Vinohradský pivovar

Vinohradská 11

Pilsner - Czech / Bohemian

Vinohradská 11 je nefiltrované, nepasterizované pivo plzeňského typu s bohatou vůní Žateckého poloraného červeňáku doplněného o Premiant. Vyznačuje se… Read More

Vinohradská 11 je nefiltrované, nepasterizované pivo plzeňského typu s bohatou vůní Žateckého poloraného červeňáku doplněného o Premiant. Vyznačuje se nižší střední plností a vysokou pitelností. Naši jedenáctku vaříme z plzeňského a mnichovského sladu, z nichž pivo získává krásně slámovou barvu. Obsah alkoholu 4,5%.

Our top seller, Vinohradská 11 is an unpasteurized and unfiltered craft Pilsner style beer with rich hoppy flavour of Žatecký poloraný červeňák (Saaz) and Premiant. It is characterized by a light body and golden colour. We use Pilsner and Bavarian malt made by the traditional methods, i.e. barley is dried on malthouse floors. Read Less

Vinohradská 12

Pilsner - Czech / Bohemian

Vinohradská 12 je premiový zlatavý ležák, který jsme vařili podle těch nejlepších tradic na dva rmuty. K chmelení jsme použili Žatecký poloraný červeňák… Read More

Vinohradská 12 je premiový zlatavý ležák, který jsme vařili podle těch nejlepších tradic na dva rmuty. K chmelení jsme použili Žatecký poloraný červeňák a Sládek. Kombinace těchto chmelů pivu dodává příjemně jemné chmelové aroma s vyváženou hořkostí.

Vinohradská 12 is traditionally brewed craft premium lager. We used Žatecký poloraný červeňák (Saaz) and Sládek hops, which give the beer light aroma and balanced bitterness. Read Less

Jantarová 13

Lager - Polotmavé (Czech Amber)

Jantarová 13 je spodně kvašený speciál jantarové barvy s vyšší plností, sladovou až mírně karamelovou chutí a střední vyrovnanou hořkostí. Třináctku vaříme… Read More

Jantarová 13 je spodně kvašený speciál jantarové barvy s vyšší plností, sladovou až mírně karamelovou chutí a střední vyrovnanou hořkostí. Třináctku vaříme z plzeňského a karamelového sladu klasickým dvourmutovým způsobem. Harmonickou chuť piva podtrhává chmelení aromatickým Žateckým poloraným červeňákem v kombinaci s "drsnějším" Premiantem. Obsah alkoholu 4,9 %. Read Less

Hazy Galaxy

IPA - Session

Hazy Galaxy je světlé svrchně kvašené pivo. Vyniká lehkostí, šťavnatostí a skvělou pitelností. Galaxy, jedna z nejpopulárnějších australských odrůd chmele,… Read More

Hazy Galaxy je světlé svrchně kvašené pivo. Vyniká lehkostí, šťavnatostí a skvělou pitelností. Galaxy, jedna z nejpopulárnějších australských odrůd chmele, mu dodala svěží chuť mandarinek, maracujá, broskví a manga. Americká odrůda Sabro pak tuto ovocnou paletu doplnila o tóny kokosového ořechu. Dojem lehkosti a šťavnatosti podporuje svěží ovocná barva a mléčná konzistence, které jsme dosáhli přidáním ovesných a ječných vloček. Díky střední hořkosti, nižšímu řízu i nižší plnosti se pivo dobře pije a skvěle osvěží. Obsah alkoholu je 4,9%. Read Less

Liberator

Pale Ale - American

Liberator APA je světlé svrchně kvašené pivo. Nižší hořkost doplňuje příjemné chmelové aroma odrůd Centennial a Mosaic použitých i pro chmelení za studena.… Read More

Liberator APA je světlé svrchně kvašené pivo. Nižší hořkost doplňuje příjemné chmelové aroma odrůd Centennial a Mosaic použitých i pro chmelení za studena. Ze sladů jsme vybrali plzeňský, mnichovský a karamelový. Výsledkem je pitelné, téměř letní, lehké pivo. Chutná a voní po tropickém ovoci (ananas, mango) a po mandarinkách. Při tvorbě jeho receptury jsme se inspirovali názvem amerického bombardéru Consolidated B-24 Liberator, podle jehož označení jsme zvolili výslednou hodnotu IBU 24. Obsah alkoholu 4,5%.

