Birrificio Indipendente Elav

Grunge IPA

IPA - American

Rossa aggressiva a cui non dare troppa confidenza. Nasconde una personalità complessa e intensa, con un debole per i fiori di luppolo americani. Di color… Read More

Rossa aggressiva a cui non dare troppa confidenza. Nasconde una personalità complessa e intensa, con un debole per i fiori di luppolo americani. Di color rosso rubino, presenta una leggera tostatura di malto. Pur essendo molto luppolata mantiene un ottimo equilibrio Read Less

Punks Do It Bitter

Bitter - Best

Bionda da compagnia con una spiccata passione per i fiori di luppolo. La particolarità di questa birra è il DRY HOPPING di Cascade e Amarillo. Il DRY… Read More

Bionda da compagnia con una spiccata passione per i fiori di luppolo. La particolarità di questa birra è il DRY HOPPING di Cascade e Amarillo. Il DRY HOPPING consiste nell’aggiunta di fiori di luppolo freschi in fase di maturazione che donano alla birra un aroma particolare e delicato. Read Less

Indie Ale

Red Ale - American Amber / Red

Ambrata chiara dal profumo estremamente fruttato. Il sentore di agrumi e di frutta tropicale è supportato da un amaro delicato e da un leggero finale… Read More

Ambrata chiara dal profumo estremamente fruttato. Il sentore di agrumi e di frutta tropicale è supportato da un amaro delicato e da un leggero finale caramellato.

Hops: Columbus, Cascade, Centennial, Citra, Willamette, Simcoe, Sorachi Read Less

Techno Cybotronic Double IPA

IPA - Imperial / Double

Un singolo malto in loop come base e le alte frequenze di luppolo in bollitura e dry hopping, scatenano un rave party extrasensoriale.

Un singolo malto in loop come base e le alte frequenze di luppolo in bollitura e dry hopping, scatenano un rave party extrasensoriale. Read Less

Dark Metal

Stout - Russian Imperial

Una miscela di sei malti fa calare l’oscurità della notte. Un lievito neutro dona l’ebbrezza. Un luppolo pungente rende l’esperienza estrema.

Una miscela di sei malti fa calare l’oscurità della notte. Un lievito neutro dona l’ebbrezza. Un luppolo pungente rende l’esperienza estrema. Read Less

No War

IPA - Rye

Hops: Citra, Bramling Cross, Willamette

Hops: Citra, Bramling Cross, Willamette Read Less

Humulus (Black Stoner IPA)

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

La Humulus è caratterizzata da un colore bruno intenso e da una schiuma corposa color cappuccino. I malti scuri poco tostati e l’abbondante luppolatura… Read More

La Humulus è caratterizzata da un colore bruno intenso e da una schiuma corposa color cappuccino.

I malti scuri poco tostati e l’abbondante luppolatura con il singolo luppolo americano (Cascade) le conferiscono quelle fresche note agrumate che ben si legano all’aroma di caffè e orzo tostato caratterizzando una persistenza gustativa elegante.

A fine fermentazione inoltre, per accentuarne il profumo, viene aggiunto del luppolo anche a freddo. Read Less

Aeresis

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

Birra scura brassata seguendo il dogma della luppolatura in continuo, con un’eretica speziatura di pepe nero indiano, coriandolo e scorza d’arancia amara. Read More

Birra scura brassata seguendo il dogma della luppolatura in continuo, con un’eretica speziatura di pepe nero indiano, coriandolo e scorza d’arancia amara. Read Less

Uppercut IPA

IPA - English

La Uppercut Ipa, dal colore ambrato scuro, possiede un aroma di dolci frutti rossi e rosmarino. Per aumentarne l’eleganza infatti, nella fase finale di… Read More

La Uppercut Ipa, dal colore ambrato scuro, possiede un aroma di dolci frutti rossi e rosmarino. Per aumentarne l’eleganza infatti, nella fase finale di bollitura viene aggiunto del rosmarino che le dona un sentore leggermente balsamico che ben si lega con i profumi dei luppoli americani che la caratterizzano. Read Less

Humulus (King of the Stone Ale)

IPA - American

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Progressive Barley Wine

Barleywine - American

Progressive Tropical Single Hop Barley Wine! Le caratteristiche aromatiche del luppolo giapponese Sorachi Ace si mescolano ad un sorprendente aroma di… Read More

