David F.: maintenant y a des déclinaisons du RGO! :D
Xanthohumol is drinking a Heavy Cross TIPA by Jopen at La Ruée Vers L'Orge
Entre melon et raisin blanc du Hallertau, ça poutre la tipa à plein nez avec des fruits confits et du pamplemousse bien avancé. Pas trop violent mais si c'est déjà bien boozy.
Bottle
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Xanthohumol is drinking a Wheat Weet Mag Het Zeggen BA Monbazillac by Jopen at La Ruée Vers L'Orge
Impressionnante. Bien florale, la sauge mentholée et la levure sur le blé bien puissant. Rondeur mielleuse du monbazillac, même si je n'en retrouve pas tous les marqueurs. Limite digestif.
Bottle
Xanthohumol is drinking a Cheri Mola by Jopen at La Ruée Vers L'Orge
Pas NE pour moi mais parfum du chirimoya super original. Ça donne un truc frais assez agrumes confit et une belle pointe herbacée. Plutôt ipa et amertume franche. Belle entrée en matière
Bottle
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Xanthohumol is drinking a Beatitude Cherry Tart Saison by Council Brewing Company
Acide et bien RGO lacto de bébé. Robe rose orangée, cerise et queue de cerise encore bien verte. Un peu zarb mais bien.
Purchased at La Binouze
Can
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Xanthohumol is drinking a Bière en Barrique - Chasan (2018) by Brasserie des Garrigues
Entre vin blanc et barrique boisée tendance cidre. C'est fin et très délicat, la carbo tombe vite sur un demi-sec. Manque un peu de complexité mais c'est plutôt équilibré.
Bottle
Xanthohumol is drinking a Baden Power Warley Byne Rye Bourbon Barrel Aged by O'Clock Brewing at La Robe et La Mousse
Très très caramel toffee. Gros digestif dont la sucrosité reste mesurée. Un bon gros BW épicé par le seigle et la douceur vanillée.
Taster
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7
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WILLIAM W.: Que serait la vie sans les Barleywine ?
Xanthohumol: WILLIAM W. Pas grand chose assurément !
Xanthohumol is drinking an Artic - Citra by Le Père l'amer at La Robe et La Mousse
Agrumes, litchee. Légère et très parfumée, c'est une session wheat ipa largement pintable. Très agréable et rafraîchissante.
Draft
9
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Le Père l'amer: "Largement pintable", c'est exactement ce qu'on cherche :) Une bière de BBQ :D
Xanthohumol: Une très bonne surprise !
Le Père l'amer: Merci ;)
Xanthohumol is drinking a Béatitude Three Berry Tart Saison by Council Brewing Company at Fontenay-sous-Bois
Bien tart. Plus myrtille et cassis que framboise. Lacto assez marquée mais les fruits restent au devant.
Purchased at La Binouze
Can
Xanthohumol is drinking an Owt Wi’ Th’Owls Mi Owd? by Cloudwater Brew Co. at Fontenay-sous-Bois
Sureau, raisin, groseille, pamplemousse rose. C'est gentiment acidulé et fruité. Ça manque un peu de consistance mais ce n'est pas grave pour le style. Plaisante.
Purchased at Liquiderie
Can
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Xanthohumol is drinking a West Coast IPA - 6.4% by Brasserie Popihn at A la bière comme A la Bière - Le Drunken
Xanthohumol is drinking a Russian Imperial Stout - V3 by Brasserie Popihn at A la bière comme A la Bière - Le Drunken
Nez légèrement bourbon, kick acide avant les marqueurs d'un RIS. C'est vraiment très gourmand, vivement la version BA indeed.
Taster
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Xanthohumol is drinking a DIPA Ahtanum / Mosaic 8.2% by Brasserie Popihn at A la bière comme A la Bière - Le Drunken
Pamplemousse jaune, amertume modérée. Apparemment les marqueurs de l'ahtanum donc bien réussie. Manque un chouïa de corps pour une dipa, mais ça poutre bien !
Taster
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Xanthohumol is drinking an IPA Citra / Mosaic 6.9% by Brasserie Popihn at A la bière comme A la Bière - Le Drunken
Seigle au nez, purée de châtaignes, genévrier en embuscade, léger fumé & côté rapeux en bouche, grosse complexité du BA, levuré bien prégnant en finale à la fois assez sèche & bien épicée. Vin rouge plutôt en retrait, le seigle prenant tout. Top.