Liberator APA is a session ale hopped with Centennial and Mosaic hops. It tastes and has aroma of pineapple, mango and tangerine. We got inspired by the US Consolidated B-24 Liberator bomber and created this beer with 24 IBU’s. Read Less

Western Approaches

Lager - IPL (India Pale Lager)

Western Approaches je světlé spodně kvašené silné pivo, India Pale Lager 13, které snoubí rysy klasického ležáku i svrchně kvašeného piva typu IPA. Vyrobili… Read More

Western Approaches je světlé spodně kvašené silné pivo, India Pale Lager 13, které snoubí rysy klasického ležáku i svrchně kvašeného piva typu IPA. Vyrobili jsme ho jako klasický ležák, který jsme okořenili americkými odrůdami chmele použitými i pro chmelení za studena (kromě oblíbeného Cascade jsme nově použili i odrůdu Loral). Výsledkem je krásně pitelné pivo se středním řízem a lehčím tělem, ve kterém nádherně vynikne vyšší hořkost a květinovo-citrusové aroma a zemité tóny. Obsah alkoholu 5,1%. Read Less

Svatováclavská 13

Pilsner - Czech / Bohemian

Svatováclavská 13, klasický, a přesto jedinečný ležák. Uvařili jsme ho totiž výhradně z čerstvého, tzv. zeleného, chmelu přímo v den sklizně. Použili… Read More

Svatováclavská 13, klasický, a přesto jedinečný ležák. Uvařili jsme ho totiž výhradně z čerstvého, tzv. zeleného, chmelu přímo v den sklizně. Použili jsme pouze Žatecký poloraný červeňák, který jsme přidávali po celou dobu chmelovaru v rámci tradičního dvourmutového varního procesu. Ze sladů jsme použili plzeňský a mnichovský. Výsledkem je lahodná vyvážená chuť, ve které vynikne jedinečnost proslulého Žateckého poloraného červeňáku. Díky němu získala Svatováclavská 13 nezaměnitelné výrazné chmelové aroma, které podporuje nevtíravá jemná hořkost a vyšší říz. Read Less

Less Sugars More Fun

IPA - Brut

Less Sugars More Fun Brut IPA. Minimální obsah cukru, příjemné nasycení, prokvašené prázdné tělo, světle slámová barva i výrazné chmelové aroma a nižší… Read More

Less Sugars More Fun Brut IPA. Minimální obsah cukru, příjemné nasycení, prokvašené prázdné tělo, světle slámová barva i výrazné chmelové aroma a nižší hořkost. To vše dělá z Less Sugars More Fun tu správnou Brut IPA. Je lehká, osvěžující skvěle pitelná. Novozélandskou odrůdu chmele Nelson Sauvin jsme doplnili americkými chmely Simcoe, Cascade. Právě Nelson Sauvin pivu dodal jeho výraznou ovocnou linku se zajímavými angreštovými tóny. Nízkého množství cukru jsme dosáhli přidáním speciálního enzymu, který rozštěpil nezkvasitelné cukry na cukry jednoduché, snadno zkvasitelné. Pivo tak hluboce prokvasilo a získalo svoji charakteristickou šťavnatou kyselost a výraznější říz. Read Less

Summer 69

Pale Ale - American

Summer 69 APA je světlé svrchně kvašené pivo s lehčím tělem, slabším řízem a nízkou hořkostí. Během delšího doznívání si vychutnáte výrazné aroma chmelů… Read More

Summer 69 APA je světlé svrchně kvašené pivo s lehčím tělem, slabším řízem a nízkou hořkostí. Během delšího doznívání si vychutnáte výrazné aroma chmelů Amarillo, Citra a Columbus, které pivu dodávají tóny tropického ovoce. Chmely přidáváme i za studena a v cryo úpravě. Díky tomu pivo získá svoji typickou výraznou aromatičnost a chuť bez svíravé nežádoucí hořkosti. Ze sladů jsme vybrali plzeňský, mnichovský a pale ale. Summer 69 APA je svěží a dobře pitelný, obsah alkoholu 4,5%.

