Almond 22

Pink IPA

IPA - Other

La Pink IPA è una India Pale Ale brassata con pepe rosa, luppoli Simcoe, Nelson Sauvin e Hallertau Saphyr. È caratterizzata da un colore ambrato chiaro,… Read More

La Pink IPA è una India Pale Ale brassata con pepe rosa, luppoli Simcoe, Nelson Sauvin e Hallertau Saphyr.
È caratterizzata da un colore ambrato chiaro, leggermente velato, e da una schiuma bianca, generosa, cremosa e persistente. L’aroma delicato è dominato da sentori dolci e fruttati, come quelli della frutta tropicale e del pompelmo, e da note floreali. In bocca, il dolce della frutta e del malto, lasciano rapidamente spazio all’amaro dei luppoli. Il finale secco ripulisce il palato ed è seguito da un retrogusto erbaceo e da una calda nota pepata. Read Less

Torbata

Strong Ale - English

La Torbata è nata nel 2003 ed è stata la prima birra torbata brassata nella storia italiana. È caratterizzata da un colore ambrato chiaro e da una schiuma… Read More

La Torbata è nata nel 2003 ed è stata la prima birra torbata brassata nella storia italiana.
È caratterizzata da un colore ambrato chiaro e da una schiuma beige fine e generosa. Il suo profumo presenta evidenti note affumicate, seguite da sentori più complessi di cuoio, tabacco e frutta secca.
Il sapore intenso, arricchito dalle dolci note del miele (castagno o melata) e della frutta sciroppata, risulta sorprendentemente morbido al palato. Read Less

Farrotta

Specialty Grain

La Farrotta è una Golden Ale al sapore di farro e miele, dal colore oro e dalla schiuma cremosa e persistente. Il corpo è setoso e dominano i profumi… Read More

La Farrotta è una Golden Ale al sapore di farro e miele, dal colore oro e dalla schiuma cremosa e persistente.
Il corpo è setoso e dominano i profumi di cereali, camomilla e agrumi. Dopo una prima boccata dolce, emerge un piacevole sentore erbaceo e fresco legato ai luppoli impiegati nel brassaggio. Una birra equilibrata, ma con un carattere ben definito. Read Less

Boogeyman

Porter - Imperial / Double

La Boogeyman è una birra realizzata nello stile delle Imperial Porter, speziata con pepe verde e buccia d’arancia calabrese. È caratterizzata da un colore… Read More

La Boogeyman è una birra realizzata nello stile delle Imperial Porter, speziata con pepe verde e buccia d’arancia calabrese.
È caratterizzata da un colore nero intenso con riflessi porpora scuro e da una schiuma color nocciola. Il corpo è pieno e prevalgono i tipici sentori di caffè d’orzo, cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca. Rispetto allo stile da cui si ispira, è più morbida e fruttata e nasconde bene la sua elevata gradazione alcolica. Read Less

Blanche de Valerie

Wheat Beer - Witbier / Blanche

La Blanche de Valerie nasce da una miscela di pepe, spezie e cereali e presenta l’opalescenza tipica di questo stile. In bocca è fresca, delicatamente… Read More

La Blanche de Valerie nasce da una miscela di pepe, spezie e cereali e presenta l’opalescenza tipica di questo stile. In bocca è fresca, delicatamente speziata e con un finale secco e leggermente pepato. Piacevole da bere, conquista i palati anche di chi non ama le birre bianche.
Birra chiara e leggermente opalescente,brassata utilizzando cereali biologici locali (segale e saragolla).
La Saragolla è un cereale antenato dei moderni grani duri.
Fu introdotto in Abruzzo dalle popolazioni protobulgare Altzec nel 400 d.C. che provenivano dall’Egitto.
La stessa denominazione Saragolla risulta costituita dalle parole SARGA = giallo e GOLYO = seme e significa letteralmente “giallo chicco”.
Rispetto agli altri grani duri contiene una più alto contenuto di proteine, lipidi e sali minerali.
Non presenta la tipica acidità delle blanche e risulta invece morbida ed abboccata.
Il finale è secco e delicatamente speziato grazie anche all'aggiunta di un raro pepe(una varietale del Nero di Sarawak)coltivata da un singolare personaggio nelle foreste del Borneo.
Si sposa molto bene con i crudi di pesce, il sushi e la tempura di verdure. Read Less

Grand Cru

Belgian Dubbel

La Grand Cru è una birra dalla forte personalità, dove la speziatura del pan di zenzero svedese incontra una complessa miscela di malti d’orzo. Al palato… Read More

