Texelse Bierbrouwerij

Al ruim 15 jaar brouwen de Texelaars met passie hun bier op het eiland met ingrediënten van het eiland. En eigenzinnig als de bewoners van het Waddeneiland zijn, zo eigenzinnig vaart de Texelse Bierbrouwerij al die jaren zijn eigen koers. Met succes. De witte vlag met het rode logo wappert niet meer alleen op de Texelse duinen. Ook ‘de overkant’ heeft inmiddels kennisgemaakt met Skuumkoppe.

De eigen interpretatie die de Texelse Bierbrouwerij meegeeft aan de bieren, is het meest kenmerkend voor de werkwijze van de brouwerij. De ambachtelijke brouwprincipes worden moeiteloos geïntegreerd met de hedendaagse technologieën. De koperen brouwketels blijven het kloppend hart van de brouwerij. Maar daar waar eens een hobbybrouwer begon, werkt nu een universitair geschoolde brouwmeester samen met een enthousiast team. Zo garandeert de brouwerij de consistente en hoge kwaliteit.

En ondanks alle ontwikkelingen op het vaste land, blijft Texel de basis. De Texelse Bierbrouwerij is verweven met het eilandgevoel, de ongerepte natuur en niet in de laatste plaats met het klimaat. Met meer zonuren en minder regen groeit er uit het graan een dikke graankorrel. Samen met het zuivere duinwater zijn die gerst en tarwe van het eiland de basis voor Texels speciaalbieren. Voeg daarbij de speciaal geselecteerde hopsoorten en de eigen giststam en het resultaat is duidelijk. Texels speciaalbieren die stuk voor stuk de moeite waard zijn. De pure smaak van Texel. Show Less