Progressive Tropical Single Hop Barley Wine!
Le caratteristiche aromatiche del luppolo giapponese Sorachi Ace si mescolano ad un sorprendente aroma di caramello apportato grazie ad una bollitura prolungata, la quale conferisce anche un’affascinante sfumatura ambrata. Read Less

Celtic Mater

Kölsch

La Celtic è una rivisitazione dello stile “Kölsch”. Alla classica luppolatura tedesca sul finale viene aggiunta una delicata luppolatura americana. Pur… Read More

La Celtic è una rivisitazione dello stile “Kölsch”. Alla classica luppolatura tedesca sul finale viene aggiunta una delicata luppolatura americana. Pur restando quindi una birra beverina come le classiche Kölsch, presenta sul finale un delicato profumo dato dai fiori di luppolo americani Read Less

Sick & Tired

Scotch Ale / Wee Heavy

Birra dal colore rosso profondo con una decisa nota caramellata e un leggero sentore torbato. Sette le tipologie di malto utilizzate tra cui un malto… Read More

Birra dal colore rosso profondo con una decisa nota caramellata e un leggero sentore torbato.
Sette le tipologie di malto utilizzate tra cui un malto torbato tipico nella produzione di Scotch Whiskey. Read Less

Stakanov

IPA - Session

The Stakanov is a slightly cloudy amber Session Beer with a very resistant creamy white head. Heady and “roguish” thanks to the use of Centennial hops… Read More

The Stakanov is a slightly cloudy amber Session Beer with a very resistant creamy white head.
Heady and “roguish” thanks to the use of Centennial hops which give it fruity and especially citrus aromas and flavours.
Orange dominates over hints of tangerine and grapefruit.
Floral and herbaceous notes can be picked up in the background.
A beer characterised by a perfect balance between malt and hops, leading to a surprisingly delicate bitter finale. Read Less

Regina d'Inverno

Porter - Other

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Noir Stout

Stout - Oatmeal

La Noir Stout è caratterizzata da un colore nero scuro e da una schiuma densa color nocciola. Al naso si avverte una leggera nota tostata, leggera e un… Read More

La Noir Stout è caratterizzata da un colore nero scuro e da una schiuma densa color nocciola.

Al naso si avverte una leggera nota tostata, leggera e un profumo di zucchero bruciato. La percezione olfattiva lascia spazio al gusto: in bocca ritornano tutte le sensazioni accompagnate da una profilatura erbacea poco evidente, educata, che emerge, piacevolissima e timida, lasciando sulla lingua il tocco della seta.

Ancora un sorso e in fondo, mischiata alla radice di liquirizia, si scova una sfumatura inattesa di noce di cola. Read Less

Free Jazz Blanche

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Made specially for the Bergamo Jazz Festival

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Beat Weizen Generation

Wheat Beer - Hefeweizen

Birra stagionale di frumento ispirata alle alte fermentazioni tedesche con una fresca nota aromatica conferita dall’utilizzo di luppoli americani e neozelandesi.… Read More

Birra stagionale di frumento ispirata alle alte fermentazioni tedesche con una fresca nota aromatica conferita dall’utilizzo di luppoli americani e neozelandesi. Read Less

Roots Coffee Stout

Stout - Coffee

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Dark Chocolate

Stout - Imperial / Double

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Raskolnikov

Sour - Traditional Gose

Raspberry flavours

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Elav Pils

Pilsner - Other

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Ultra Trail

Pale Ale - American

La Ultra Trail - Italian Runner Ale è una birra dal colore dorato intenso aromatizzata con bacche di goji e zenzero. Poco carbonata, con una luppolatura… Read More

La Ultra Trail - Italian Runner Ale è una birra dal colore dorato intenso aromatizzata con bacche di goji e zenzero.
Poco carbonata, con una luppolatura fresca e abbondante.

Malt: Pale, Monaco Chiaro, Crystal
Hops: Cascade, Palisade, Columbus Read Less

Lapsus

Belgian Blonde

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Reggae Stout

Stout - Other

Nera opalescente caratterizzata da profumi di malto tostato. Il corpo secco e la leggera luppolatura la rendono piacevolmente beverina.

Nera opalescente caratterizzata da profumi di malto tostato. Il corpo secco e la leggera luppolatura la rendono piacevolmente beverina. Read Less