Cervecería Bigote Blanco

Cerveza aderezada con cerezas, de color rojizo oscuro como era previsible y espuma rosada de alta retención. Para mi gusto resulta dulzona de más y con un toque a sirope algo artificial. Prefiero la Kasteel normal, pero como curiosidad tampoco está mal.

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Quería ver qué tal se les da a los alemanes con las IPAs y pedí este zumo. La verdad es que lo encontré con un toque cítrico excesivo, demasiado alimonada para mi gusto. Todavía tengo el paladar afectado.

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Agradable hefeweizen bastante fiel al estilo, con buen carbónico y espuma de retención media. Sabor suficiente y muy refrescante, ideal como primera cerveza de una cata.

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Para culminar la fiesta vikinga una locura de Imperial Stout de 13.6° densa, sabrosa y negra como noche sin luna, con una espesa y persistente espuma color marrón oscuro. Chocolate amargo, café, caramelo quemado y licorosa a la par que dulzona. Enorme!!

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La segunda de la fiesta vikinga ha sido esta Lager oscura (tampoco mucho) al estilo de las Munich Dunkel pero elaborada en Noruega. Sabrosa y con un ligero toque torrefacto, la he disfrutado bastante acompañada de un perrito vikingo XXL.

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Celebrando la Semana Vikinga en Bigote Blanco con esta Bitter sueca al estilo inglés, maltosa y con un toque lupulado suave y agradable. El local estaba muy bien decorado con banderas y tapices con motivos de la mitología odinista, como las famosas runas.

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Espuma cremosa y con duración. Aroma con toques cítricos. Color zumo de piña. Saborazo! Bastante ácida.

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