Beer List

IPA - American
Pour cette IPA, nous avons mis l’accent sur les houblons aromatiques avec un assemblage de Magnum, Summit et une touche de Sorachi Ace en houblonnage… Read More

Pale Ale - English
Première bière sortie des cuves de BAPBAP, la BAPBAP Originale revisite les Pale Ales anglaises avec une touche parisienne et moderne. Son secret ? Un… Read More

Wheat Beer - Other
La Blanc Bec est une bière de blé dry-hoppée au Mosaic, Cascade et Magnum. Elle présente une robe légèrement trouble, d’une belle couleur de paille, et… Read More

Pilsner - Other
Première Lager permanente de BAPBAP, la Faubourg est une Pilsner brassée dans les règles de l'art : non filtrée et non pasteurisée, elle s'affine grâce… Read More

Table Beer
La Poids Plume est une Session Pale Ale qui revisite le style de la bière de table avec une touche bien houblonnée. À l’œil, on observe un doré pale et… Read More

IPA - Other
Cette IPA bio est brassée avec du houblon Chinook et Simcoe en houblonnage à cru, ce qui lui apporte une belle amertume typique du style India Pale Ale… Read More

IPA - American
Sa robe blonde est assez claire, proposant une base maltée sèche et désaltérante, qui permet au houblon Mosaic de briller grâce à ses notes de fruits… Read More

Porter - English
À l’œil, la Toast arbore fièrement ses malts torréfiés, avec un beau brun profond, coiffée d’une mousse beige. Son nez est lui aussi sans équivoque :… Read More

Pale Ale - Other
Le blé utilisé lors du brassage lui donne une belle couleur dorée et légèrement trouble. L’association des houblons a été travaillée afin d’obtenir une… Read More

Porter - Other
Export Porter with cocoa nibs and Espelette pepper. Brewed in collaboration with Brewdog Le Marais for Collabfest 2021.

Wheat Beer - Hefeweizen
Petite dernière de notre gamme BIO, voici la Deux Rives, une bière de blé de style Hefeweizen d’inspiration allemande brassée avec 50% de blé malté… Read More

Sour - Fruited Berliner Weisse
Berliner Weisse avec 80g/L de myrtilles en fermenteur.

Pale Ale - American
Cette Pale Ale à 5,3% à la belle robe dorée offre au nez d'agréables notes fruitées d'ananas et de pêche grâce à son généreux houblonnage à cru au Citra.… Read More

IPA - Imperial / Double
West Coast Rye DIPA brassée en collaboration avec le Darts Club des Gones à Lyon ! Houblons : Chinook/Citra/Centennial/Simcoe Belle couleur or, surmontée… Read More

IPA - New England / Hazy
Agent Trouble est une NEIPA qui reste fidèle au style : une belle "haze" généreuse et veloutée, apportée par l’avoine, les arômes exotiques des houblons… Read More

IPA - American
Avec une robe jaune trouble et une finale sèche et fruitée, on retrouve une amertume résineuse, des notes d'agrumes et de fruits jaunes.

Sour - Fruited Berliner Weisse
C’est une Berliner Weisse à 5,5% brassée avec des pêches blanches (440kg), du basilic frais et du sel de Guérande. 2h30 et 10kg de basilic haché plus… Read More

IPA - Imperial / Double
Rien de tel qu'une bonne Double IPA en "single hop" (une seule variété de houblon) pour profiter de toute la richesse aromatique de notre plante préférée.… Read More

Sour - Traditional Gose
L’Acid Eiffel est une Gose à la robe blonde pâle, surmontée d’une belle mousse blanche, crémeuse et persistante. Le nez est saisi par des senteurs de… Read More

Pilsner - Other
Une bière Pilsner fidèle à la recette traditionnelle (100% de malt Pilsner)! Elle est sèche et désaltérante et possède un profil aromatique délicat, avec… Read More

Stout - Imperial / Double
Stout Impérial brassé avec de la framboise et du cacao de Madagascar de la chocolaterie Encuentro. Imperial Stout with cocoa and raspberries.

Belgian Tripel
Avec la Septante Neuf, BAPBAP revisite la bière Triple, bien trop souvent associée à des versions lourdes et sucrées des brasseries industrielles. Il… Read More

Sour - Fruited Gose
Bière issue de la collaboration entre Bakunin Brewery et BAPBAP à l'occasion de la Paris Beer Week 2019. De cette collaboration est née мирабель (ou Mirabelle… Read More