Emily Carter

Arome doucement malté avec quelques esters fruités. Présente un mélange complexe de fruits secs (raisins), de caramel, de mélasse et de sherry, le tout enrobé d'un arôme discret de fumée. Les arômes de houblon sont faibles. Bouche courtes et sèches, faiblement sucrées. Les saveurs de houblon tendent vers une légère présence florale et sont remplacées par celles des bleuets en finale. La saveur du bleuet, très subtile, est à peine perceptible. L'amertume de houblon est faible. L'équilibre se joue entre légèrement amer et légèrement sucré, mais très près de l'égalité entre ces opposés. L'effervescence est assez prononcée. Le fruité dénote l'utilisation d'une levure de ale. Show Less