Summer 69 APA is a light session ale. A combination of Amarillo, Citra and Columbus hops make Summer 69 extremely refreshing with a strong tropical fruit aroma. Read Less

Ahtanum

IPA - American

Ahtanum IPA je silné svrchně kvašené světlé pivo. Má střední až nižší říz, nižší hořkost a střední plnost těla. Pro chmelení jsme použili odrůdy Chinook,… Read More

Ahtanum IPA je silné svrchně kvašené světlé pivo. Má střední až nižší říz, nižší hořkost a střední plnost těla. Pro chmelení jsme použili odrůdy Chinook, Simcoe, Ahtanum, Sládek. Právě Ahtanum mu kromě grepového a mandarinkového aroma dodává i svěží bylinnou a květinovou vůni. Lehké bylinné a citrusové tóny rozpoznáte i v chuti. Ze sladů jsme vybrali plzeňský a mnichovský. Obsah alkoholu je 6,5 %.

For Ahtanum IPA we used Chinook, Simcoe, Ahtanum and Sládek hops which give it a fresh grapefruit aroma and floral scent. It has light herbal and citrus taste and lower bitterness. Read Less

Seaman

Sour - Traditional Gose

Seaman Gose je osvěžující, velmi dobře pitelné lehké pivo s unikátní lehce slanou a nakyslou chutí, kterou doplňují bylinné tóny. Chmelová hořkost je… Read More

Seaman Gose je osvěžující, velmi dobře pitelné lehké pivo s unikátní lehce slanou a nakyslou chutí, kterou doplňují bylinné tóny. Chmelová hořkost je téměř neznatelná, říz střední. Pivo má klasickou světlou, slámově žlutou barvu.
Při tvorbě jeho receptury jsme vycházeli ze starobylé německé tradice pivního stylu „gose“. Světlé, svrchně kvašené pivo s nadpolovičním podílem pšeničného sladu, který jsme doplnili plzeňským a okořenili solí a koriandrem. Chmelili jsme ho velmi malým množstvím chmele Sládek. Pro fermentaci jsme zvolili speciální kmen kvasnic, který produkuje i malé množství kyseliny mléčné. Read Less

Enigma Encrypted

Pale Ale - Australian

Enigma Encrypted APA je naše první pivo z australského chmele. Svěží, lehce pitelné a pohodové pivo. Má střední nižší říz i plnost. Během středního doznívání… Read More

Enigma Encrypted APA je naše první pivo z australského chmele. Svěží, lehce pitelné a pohodové pivo. Má střední nižší říz i plnost. Během středního doznívání ideálně vynikne výrazné chmelové aroma odrůdy Enigma, která do piva „zakódovala“ tóny malin, černého rybízu, bílých hroznů, cukrového melounu a lehkého tropického ovoce. Aroma i chuť krásně vystupují i díky tomu, že použitý chmel je čerstvý a aromatický. Přidávali jsme ho během chmelovaru, do whirlpoolu i za studena. Ze sladů jsme použili plzeňský a Pale Ale. Obsah alkoholu: 4,3%. Read Less

Káranská 9

Lager - Světlé (Czech Pale)

Káranská 9 je světlé spodně kvašené pivo, jehož receptura sází na osvědčenou klasiku. Při výběru surovin i varního postupu totiž vycházíme z našich oblíbených… Read More

Káranská 9 je světlé spodně kvašené pivo, jehož receptura sází na osvědčenou klasiku. Při výběru surovin i varního postupu totiž vycházíme z našich oblíbených a prověřených ležáků. České chmely Žatecký poloraný červeňák a Sládek, kombinace plzeňského a mnichovského sladu, rmutovací varní postup. To vše dělá z Káranské 9 osobité, chuťově vyvážené a bohaté pivo. Má příjemný říz, světle zlatou barvu a vyladěnou hořkost. Nižší extrakt sladiny mu dodal osvěžující pitelnost, lehčí tělo a zaručil snížený obsah alkoholu. Read Less

