Pizzica

Nel nome, la magia della terra d'origine, Il Salento, il suono antico di tamburelli e sete fruscianti, i muretti a secco riarsi dal sole, l'intrigo di leggende senza tempo. Nel gusto, l'autenticité garantita da una attenta ricerca, capillare e costante, che coinvolge i cinque sensi. La bellezza guida gli occhi, gli occhi portano le mani laddove nascono i profumi intensi della natura. Le mani accarezzano spigoli e sinuosité della macchia mediterranea e non solo. Schiacciano foglie, bacche e frutti. L'odore che si sprigiona, impalpabile, invisibile eppure intenso, scrive il pentagramma su cui le note speziate suonano l'unicité dei nostri prodotti. Ogni singolo ingrediente viene scelto, studiato e calibrato con cura dai nostri ricercatori attraverso un lavoro in costante divenire che porti, di volta in volta, alla carta d'identité pié fedele del territorio che racconteremo in sorsi. Il Salento é il nostro punto di partenza, per un viaggio destinato a proseguire oltre paralleli e meridian Show Less