Martin Figueroa is drinking a Cuvée des Jacobins Rouge by Omer Vander Ghinste at Papillon
Acetica pero gana un poco más el caracter láctico en general. La acidez es moderada. Pasa uva, manzana roja, ciruela y cerezas, todo pocho. Al poco tiempo empezo a aparecer más caramelo que va bien con el toque astringente de la madera
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Martin Figueroa is drinking an Imparable by Basqueland Brewing at Papillon
Muy limpia y redonda, suave en boca, aroma de pasto recien cortado, esa sensación dank del frescor del lúpulo. Mango, fruta de hueso, resina
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Martin Figueroa is drinking an EPILOGUE: HYPERNOVA by Garage Beer Co. at La Tabla De Flandes
Muy equilibrada, grano de fondo. Sedosa, limpia y con buen amargor, mucho pino y cascara de naranja y pomelo, algo de fruta de hueso puede que tmb. Se siente como una wc de libro
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Can
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Mucho grano en aroma inicialmente, un poco de pan blanco, despues entra la parte floral y un cierto frescor en nariz (sera de la adición de ortiga). Tiene un amargor parecido a una pils checa pero con un leve dulzor residual al final.