Grupo Bang Bang

El Grupo Bang Bang es inicialmente formado por Ryan Day y Claudia Ruiz, dos jóvenes emprendedores que viniendo de diferentes sectores se propusieron crear una oferta diferente dentro del mundo de la hostelería en Madrid. Poco a poco se han ido uniendo otras personas que forman parte del corazón del grupo, quienes con su energía, ilusión, sus ganas de mejorar y de crecer han ido aportando un gran valor a cada uno de los locales del grupo. Empezamos en 2012 con The Toast Café, luego en 2013 Roll Madrid, y finalmente en 2015 nacen Slow Mex, The Toast Tavern, Palma Brew. Todos nuestros locales tienen una clara inspiración americana, cada uno con una carta, un estilo, y una personalidad propia, aunque con algunos aspectos en común. Queremos ser un pedacito de los Estados Unidos en Madrid, con una comida cuidada que sirva para derribar el concepto de que la comida norteamericana es solamente fast food, y un servicio especialmente amable y atento. También queremos formar parte de la Comunidad del Barrio, para tratar de hacer algo positivo para la sociedad, tener una clientela fiel, y crear un sistema de trabajo con una interacción restaurante-cliente más humana y personal. Show Less