Y.Market Brewing
Nagoya, 愛知県 Japan
Micro Brewery
Beer List
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
定番商品となったNEW ENGLAND IPA！ フルボディーで高めのアルコール度数だがネクターのような柔らかな口当たり＆ジューシーで驚くほど飲みやすい。 シトラス、マンゴー、ピーチ、トロピカルフルーツのようなホップキャラクターを感じられる。
7.5% ABV
11 IBU
1,920 Ratings
Added 08/17/17
IPA - American
ミディアムボディーでアルコール度数はやや高め。パッションフルーツ、シトラス、グレープフルーツ、ライチ、青りんごのようなホップキャラクターが複雑に絡み合う。IBUはこのスタイルでは並だが、苦味の”質”にはかなりこだわっています。 http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_orange/hysteric-ipa/ Read More
7% ABV
75 IBU
1,832 Ratings
Added 03/19/14
Fruit Beer
YMB人気商品のPurple Sky Pale Aleをベースにゆず皮をたっぷり漬け込んだフルーツエール。ゆずの柑橘感溢れる仕上がりに、若干抑え気味に使用したCitraホップがバランスよく香 る。 紫の空が黄色く染まっちゃった！！！ http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_fruit/yellow-sky-pale-ale/ Read More
5.5% ABV
19 IBU
1,277 Ratings
Added 02/07/15
Pale Ale - American
ライトミディアムなボディーにシトラホップが爽やかに香るアメリカンペールエール。 苦味は控えめで、ごくごく飲める仕上がり！ 蒸し暑く、分厚い雲が広がった”あの日”の紫の空。あの遠い日、こんなビールが飲みたいと感じた、その想いをカタチにしました。 http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_white/purple-sky-pale-ale-2/ Read More
5.5% ABV
24 IBU
1,182 Ratings
Added 08/09/14
IPA - American
軽やかなボディー、淡いゴールド色でありながら圧倒的なホップキャラクターを楽しめるビール。 「高いアルコール度数は苦手だがホップは大好き」という方にぴったり！程よい苦味、迸るホップ香が”「ホップ欲」中毒者”を生むかも！？ 一度飲んだらもう抜け出せない！？？ http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_white/hop-seduction-session-ipa/ Read More
4.5% ABV
40 IBU
452 Ratings
Added 05/04/14
Fruit Beer
標高700ｍ、信州桔梗ヶ原にある日本屈指のワイナリー『井筒ワイン』さんのナイアガラグレープを使用したフルーツビール。甘く豊かな白ブドウの香と程よい酸味がCitra Hopと絶妙に調和。軽いボディーでドリンカブルに仕上げました。 http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_fruit/izutsu-grape-field/ Read More
5.5% ABV
40 IBU
389 Ratings
Added 07/08/15
New Onigashima III (New鬼ヶ島III)
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
登別地ビールさんとのスペシャルコラボNEW鬼ヶ島の第三弾。 大量のホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たりのNE-IPA。 NEW鬼ヶ島シリーズらしい軽めでキレイなボディー感はそのままに、小麦を加えオーツ麦の使用比率も上げることで、さらに柔らかな口当たりに仕上げました。 Read More
7.8% ABV
13 IBU
316 Ratings
Added 05/29/19
IPA - American
エフェクターシリーズ第5弾『Over Drive』× IPA 今回初めて同じエフェクターからペールエールとIPAの２種類のスタイルに挑戦！ 5種類のアメリカンホップを組み合わせ、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘キャラクター中心のフレーバー・アロマと優しい苦みとシンプルながらも若干甘みを感じるモルトフレーバを堪能出来る。… Read More
6% ABV
46 IBU
376 Ratings
Added 03/28/20
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
イエロースカイペールエールをアレンジして醸造した、柚子を使ったニューイングランドスタイルIPA。 たっぷりのシトラホップによるシトラス感、ニューイングランドスタイル特有の桃のようなアロマ、そこに柚子のテイストが加わってジャパニーズスタイルなNEIPAになりました！
7.5% ABV
32 IBU
317 Ratings
Added 03/11/18
Lager - IPL (India Pale Lager)
OEM商品として、自社とは勝手も設備の癖も得意分野も違うなか、数銘柄のプロトタイプを経て、ワイマーケットらしさを最高の形で表現出来る“本番”レシピの望んだボトルビール。 選んだスタイルは軽やかでドリンカブルなセッションIPL。程よい麦芽のキャラクターとワイマーケットがメインホップとして使用するUS… Read More
4.5% ABV
55 IBU
291 Ratings
Added 04/26/16
Mega Mori Tropic Haze (メガ盛りトロピックヘイズ)
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
〜トロピカル感もりもり ホップの豪華共演！ 明るいゴールドカラーに深いにごり マウスフィールは柔らかで濃厚なとろみを感じます 熟したアプリコット、マンゴー、黄桃、パイナップルなど 口中が一気にトロピカルゥ〜
8% ABV
7 IBU
300 Ratings
Added 11/01/21
Stout - Imperial / Double
『Chess Series（チェスシリーズ）』の第六弾『KING』。シリーズ最後を飾るのは圧倒的なパワーと存在感を放つキング。 たっぷりのロースト系モルトによる、吸い込まれるような漆黒が美しい。アルコール度数およそ１３％のインペリアルスタウトながら、重すぎず、程よいボディー感とフルーティーさを兼ね備え、ローストモルトとホップの苦味も調和した綺麗な仕上がり。キング自ら、その圧倒的パワーに溺れ酩酊してしまう程だ。… Read More
