Wienbier 57 Weissbier

A Wienbier 57 Weiss é uma autentica cerveja Bávara como as Hefeweizen produzidas historicamente somente para a realeza, na região da Baviera, utilizando em sua composição 100% de lúpulos alemães clássicos.
Com uma cor pálida, espuma cremosa e corpo elevado e leve graduação alcoólica de 4,5%, características proporcionadas por sua composição tradicional de malte de cevada e malte de trigo, essa receita tem como protagonista seu fermento que é responsável pelos aromas de cravo e banana que são a marca registrada deste estilo, assim como pela turbidez que uma boa cerveja Weiss possui.
O termo “Hefe” em Alemão refere-se ao fermento, que permanece em suspensão na cerveja e faz parte da identidade desta receita.
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