Cervecería de Colima

Sesiones del Migrante Mango IPA

Bale Breaker Brewing Company

IPA - American

For the 2019 release of Sesiones Del Migrante Mango IPA, we added 28 pounds per barrel of mango puree toward the end of fermentation to preserve the fresh… Read More

For the 2019 release of Sesiones Del Migrante Mango IPA, we added 28 pounds per barrel of mango puree toward the end of fermentation to preserve the fresh mango character. Then we dry hopped with Citra, Simcoe, and Loral hops to bring out the bright, fresh character of the mango. ¡Refrescante! 5.9% ABV | 30 IBU

Sesiones del Migrante Mango IPA is one of a series of collaboration beers brewed to celebrate the Mexican migrant workers who travel to Yakima to harvest hops for breweries across the globe.

We are a proud sponsor of La Casa Hogar‘s mission to connect and educate Latina/o immigrant families, to transform lives and the Yakima Valley. Read Less

Pardela

Cervecería de Colima

IPA - White / Wheat

A 720 kilómetros de Manzanillo se localiza el hábitat de la pardela de Revillagigedo. Ésta es el ave marina en mayor peligro de extinción en todo el continente… Read More

A 720 kilómetros de Manzanillo se localiza el hábitat de la pardela de Revillagigedo. Ésta es el ave marina en mayor peligro de extinción en todo el continente americano. Quisimos honrarla con un estilo poco común, una White IPA, que resulta ser un híbrido entre una IPA americana y una witbier belga.

Por el lado witbier, tenemos el toque rústico del trigo y la avena sin maltear, la expresión especiada de la levadura belga junto con la adición de cáscaras de cítricos, en este caso yuzu y sudachi japoneses y en lugar de semilla de cilantro, una pimienta también japonesa (sansho) con un carácter pungente que deja un ligero cosquilleo en los labios.

Generosas cantidades de tres de los lúpulos americanos más preciados: Citra, Simcoe y Mosaic llegan para marcar el contorno cítrico y tropical de esta cerveza.

Maltas: Pilsner, Pale Ale, Trigo malteado y sin maltear, avena.

Lúpulos: Citra, Simcoe, Mosaic. Read Less

Evermann

Cervecería de Colima

Lager - IPL (India Pale Lager)

This beer is no longer being produced by the brewery

El Volcán Evermann es un volcán de la Isla Socorro, tuvo una etapa donde hizo erupción de enero del ‘93 a febrero del ’94 y comparte con esta cerveza… Read More

El Volcán Evermann es un volcán de la Isla Socorro, tuvo una etapa donde hizo erupción de enero del ‘93 a febrero del ’94 y comparte con esta cerveza su aparente calma, que puede ser quebrantada de un momento a otro. Esa es la inspiración detrás de Evermann, una lager lupulosa que toma su nombre del volcán que manda señales de humo desde el punto culminante del Archipiélago de Revillagigedo.

Tres lúpulos provenientes de Nueva Zelanda, Pacifica, Wai-iti y Motueka, son los primeros en presentarse con aromas a lima, naranja dulce y chabacano. Éstos conviven sobre una base de tres maltas con destellos a pan tostado y, como punto clave, una fermentación paciente que nos deja un final fresco y seco luego de la oleada de lúpulo.

Maltas: Pilsner, Vienna, Melanoidin.

Lúpulos: Pacifica, Wai-iti, Motueka. Read Less

Roca Partida

Cervecería de Colima

Porter - Other

This beer is no longer being produced by the brewery

Roca Partida es la isla más inhóspita del archipiélago Revillagigedo y es la cima de un estratovolcán submarino que ha dado lugar a traquiandesitas, rocas… Read More

Roca Partida es la isla más inhóspita del archipiélago Revillagigedo y es la cima de un estratovolcán submarino que ha dado lugar a traquiandesitas, rocas volcánicas poco comunes en el planeta.

Esta Brown porter lleva la sal de tres mares; el objetivo no es que sea una cerveza salada, lo que buscamos es que el carácter mineral nos ayude a balancear los sabores a caramelo y chocolate provenientes de la selección de maltas, el uso de cacao de Colima y Tabasco y una ebullición larga. Como ese efecto mágico de un pretzel cubierto de chocolate.

Decidimos recrear una vieja tradición de los puertos en la Inglaterra victoriana: nos fuimos velozmente a El Paraíso para volver con varias docenas de ostiones recién pescadas que pasaron de la frescura de la hielera a 7,000 L de mosto hirviente. Un dulce y salado resultado.

Maltas: Pale Ale, Caramunich, Melanoidin, Chocolate Wheat.

Lúpulos: Northern Brewer. Read Less

CICLOS Monterrey

Principia

Lager - Pale

CICLOS una refrescante American Pale Lager, preparada con agua, ciruelas rojas combinadas con lúpulo Idaho Gem, de cuerpo medio, blanca espuma y un pálido… Read More

CICLOS una refrescante American Pale Lager, preparada con agua, ciruelas rojas combinadas con lúpulo Idaho Gem, de cuerpo medio, blanca espuma y un pálido color rosa; esta infusión posee reminiscencias a toronja, mandarina, fresa, durazno y corteza de pan.
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Migrante Hazy Pale Ale

Cerveza Loba

Pale Ale - American

Nebulosa casi como jugo de Naranja fresco. Mandarina, menta, durazno, naranja así como flores blancas son algunos de los aromas que encontramos.

Nebulosa casi como jugo de Naranja fresco. Mandarina, menta, durazno, naranja así como flores blancas son algunos de los aromas que encontramos. Read Less

Crema del Volcán

Compañía Cervecera Hércules S.A. de C.V.

Stout - Irish Dry

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Micro [IPA] + Kveik

Cervecera Cyprez

IPA - Session

Hazy Session IPA de 3.5% ABV fermentada con levadura noruega Kveik y una deliciosa triada de lúpulos: Magnum, Citra y Sabro. Sabores y aromas a frutos… Read More

Hazy Session IPA de 3.5% ABV fermentada con levadura noruega Kveik y una deliciosa triada de lúpulos: Magnum, Citra y Sabro.

Sabores y aromas a frutos tropicales, mango, maracuyá, guayaba y postgusto resinoso. Read Less

Lechero Lanchero

Cerveceria Wendlandt

Stout - Milk / Sweet

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La Capitana

Cervecería Insurgente

Bock - Single / Traditional

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Amistad de las Americas

Cerveceria Principal

Red Ale - American Amber / Red

This beer is no longer being produced by the brewery

Hoppy session red ale

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Sesiones del Migrante Cold IPA

Cerveza Loba

IPA - Cold

Esta cerveza es un tributo a los migrantes. Con lúpulo experimental HBC586 y el nuevo YCH702 de Yakima Chief Hops.

Esta cerveza es un tributo a los migrantes. Con lúpulo experimental HBC586 y el nuevo YCH702 de Yakima Chief Hops. Read Less

Hong Kong To Paris

Cervecería Doble C

IPA - American

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La Lupular

Cerveceria Paracaidista

Lager - IPL (India Pale Lager)

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Tübinger Amistad De Las Américas

Cerveceria Principal

Red Ale - American Amber / Red

This beer is no longer being produced by the brewery

Hoppy Session Red Ale brewed in collaboration with Coronado Brewing Co, Ballast Point y Cervecería de Colima.

Hoppy Session Red Ale brewed in collaboration with Coronado Brewing Co, Ballast Point y Cervecería de Colima. Read Less