Chantier Naval - À La Bourdage

Cette bière est fabriquée à partir d'un moût léger, fermenté sur un mélange de levure et de pulpe de fraises ayant servi à la confection de l'Alexis, un apéritif-digestif de la Ferme Bourdages Tradition à St-Siméon. La bière résultante conserve toute l'acidité de la fraise, mais aucun des sucres résiduels du fruit ou du malt. Un délice d'été.

This beer is made with a very light wort, fermented on a bed of strawberry pulp that has already been used to make the Alexis, a strawberrywine from the Bourdages Tradition Farm located in Saint-Siméon. The resulting beer preserves the acidity of the fruit, but none of its sugar. A summer delight. Show Less