Pop & Roll

IPA - New England / Hazy

Pop & Roll Neipa. Chmeleno výhradně Cryo Pop Blend, originální směsí chmelů od Yakima Chief Hops, která přináší výrazné aroma sladkého ovoce. Z chutě… Read More

Pop & Roll Neipa. Chmeleno výhradně Cryo Pop Blend, originální směsí chmelů od Yakima Chief Hops, která přináší výrazné aroma sladkého ovoce. Z chutě i vůně vystupují tóny manga, pomeranče nebo guave i broskve. Dvojí chmelení za studena i přidané vločky dodávají Pop & Roll Neipa klasický mléčný, mlhavý vzhled. Zmíněný způsob chmelení zároveň zajistil, že je Pop & Roll Neipa nabitá aromatickými látkami. Je správně šťavnatá, bez výrazné hořkosti. Read Less

Mellange

IPA - Other

Mellange IPA zaujme ovocnou svěžestí a opojnou pitelností. Mezi našimi tradičními svrchně kvašenými pivy spíše amerického stylu vyniká lehkou chutí i… Read More

Mellange IPA zaujme ovocnou svěžestí a opojnou pitelností. Mezi našimi tradičními svrchně kvašenými pivy spíše amerického stylu vyniká lehkou chutí i decentnějším a výrazně ovocným chmelovým aroma. To jí dodávají aromatické odrůdy australského chmele Ella a Galaxy, doplněné o Sládek a Cascade. Dominující Ella dodala pivu tóny meruněk a broskví, které zajímavě kontrastují s citrusovým a květinovým aroma. Galaxy škálu chutí a vůní obohatila o maracujá, ostružiny nebo angrešt. Mellange IPA má nižší střední hořkost i plnost, nižší říz a delší doznívání. Ze sladů jsme vybrali plzeňský, mnichovský a karamelový, které jsme doplnili o vločky. Pivo tak získalo charakteristickou mlhavou konzistenci a šťavnatou meruňkovou barvu. Jméno inspirovalo kultovní dílo Dune od Franka Herberta, ve kterém substance „melange“ prodlužuje lidský život a dodává mimořádné psychické schopnosti. Read Less

Mr. White

IPA - New England / Hazy

Mr. White NEIPA. Typická, zároveň přelomová. Poprvé jsme totiž využili vlastní propagační stanici a sami si pomnožili čerstvé tekuté kvasnice od White… Read More

Mr. White NEIPA. Typická, zároveň přelomová. Poprvé jsme totiž využili vlastní propagační stanici a sami si pomnožili čerstvé tekuté kvasnice od White Labs. Ty jsou proslulé svou čistotou a kvalitou i tím, že svými vlastnostmi příznivě ovlivňují výslednou kvalitu piva. I díky nim je Mr. White Neipa správně šťavnatá, má typickou sametovou konzistenci a mléčný vzhled. Díky delšímu doznívání, plnému tělu a nízké hořkosti nádherně vyniká výrazné chmelové aroma. Chmely Mosaic a Talus dodávají tóny tropického ovoce, grapefruitu, manga a broskví s jemným zemitým charakterem. Ječné slady, pšenice a ovesné vločky mají podíl na svěží žluto-oranžové barvě a mlhavé konzistenci.

Mr. White NEIPA, classic but also grounbreaking. For the first time we used our yeast propagation system and multiplied fresh liquid yeast we got from White Labs. This yeast is well known for its purity and beneficial effect on the final beer quality outcome. Mr. White NEIPA is juicy and creamy with a typical hazy appearance. Thanks to its longer aftertaste, full body and low bitterness, the distinctive hop aroma stands out beautifully. Mosaic and Talus hops deliver notes of tropical fruit, grapefruit, mango and peach with a subtle earthy character. Barley malt, wheat and oat flakes contribute to the fresh yellow-orange colour and hazy consistency. Read Less

Conquistadors

IPA - Other

Conquistadors Hazy IPA. Kombinace chmelů Idaho 7, Mosaic, Azacca, ElDorado a Ahtanum vás dobyde nezaměnitelnými tóny mandarinek a tropického ovoce. Pivo… Read More

Conquistadors Hazy IPA. Kombinace chmelů Idaho 7, Mosaic, Azacca, ElDorado a Ahtanum vás dobyde nezaměnitelnými tóny mandarinek a tropického ovoce. Pivo má nižší hořkost a výrazné chmelové aroma, které nádherně vynikne během delšího doznívání. Přidané vločky (ovesné i pšeničné) zjemňují chuť a zároveň krásně zakulacují a uhlazují tělo.

