Eclipse Elixir

This is a combination of two Imperial Stouts, carefully matured in our Barrel Room. We combined Imperial Stout, aged for over 2 years in Buffalo Trace Pastry barrels, with Double Mash Imperial Stout, which spent almost a year in a Jim Beam and Wild Turkey barrels. In this version you will find intense notes of dark dessert chocolate and coffee, obtained by infusing the beer with coffee beans (Salvador Apaneca variety) and cocoa beans (Sao Tome). The whole thing was perfectly complemented with maple syrup, enhancing the caramel and dessert flavors, creating an unforgettable symphony of flavors.

To połączenie dwóch Imperialnych Stoutów, starannie dojrzewających w naszym Barrel Roomie. Połączyliśmy leżakowanego przez ponad 2 lata w beczkach po Buffalo Trace Pastry Imperial Stouta z Double Mash Imperial Stoutem, który spędził blisko rok w beczkach po Jim Beam oraz Wild Turkey. tej wersji odnajdziesz intensywne nuty ciemnej deserowej czekolady i kawy, uzyskane dzięki infuzowaniu piwa ziarnami kawy (odmiany Salwador Apaneca) oraz kakaowca (odmiany Sao Tome). Całość została doskonale uzupełniona syropem klonowym, podbijającym karmelowe i deserowe smaki, tworząc niezapomnianą symfonię smaków.
Show Less