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Alecto - Mixed Fermentation Kriek by La Manufacture de Bières

vincent b. is drinking an Alecto - Mixed Fermentation Kriek by La Manufacture de Bières at Untappd at Home

Pour les bretts on est servi ! C’est bien étable, légèrement acidulé, un peu flotteux, la cerise fait un peu sirop et est surtout écrasée par les bretts. C’est bourrin et ça manque de complexité quand même.

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Retro Future by Stamm Brewing

vincent b. is drinking a Retro Future by Stamm Brewing at La Binouze

Petit jus un peu sucré, un poil de caramel, mandarine / orange / pêche, alcool masqué, amertume tranquille, un peu courte et un peu à l’ancienne sans être une west coast. Ça se boit bien.

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Engage Le Jeu by Fauve

vincent b. is drinking an Engage Le Jeu by Fauve at La Binouze

Je retente, pas d’oxydation cette fois, toujours fruits jaunes, un peu sucré, corps léger, peu complexe agréable, amertume bois vert modérée. C’est tranquille.

Can Can

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Double Idaho Drip by SOMA Beer

vincent b. is drinking a Double Idaho Drip by SOMA Beer at La Binouze

Amandes, pêche / mangue, corps juteux, amertume un poil caoutchouc, herbeuse mais pas hopburn. Comme d’hab, SOMA est LA meilleure brasserie Espagnole pour les houblonnades.

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Dryade - Chili Saison Boisée by La Manufacture de Bières

vincent b. is drinking a Dryade - Chili Saison Boisée by La Manufacture de Bières at Untappd at Home

Bien sèche, levure de saison très phénolique, bien épicée, bois tannique et astringent, piment sur le poivron qui chauffe tranquille. Pas convaincu.

Purchased at La Moustache

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