La Grand Cru è una birra dalla forte personalità, dove la speziatura del pan di zenzero svedese incontra una complessa miscela di malti d’orzo.
Al palato risulta sofisticata ma abboccata, grazie alle delicate note balsamiche e alla combinazione di caramello, cioccolato, frutta sciroppata e liquirizia. Una birra piena e di facile bevuta, con un finale morbido e asciutto. Read Less

Christmas Cru

Wheat Beer - Wheat Wine

La Christmas Cru non è altro che la versione natalizia della Grand Cru, fermentata con lieviti di vino Montepulciano e speziata come i dolci invernali… Read More

La Christmas Cru non è altro che la versione natalizia della Grand Cru, fermentata con lieviti di vino Montepulciano e speziata come i dolci invernali scandinavi.
Una birra complessa, grazie alle delicate note vinose e alle sfumature di caramello, cioccolato, liquirizia e frutta sciroppata. Un finale morbido ma asciutto e un corpo pieno, la rendono beverina e perfetta per donare un gusto nuovo ai pranzi e alle cene di Natale. Read Less

Maxima

Belgian Strong Golden Ale

La Maxima è una Strong Golden Ale caratterizzata da note agrumate e floreali che si armonizzano perfettamente con il sapore morbido del malto e del miele… Read More

La Maxima è una Strong Golden Ale caratterizzata da note agrumate e floreali che si armonizzano perfettamente con il sapore morbido del malto e del miele di acacia. Tanto complessa, quanto fresca e fruttata, è senza dubbio una delle nostre birre più amate. Read Less

Hibernum

Belgian Tripel

La Hibernum è una Tripel caratterizzata da sapori forti e complessi che si armonizzano tra loro. Lunga e profonda, scorre su una base di frutta dolce… Read More

La Hibernum è una Tripel caratterizzata da sapori forti e complessi che si armonizzano tra loro. Lunga e profonda, scorre su una base di frutta dolce e polposa (albicocca e pesca sciroppata) che ben si bilancia con il gusto del luppolo.
Nonostante l’elevato tasso alcolico, risulta piacevole e facile da bere. Read Less

ReMartello

Lager - IPL (India Pale Lager)

La ReMartello è una India Pale Lager dalla luppolatura generosa. Il sapore del malto, con le sue note di crosta di pane e miele d’acacia, lascia presto… Read More

La ReMartello è una India Pale Lager dalla luppolatura generosa. Il sapore del malto, con le sue note di crosta di pane e miele d’acacia, lascia presto spazio alle note intense e agrumate del luppolo. Il finale secco asciuga la bocca e invita a fare un altro sorso. Read Less

Fredric

Bitter - Extra Special / Strong (ESB)

La Fredric è una Extra Special Bitter dai netti sentori di caramello, caffè d’orzo e cioccolato fondente. Al palato risulta piena e appagante, grazie… Read More

La Fredric è una Extra Special Bitter dai netti sentori di caramello, caffè d’orzo e cioccolato fondente.
Al palato risulta piena e appagante, grazie anche alle note di agrumato, erbaceo e radice di liquirizia. Un’interpretazione delle bitter inglesi, ma in chiave più intensa e generosa. Read Less

Fruit Saison

Farmhouse Ale - Saison

La Fruitsaison è una birra ispirata al vino Cerasuolo Abruzzese e alle bollicine rosé, da cui riprende i colori delicati. È una birra brassata usando… Read More

La Fruitsaison è una birra ispirata al vino Cerasuolo Abruzzese e alle bollicine rosé, da cui riprende i colori delicati. È una birra brassata usando il ribes nero del Trentino.
La schiuma rosa chiaro è fine e compatta, mentre il profumo d’uva riempie le narici insieme alle note speziate del lievito impiegato.
La complessità e l’armonia dei sapori la rendono piacevole e asciutta al palato e quindi di facile bevuta, grazie anche alle note tartariche e citriche del ribes nero. Read Less

Braveheart

Pilsner - Imperial / Double

La Braveheart è un’evoluzione naturale – in chiave più robusta e luppolata – dello stile Pilsner, tipico delle Repubblica Ceca. Una Lager generosa e intensa,… Read More

La Braveheart è un’evoluzione naturale – in chiave più robusta e luppolata – dello stile Pilsner, tipico delle Repubblica Ceca.
Una Lager generosa e intensa, caratterizzata dall’equilibrio perfetto fra il gusto pulito del malto Pilsner e le note resinose e balsamiche di menta ed eucalipto, dovute ai luppoli tedeschi e americani. Read Less

Awà

Pale Ale - Other

Peasant style abruzzo pale ale brewed with sun-dried orange peel

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Pret A Porter

Porter - Other

Milk porter

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45 Lune

Belgian Dubbel

La 45 Lune è ispirata a una dubbel Belga prodotta con avena e zenzero ed è caratterizzata da piacevoli note speziate e agrumate. In bocca è molto morbida… Read More

