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Frédéric Pire is drinking a Èvôye! IPA by Brasserie du Bois l'Évêque at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
C est un peu confu. Amertume très franche (pin), du malt (style caramalt), du levuré, de l épicé mais pas vraiment les caractéristiques d une ipa, manque crucial de fruité
Purchased at Stassen Vin & Cie
Can
Julien Wayaffe: Frédéric P. Arf, moi j’en avais eu du fruit sur celle-là mais j’imagine que ça doit être un peu lourdingue et clairement hors-style si il a disparu.
Frédéric Pire is drinking a Zozobra by Neon Raptor Brewing Co. at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Niveau visuel, c est trouble, une couleur agréable à regarder d ailleurs. En bouche, fruité plutôt sur les agrumes, une touche amère juste ce qu'il faut pour une pale ale. On reste bien dans le style PA
Purchased at Stassen Vin & Cie
Can
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Frédéric Pire is drinking an Arena by Cervecera Península at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
C est fruité, soyeux, sucré ce qu il faut. Niveau arômes on est sur des fruits à chair jaune (pêche, abricot) avec un peu de mangue. Similaire à la Frontaal d hier mais avec une amertume de pin en fin de bouche. Bref c est très glouglou
Purchased at Stassen Vin & Cie
Can
Frédéric Pire is drinking a Bière Ambrée parfumée au Tarry Suchong (BATS) by Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Caramel, fumé et très légère acidité. Ce n est pas aussi sec qu une Schlenkerla, pas aussi fumé, ici c est un peu plus gourmand grâce au côté caramel voir même une petite touche fruitée (fruits rouges je dirais). Découverte sympa
Bottle
Frédéric Pire is drinking a Saga 10 by Zuyd Craft at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Au nez caramel et fruits secs, le tout surmonté d une touche alcooleuse. En bouche caramel bien sûr, c'est assez sucré, une impression de fruité style pruneaux avec les 10° qui tapent bien. C est un peu bourrin pour moi, mais c est le style
Bottle
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Frédéric Pire is drinking a Polar Side by Norm Brewing at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Elle me paraît encore meilleure que le premier check in 😋 Putain que c'est bon, et les 8° passent crème. Allez on augmente un peu la note
Frédéric Pire is drinking a Nowness by Norm Brewing at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Au nez on a du blé et des arômes plutôt d' agrumes (citron, pamplemousse). En bouche je retrouve des zestes de pamplemousse, c'est fruité mais avec une amertume assez tranchante, on finit sur des arômes de pin. Bière assez sèche
Purchased at Stassen Vin & Cie
Can
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Frédéric Pire is drinking a Cherry Dubbelbock by Brasserie Atrium at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Un an de cave, #bolleciousadventskalender2022 Ça se boit tout seul malgré les quasi 10°. Malts torréfiés, croute de pain bucheron, léger café et les cerises noires qui apportent de la gourmandise (sans un réel apport sucré). Bien dans le style Bock
Purchased at Bollecious
Bottle
Frédéric Pire is drinking a Saison Sureau by Misery Beer Co. at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Première bière sur la terrasse (fraichement nettoyée 😁) de l année. Elle me goûte tout autant qu au fût au Manoir. Sèche, fruitée, florale, céréalière avec une touche décente de sureau et une finale un rien épicée. Très sympa
Purchased at Misery Beer Co.
Bottle
Frédéric Pire is drinking a Hip Hop 3x6 by De Keukenbrouwers at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Bottle
Visuellement c est réussi. Bière orangée avec une belle mousse blanche neige. Au nez c est très poivré, levuré. En bouche...médicamenteux...imbuvable pour ma part
Purchased at Bollecious
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Frédéric Pire is drinking a Brewda Collab #1 by Frontaal Brewing Co. at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
L épeautre apporte pour moi une petite note épicée qui ne se marie pas trop bien avec le style. Sinon c est soyeux, fruité, mais ce coté épicé me dérange un peu
Can
Frédéric Pire is drinking a Cage's Castles by Toppling Goliath Brewing Co. at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
C est juteux, c est fruité, y a la dose de houblons là dedans. Fruits tropicaux, sans être trop sucré, puis une touche résineuse très chouette arrive par la suite. J ai l impression de reconnaître le nelson et sa touche subtile de vin blanc. Sympa
Purchased at Beer Republic
Can
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Frédéric Pire is drinking a 13 Black Lager 2023 by The Ministry of Belgian Beer at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Combo intéressant entre l amertume houblonnée et celle apportée par les malts torréfiés. Les houblons apportent une légère note fruitée agrumes et des notes de pins qui persistent en bouche. Niveau malt, on est plutôt sur du toast bien bien grillé
Purchased at Bollecious
Can
Frédéric Pire is drinking a Zeit (Cellar Series) by Põhjala at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Nez très puissant, sur les cerises confites, pruneaux, porto,boisé. En bouche ça réchauffe, très complexe aussi, pruneaux, cerises, porto (plutôt blanc, plus doux), du boisé mais très propre (pas âpre quoi), 12° sont bien là sans être trop lourd
Bottle
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Frédéric Pire is drinking a J'peux Pas J'ai Piscine by Mogwaï Beer Company at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
L ajout de purée de pamplemouse rose se ressent aussi bien au nez qu en bouche. C est un peu trop imposant à mon goût. Ca me fait un peu penser à une Radler allemande
Purchased at BeerLovers Shop
Can
Frédéric Pire is drinking a Lichtenhainer by Misery Beer Co. at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
La première gorgée est très légère, la seconde est un peu plus goûtue. C est légèrement acidulé (citron vert) avec une petite touche fumée (on est très loin d une Schlenkerla, mais c est pas non plus ce qui est recherché). Très très rafraîchissante. To👍
Purchased at Misery Beer Co.
Can
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Frédéric Pire is drinking a Coal Drop by The Piggy Brewing Company at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Dry stout,en effet c est dry, mais c est acqueux aussi. Sur un porter ça ne me dérange pas, mais ici, c est fort acqueux
Purchased at Stassen Vin & Cie
Can
Earned the Riding Steady (Level 93) badge!
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Earned the La Crème de la Crème (Level 9) badge!
Frédéric Pire is drinking a For the Love of Hops Gold by Frontaal Brewing Co. at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Je pense qu ils ont voulu aller trop haut en ABV et cela au détriment de l aromatique un peu cassée par l alcool. De plus je ne vois pas l intérêt d utiliser 6 houblons différents. Version gold...ok mais gordon en fait aussi si on veut 😁
Purchased at Stassen Vin & Cie
Can
Earned the I Believe in IPA! (Level 91) badge!
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Frédéric Pire is drinking a Florida Weisse Prickly Pear, Strawberry & Coconut by The Garden Brewery at Sankt Vith / Saint-Vith (Saint-Vith)
Tout est la, la fraise en avant, la coco plus en rétro et le cactus accompagne tout du long. Mais le tout est très artificiel (extraits utilisé pour le brassage). Au final c est bof
Purchased at Stassen Vin & Cie
Can
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Au nez la cannelle ressort en premier, une petite pointe dessert apportée par la vanille, les malts torréfiés sont en avant, pomme très furtive. En bouche, cannelle, vanille, lactose et café voir choco... C est bon, mais c est pas un Apfelstrudel 🤣