Velho Corno, Barrica De Whisky

OG: 1065 FG: 1000 ABV: 8,5% EBC: 30 IBU: 45
Ingredientes relevantes: Barrica de Whisky (4 meses de guarda). Base de 44% de Brown IPA, 22% de Devaneio 12, 22% de Saison e 12% de Brettanomyces.
Descrição: Dentro do nosso projeto de provocar o estado de arte líquido não poderiam faltar cervejas maturadas em barricas de carvalho. Isso porque não existe nada mais artístico nesse processo todo do que a aleatoriedade com a qual a bebida se conecta ao entrar para dentro de um ecossistema, formado por centenas de microrganismos, muitos carregados já da primeira utilização. No caso dessa aqui, Whisky. O líquido incorpora o sabor da madeira e da bebida que antes habitou o barril, com 4 meses de guarda naquela barrica ali do lado da janela.
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