La 45 Lune è ispirata a una dubbel Belga prodotta con avena e zenzero ed è caratterizzata da piacevoli note speziate e agrumate. In bocca è molto morbida ed elegante, con note fresche e balsamiche bilanciate da un delicato caramello. Ne risulta una birra complessa ma beverina. Read Less

Noa

Belgian Strong Golden Ale

Questa ale si presenta di colore arancio scuro con brillanti riflessi rossi e naso delicato che evolverà notevolmente durante l’invecchiamento. In bocca… Read More

Questa ale si presenta di colore arancio scuro con brillanti riflessi rossi e naso delicato che evolverà notevolmente durante l’invecchiamento.
In bocca è calda ed elegante con un lungo finale erbaceo. Ci piace pensare che questa sia una strong ale italiana, essendoci basati su un nostro personale gusto nel brassarla.
Il nome è stato scelto da nostro figlio Federico.
Birra da relax. Read Less

Rude & Funky

IPA - American

Italian ipa in collaborazione con foglie d'erba

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Sichuan IPA

IPA - American

Una IPA dal colore oro intenso e dal profumo fresco e agrumato. Il pepe Sichuan, con le sue note pungenti e leggermente piccanti, si sposa piacevolmente… Read More

Una IPA dal colore oro intenso e dal profumo fresco e agrumato. Il pepe Sichuan, con le sue note pungenti e leggermente piccanti, si sposa piacevolmente col sapore erbaceo del luppolo Calypso. Una birra complessa nei sapori e beverina. Read Less

Irie

Blonde / Golden Ale - Other

La Irie è una birra chiara caratterizzata da lievi note balsamiche e salmastre e da una piacevole speziatura, che ben si bilancia con il gusto dolce di… Read More

La Irie è una birra chiara caratterizzata da lievi note balsamiche e salmastre e da una piacevole speziatura, che ben si bilancia con il gusto dolce di pane appena sfornato del malto. Il finale asciutto e pulito dà vita a una birra di grande piacevolezza. Read Less

Baltic Cherry

Porter - Baltic

La Baltic Cherry è una birra realizzata nello stile delle Baltic Porter, con l’aggiunta di succo di amarene selvatiche del trentino. Il suo colore ricorda… Read More

La Baltic Cherry è una birra realizzata nello stile delle Baltic Porter, con l’aggiunta di succo di amarene selvatiche del trentino.
Il suo colore ricorda il cioccolato fondente, con una cremosa schiuma color nocciola e porpora. Il corpo è morbido, ma con un finale asciutto e fresco. I sentori dominanti di caffè d’orzo, cioccolato fondente, cioccolato al latte e avena, lasciano spazio nel finale alla piacevole nota acidula della frutta e a un flavour che ricorda il nocciolo dell’amarena. Read Less

Cherry Lips

Sour - Fruited Gose

La Cherry Lips è ispirata allo stile delle Gose, ma con l’aggiunta di succo di amarena e sale. Una birra dal color prugna e dalla schiuma fine e persistente.… Read More

La Cherry Lips è ispirata allo stile delle Gose, ma con l’aggiunta di succo di amarena e sale.
Una birra dal color prugna e dalla schiuma fine e persistente. Al palato si avverte una nota acidula dovuta all’amarena, bilanciata perfettamente dal sale e dalle note fruttate. Le sue caratteristiche, unite ad un finale pulito e durevole, la rendono una birra di facile bevuta. Read Less

Oak

Barleywine - English

La Oak – ispirata allo stile Barley Wine – è una birra limpida, color mogano e dai freschi riflessi arancio. Il suo aroma ricco e complesso e le note… Read More

La Oak – ispirata allo stile Barley Wine – è una birra limpida, color mogano e dai freschi riflessi arancio.
Il suo aroma ricco e complesso e le note liquorose di caramello, frutta secca, passito, frutta sotto spirito e cioccolato la rendono estremamente complessa al palato. Inoltre, si presta a lunghi affinamenti in bottiglia. Read Less

L'Oro Dei Poveri

Pilsner - Other

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Imperial Warrior

Stout - Imperial / Double

Un’Imperial Breakfast Stout con pepe nero, scorze di agrumi e cioccolato dei monaci trappisti laziali. È caratterizzata da un intenso colore nero e da… Read More

Un’Imperial Breakfast Stout con pepe nero, scorze di agrumi e cioccolato dei monaci trappisti laziali. È caratterizzata da un intenso colore nero e da una schiuma compatta color nocciola. Appaga la bocca con la sua corposità rotonda. Il suo profumo ricorda il cioccolato fondente, la nocciola e delle piacevoli note tostate. Read Less