Conquistadors Hazy IPA. The combinaniton of Idaho 7, Mosaic, Azacca, ElDorado and Ahtanum hops will get you with its specific tangerine and tropical fruit tones. This beer has lower bitterness but very strong long lasting hoppy aroma. Added flakes (wheat and oat) also make it mild and nicely smooth in taste. Read Less

(S)Tout Noir

Stout - Other

(S)Tout Noir, lehký a dobře pitelný stout. Jeho sušší charakter zvýrazňuje intenzivní praženou chuť hořké čokolády a kávy, kterou mu dodaly použité klasické… Read More

(S)Tout Noir, lehký a dobře pitelný stout. Jeho sušší charakter zvýrazňuje intenzivní praženou chuť hořké čokolády a kávy, kterou mu dodaly použité klasické i tmavé slady a pražená nesladovaná pšenice. Tyto drsnější suché tóny uhlazuje kombinace chmelů Žatecký poloraný červeňák, Centennial a Ahtanum svým jemným ovocným a květinovým aroma s příjemnou hořkostí. Read Less

Chaubunagungamaug

IPA - New England / Hazy

Chaubunagugamaug NEIPA: Naše první NEIPA! Má nižší říz i hořkost, střední plnost. Během dlouhého doznívání krásně vyniká aroma cryo chmelů Amarillo, Simcoe… Read More

Chaubunagugamaug NEIPA: Naše první NEIPA! Má nižší říz i hořkost, střední plnost. Během dlouhého doznívání krásně vyniká aroma cryo chmelů Amarillo, Simcoe a Mosaic, které jsme přidávali, jak se u správné NEIPY patří, až do whirlpoolu a za studena. Právě ty dodaly pivu typický svěží a pitelný charakter. Ve vůni i chuti pak ucítíte pro NEIPU klasické tóny tropického ovoce od meruňky přes broskev, pomeranč až k ananasu a mangu. Slady jsme použili plzeňský, karamelový a přidali jsme i ovesné vločky. Pivo má tak klasický mlhavý až mléčný vzhled. Při výběru jeho jména jsme se inspirovali názvem jezera ve státě Massachusetts, v oblasti New England, která je považována za kolébku pivního stylu New England IPA. Obsah alkoholu je 6,2%. Read Less

London Calling

IPA - New England / Hazy

London Calling Neipa. Sametová a jemná NEIPA s výrazným chmelovým aroma. Odrůdy Citra a Simcoe dodávají pivu svěží ovocné tóny grepu a limetky zjemněné… Read More

London Calling Neipa. Sametová a jemná NEIPA s výrazným chmelovým aroma. Odrůdy Citra a Simcoe dodávají pivu svěží ovocné tóny grepu a limetky zjemněné o nádech tropického ovoce i pryskyřice. Citrusový charakter piva podpořily tekuté kvasnice London Fog od společnosti White Labs pomnožené ve vlastní propagační stanici. Skvěle doplňují chmelové aroma, zakulacují chuť a podílí se na sametovém vyznění piva. London Calling má správnou neipovsky mlhavou konzistenci i světlou zářivou barvu. Je šťavnatá a dobře pitelná, má delší doznívání a středně plné tělo.

