Bière rafraîchissante et facile à boire, à la robe d'or clair et aux arômes maltés et citronnés. Fandango est un mot d'origine africaine qui veut dire briser l'ordre. Même si à certains endroits du monde, le mot peut avoir d'autres significations aujourd'hui, au Mexique, il garde son sens originel. Il désigne les fêtes traditionnelles qui se font en communauté dans le sud-est mexicain depuis plus de 300 ans: des festivals où les gens s'envolent dans un rituel musical. Toute la communauté participe à jouer du son jarocho : chanter des poésies, jouer des instruments traditionnels et danser du zapateado.
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