Lupinus

Tipo fermentazione: alta
Colore: ambrato intenso – 30 EBC
Profumo: forti note di tostatura, frutti rossi e frutta sotto spirito
Gusto: un bel bilanciamento tra le forti note tostate del lupino torrefatto e il gusto deciso di liquirizia
Temperatura di servizio: 9°C
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, lupino di Anterivo, luppolo e lievito.

Per noi il nostro territorio e le nostre tradizioni sono molto importanti, per questo è nata la birra Lupinus. Siamo riusciti a creare una birra che mette in risalto il Lupino di Anterivo, una pianta leguminosa autoctona di un paesino a pochi chilometri da noi e che stava per estinguersi, ma che è stata riscoperta ed oggi come un tempo viene utilizzata come sostituto del caffè.

Abbinamenti: selvaggina, dolci, tiramisù.


The "coffee" mentioned is actually a local sort of lupineflower, once used as would-be coffee-drink, mixed with grains. Show Less