Tonka Stout 2023

Fazole Tonka jsou surovinou jihoamerické a francouzské kuchyně, ve zbytku Evropy ji známe hlavně skrze pivovarnictví. Jde o tvrdé boby, které předávají kořenitou chuť podobnou skořici, hřebíčku, oříškům a vanilce a z našeho dva roky stařeného stoutu tak dělají opravdu příjemný dezertní zážitek. Etiketu má na svědomí Martin Kiman.

Tonka beans are an ingredient of South American and French cuisine, in the rest of Europe we know them mainly through brewing. These are almond-like beans that impart a spicy flavor similar to cinnamon, cloves, nuts and vanilla, making our two-year-old stout a truly pleasant dessert experience. Martin Kiman is responsible for the label. Show Less