Cachemire

Collaboration Memphré + Isle de Garde
Du cuir et des fruits, c’est ce qui se présente à nous lorsqu’on hume la Cachemire. Les arômes “funky” des brettanomyces sont fermes, mais ils sont suivis d’un bouquet généreux de fruits exotiques (ananas, mangue, fruits de la passion, goyave). En bouche, les notes rustiques se confirment et s’étirent sur une amertume modérée très fruitée typique au houblon Cashmere. La finale céréalière et sèche est balancée par un “mouthfeel” soyeux dû à la présence de blé et d’avoine. Show Less