Jonathan Blanc is drinking a PRUUMO Trousseau by DUST Blending at Untappd at Home
Une bière qui trouve son client. Tout ce que j'aime, le caractère vineux du raisin, complété par un beau fruit. Un côté sauvage s'exprime, presque sombre, accompagné par un juste travail des levures. Top. 4,4
Purchased at La Cave à Bières d'Etre Gourmet
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Jonathan Blanc is drinking a Balaton: 2020 Harvest by Hill Farmstead Brewery at Untappd at Home
Quelle belle découverte. Encore une maîtrise remarquable de l'équilibre fruit / acidité / gourmandise. La cerise est certes exubérante, mais probablement rehaussée par un BA amenant vanille, épices et gourmandise. Superbe.
Purchased at La Cave à Bières d'Etre Gourmet
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Jonathan Blanc is drinking a Pas Piquée Des Vers - Griotte (2025) by Brasserie des Garrigues at Untappd at Home
Cerise, griottes, tout y est. Du fruit tout en fraîcheur, on sort du verger, c'est net, plaisant, avec une acidité assez typique de la brasserie. Toujours un plaisir. 4.2
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Jonathan Blanc is drinking a Pas Piquée Des Vers by Brasserie des Garrigues at Untappd at Home
Un classique toujours bienvenue. Jolie acidité, belle matière. Plaisant !
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Pour moi, la surprise de la soirée. Je j'attendais pas cette bière à ce niveau là. Caractère gueuzy par excellence, d'une précison chirurgicale. Certes l'acidité est marquée, mais le rendu d'ensemble est de très haut niveau. Bravo !
Purchased at La Cave à Bières d'Etre Gourmet