Steffen Rothensee: Ach was … ich wusste nicht, dass ihr noch eins in Besitz hattet 😂
This beer is no longer being produced by the brewery.
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Christoph S is drinking a Schildwall by Viking Home Brew at Evangelische Limesgemeinde
Nach 2 Jahren hat es sich immer noch ganz gut gehalten. Angenehm holzig, leichte Oxidations-Noten Richtung Sherry/Port. Gemütlich Start zum Wandern! 3,70/5,00
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Lukas: Steffen R. Ist mir last minute vor dem Treffen noch eingefallen - lieber gemeinsam noch mal so einen Klassiker verkosten 😉
Christoph S is drinking a Schildwall by Viking Home Brew at Schwalbach am Taunus
Danke an Steffen R. für die großzügige Lieferung! Gleich mal mit dem Special Shit anfangen: Dreckig braune Farbe. Duftet toll nach Honig, Blüten, Kräuter, Eichenholz und Marmelade. Letzteres wohl von der Hefe! Riecht großartig! Schön komplex und
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Christoph S: balanciert. Ziemlich leicht und schon eher wässrig. Die Geschmacksnoten sind ähnlich wie im Aroma schön komplex und mit guter Balance. Die Eichenchips und der Whisky sind deutlicher als in der Nase. Schön rund und angenehm. Trotz des geringen Alkohol-
Christoph S: gehalts eher ein Sipper. Mit 2-3% mehr wohl noch geiler! Trotzdem Chapeau für dieses Gusto!
Steffen Rothensee: Sollte ich auch mal wieder kosten 😉
Lukas is drinking a Schildwall by Viking Home Brew at Untappd at Home
Riesen Dank an Steffen R. für das Carepaket mit 6x2 Homebrews. Wir freuen uns den Arsch ab! Direkt ein Oaked Scotch Ale mit Balvenie-eingelegten Eichenchips. Schöne muddy Optik. Duftet lecker nach Honig (fast schon wie die Wabe mit Wachs) , Eichenholz,
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Lukas: Toffee und Whisky. Sehr leicht und wässrig, dadurch wirkt es komischerweise erfrischend. Feine Kohlensäure. Nussig, Toffee, Eiche, ein bisschen Whisky. Dieser bleibt dann langfristig im Abgang auf der Zunge. Schöne trocknende junge Eiche. Die zweite
Lukas: Flasche machen wir nächstes Jahr auf. Gleichzeitig Sipper und leicht, das ist ein interessanter Gegensatz.
Steffen Rothensee: Gute Idee, die 2te Flasche aufzubewahren 👍🏾
Lukas: Steffen R. Wenn du agen kannst, dann kann ich das auch! :D
Steffen Rothensee is drinking a Schildwall by Viking Home Brew at Untappd at Home
Ich höre wie Ragnar die Anderen und mich auf dem Schlachtfeld in den Schildwall ruft. Man ist das Oakey ... als würde man an einem Wikinger-Schild lecken. Hinten raus kommt dann leicht der Whiskey. Die 5% sind aber glaube ich n Messfehler!? 😜
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Julian van Hopfen: Sieht nach mehr Kohlensäure aus dieses Mal? Läuft doch! Was schätzt du wieviel Prozent?
Steffen Rothensee: Ja, war wohl nur eine schlechte Flasche!? Der Schaum verfliegt sehr schnell ... ist vermutlich fotoscheu!? Kein Plan wieviel Prozent!?
Steffen Rothensee: Geht aber direkt in Kopf 😂
Christoph S: Klingt geil! 🔥😅 Viking Bromance!
LCI 30.10.22 | 3,7