La Brava

Cap a l’any 2008 i amb el got a la mà, en Cesc, en Sergi, en Paco i en Jaume vam trobar una gran excusa per fer més arrossos, fumets i costellades dels que, de tant en tant, ens cruspíem. Aquests homenatges gairebé interminables de cap de setmana per la Costa Brava i les comarques gironines es van convertir en l’excusa perfecta per començar a gaudir de la nostra pròpia cervesa. Gairebé sense voler, havíem descobert que nosaltres mateixos i els nostres familiars i amics érem el banc de proves més exigent en el qual verificar les diferents receptes de La Brava. Tot seguit, i després d’una infinitat de trobades i testos, van arribar les primeres fires i els viatges a Txèquia, la millor acadèmia pels que, com en Cesc, un dia vam somiar fer cervesa. A més d’aquesta experiència necessària com a artesans, la cerca d’una recepta amb ingredients de la zona i feta a mida del gust dels gironins i gironines es va convertir en el gran desafiament de La Brava. Un repte que finalment hem aconseguit i volem compartir amb tu, brindant amb una cervesa natural, de qualitat, elaborada amb un mètode tradicional. Perquè a més d’aigua, ordi, llúpol i llevat, la cervesa també s’elabora amb els materials amb els quals es fabriquen els somnis. Show Less