Bill Kilgore

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto.
Aspetto Visivo: Il colore è tra l’arancio ed il dorato, leggermente velata, con schiuma bianca, persistente e pannosa.
Sentori Olfattivi: Al naso emergono immediatamente il pompelmo, l’ananas ed il mandarino, allo scaldarsi della birra troviamo anche note di mango e papaya.
Corpo e Gusto: Al palato è morbida e leggermente cremosa. L’imbocco, leggermente biscottato, sostiene il profilo fruttato in cui pompelmo e ananas sono protagonisti. L’amaro è deciso ma ben amalgamato con il corpo della birra. L’alcool, ben nascosto, in connubio con la secchezza e la bassa carbonazione rendono la Bill Kilgore estremamente facile da bere.
Abbinamenti Consigliati: Consigliamo di abbinare la Bill Kilgore con fritti di verdura e/o pesce. A nostro parere si sposa perfettamente con pesci saporiti come il salmone ma anche a carni succulente e speziate cotte al bbq in stile americano (low&slow).

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