London Calling NEIPA. Soft and smooth NEIPA with a significant hoppy aroma. Citra and Simcoe hops give it fresh grapefruit and lime tones with a hint of resin. The London Fog yeast from White Labs boosts the citrusy nature of this NEIPA, and it pairs great with its velvety taste. London Calling has the right foggy consistency and a bright, shiny color. It is juicy, easy to drink, and has a longer aftertaste. Read Less

Twin Peaks

Pale Ale - New England / Hazy

Twin Peaks Hazy Pale Ale. Světlé svrchně kvašené pivo s výrazným chmelovým aroma Cashmere a Cascade, odrůd z oblasti Cascade Mountains. Twin Peaks má… Read More

Twin Peaks Hazy Pale Ale. Světlé svrchně kvašené pivo s výrazným chmelovým aroma Cashmere a Cascade, odrůd z oblasti Cascade Mountains. Twin Peaks má vyladěnou hořkost, nižší říz a příjemné delší doznívání. Z jeho vůně i chuti krásně vystupují osvěžující tóny mandarinek a citrusového ovoce. Je sametově hladké a vrcholně pitelné. Kombinace ječných a pšeničných sladů mu dodala šťavnatou, sytou barvu, ovesné vločky přispěly k zajímavému mlhavému až mléčnému vzhledu.

A top fermented beer with a rich hop aroma of Cashmere and Cascade, varieties from the Cascade Mountains. Twin Peaks has a fine-tuned bitterness, lower carbonation and a nice longer aftertaste. Refreshing notes of tangerine and citrus fruit emerge beautifully from its aroma and flavour. It is velvet-smooth and easily drinkable. The combination of malted barley and wheat gives it a juicy, rich colour, while the oat flakes contributed to an interesting hazy appearance. Read Less

Aleien IPA

IPA - Other

Aleien IPA. Nebezpečně pitelné svrchně kvašené pivo. Ovocné aroma chmelů Mosaic a Ekuanot je výrazné, ale zároveň jemné a vyvážené. Tóny citrusů a tropického… Read More

Aleien IPA. Nebezpečně pitelné svrchně kvašené pivo. Ovocné aroma chmelů Mosaic a Ekuanot je výrazné, ale zároveň jemné a vyvážené. Tóny citrusů a tropického ovoce dokonale ladí se zemitým a kořeněným podkresem. Harmonii chutí i vůní zdůrazňuje plnější tělo a nižší říz. Read Less

UY Scuti

IPA - Imperial / Double

Kombinace šesti různých odrůd chmele dodává UY Scuti nezaměnitelnou ovocnou chuť s výraznými tóny meruněk, manga a žlutého melounu. Má krásnou oranžovou… Read More

Kombinace šesti různých odrůd chmele dodává UY Scuti nezaměnitelnou ovocnou chuť s výraznými tóny meruněk, manga a žlutého melounu. Má krásnou oranžovou barvu. Recepturou navazujeme na naši Imperial IPA, celkového vítěze Mezinárodního pivního festivalu v Českých Budějovicích s titulem Světová pivní pečeť 2020. Read Less

Dark Matter

Stout - Other

Náš populární Stout po roce staření. Za tu dobu se mu nádherně zakulatily tvary, chuť i vůně. V jeho vůni převládají pražené kávové tóny z praženého nesladovaného… Read More

Náš populární Stout po roce staření. Za tu dobu se mu nádherně zakulatily tvary, chuť i vůně. V jeho vůni převládají pražené kávové tóny z praženého nesladovaného ječmene. Chutná po kávě a čokoládě. Je nádherně jemný a sametový. Chmelové aroma je minimální, má nižší říz a hořkost, střední plnost a doznívání. Dark Matter je téměř neprůhledný a má správně hustou béžovou pěnu. Obsah alkoholu je 6,9%.
Read Less

Weiss 11

Wheat Beer - Hefeweizen

Weiss 11 je světlé svrchně kvašené pšeničné pivo bavorského typu. Pro jeho výrobu jsme použili 50% pšeničného sladu, který jsme doplnili ječným. Pro svoji… Read More

Weiss 11 je světlé svrchně kvašené pšeničné pivo bavorského typu. Pro jeho výrobu jsme použili 50% pšeničného sladu, který jsme doplnili ječným. Pro svoji pitelnost a osvěžující chuť patří „weizen“ k našim tradičním a vyhledávaným letním pivům. Pšeničný slad, jemná hořkost chmele Sládek a správné kvasnice dodávají Weiss 11 jeho typickou chuť a vůni banánů, citrusových plodů a hřebíčku. Jako všechna naše piva je nefiltrované a nepasterizované. Read Less