13% ABV
79 IBU
272 Ratings
Added 11/07/15
IPA - Imperial / Double
ホップを複数使用する際に、もっとも相乗効果をもたらす組み合わせだと私たちが考えているのが『Citra×Mosaic』。その黄金コンビで大好評をいただいた｢MASTERPIECE｣がアルコール10％のWIPAになって帰ってきた！！とろみのある優しく甘やかな口当たり、シトラス･トロピカルフルーツ・ベリーなどの様々なホップキャラクター苦みがジューシーな飲みごたえを演出。それでいて、後口はワイマーケットらしくキリっと、アルコール度数を感じさせない仕上がりです。 Read More
10% ABV
72 IBU
265 Ratings
Added 12/29/20
Farmhouse Ale - Saison
淡いゴールドでライトボディー、セゾン特有の酸味やエステルはかなり抑えめに仕上げました。 メインホップのUS Mosaicをフレーバーホップとアロマホップに採用しており、特有の柑橘･トロピカルなキャラクターが飲み終わりに心地よく感じられる。 http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_white/la-mosaique/ Read More
5% ABV
24 IBU
248 Ratings
Added 03/06/15
Red Ale - American Amber / Red
クラフトに込めた想いを情熱の赤で表現しました。ボディーはライトミディアム、ホップにはアメリカンアロマホップ２種を使用。シャープで爽快なシトラスを思わせるフレッシュなホップ香、ややスパイシーで上質な苦味が余韻に残ります。 http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_red/craft-heart-red/ Read More
5.5% ABV
31 IBU
235 Ratings
Added 03/21/14
IPA - Session
ボディーは軽やかで小麦由来のフレーバーとやさしい酸味、US Simcoeホップの圧倒的なホップキャラクターがバランスしたウィートセッションIPA。黄金色に輝く”麦の翼”を羽ばたかせ、軽やかに空へと舞い上がる様子ををイメージしたビール。
4% ABV
48 IBU
241 Ratings
Added 01/08/15
IPA - Imperial / Double
フルボディーで圧倒的なホップ感！ アメリカ産ホップを中心に8種類のホップを使用。その量何と8Kg!! アルコール度数も8％とまさに8尽くしのIPA。 http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_orange/maruhachi-ipa-2/
8% ABV
69 IBU
242 Ratings
Added 05/20/14
IPA - New England / Hazy
New England Fruits Double IPA Collaboration with Minoh beer, famous for peach weizen. Info: https://www.facebook.com/y.market758/photos/a.181147168752284.1073741830.181110312089303/774634726070189/ Read More
8.9% ABV
17 IBU
244 Ratings
Added 11/17/17
IPA - New England / Hazy
毎年恒例となった登別地ビールさんとのスペシャルコラボ、『NEW鬼ヶ島』の第4弾part1。大量のホップを使用しながらも苦味は穏やか。シトラス、マンゴー、桃、パイナップルなどを感じられるトロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たりのNE-IPA。NEW鬼ヶ島シリーズらしい軽めでキレイなボディー感はそのままに、ホップ感、ボディー感をやや増し、明るいにごりが特徴的なシルキーで柔らかな口当たりに仕上げました。 Read More
7.5% ABV
12 IBU
229 Ratings
Added 02/28/21
Pale Ale - American
エフェクターシリーズ第5弾『Over Drive』× Pale Ale 今回初めて同じエフェクターからペールエールとIPAの2種類のスタイルに挑戦！ 5種類のアメリカンホップを組み合わせ、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘キャラクター中心のフレーバー・アロマと優しい苦みとシンプルながらも若干甘みを感じるモルトフレーバーを堪能出来る。 Read More
5.5% ABV
17 IBU
238 Ratings
Added 03/27/20
Stout - American
やや強めのローストモルトの風味と、軽い甘みがバランスしたスタウト。およそ７％のアルコール度数を感じさせないドリンカブルな仕上がり。Gate7 Black Aleとは反対のアプローチで造り上げており、黒系のビールが大好きという方々に満足して頂ける濃厚で味わい深いスタウト。 http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_black/noirheads/ Read More
7.5% ABV
30 IBU
210 Ratings
Added 07/02/14
Pilsner - German
ホップはチェコ産ノーブルホップＳＡＡＺのみ、2種類のドイツ産ピルスナーモルトを使用し、さらにナチュラルカーボネーション（※）で、ノーブルホップの繊細なアロマを閉じ込め、舌触りの良いきめ細かい泡立ちを実現。 透き通ったライトゴールドカラー、軽快な中にも豊かな麦芽のアロマと上品なホップの香りが楽しめる自信の「ピルスナー」！… Read More
5% ABV
15 IBU
201 Ratings
Added 09/04/20
IPA - Imperial / Double
新工場稼働から、定番アイテムの仕込み数回を経て、初めてチャレンジした限定ビール。 ホップの魅力をダイレクトに伝えるクリアなアメリカンIPAに、ニューイングランドスタイルIPAが持つ、シルキーな舌触りとトロピカルフルーツを思わせるアロマ・フレーバーをプラス。両方の“いいとこどり”を試みた、“一杯で二度おいしい”、アルコール度数高めのダブルIPAです。… Read More
7.1% ABV
39 IBU
214 Ratings
Added 02/08/19
Fruit Beer
ベルジャンアビーⅡ 酵母を使用し、ドライフルーツを想わせるエステルとクリーンなプロフィールを持ち合わせた黒ビールをベースに、不知火（デコポン）の皮をたっぷり漬け込んだ柑橘感あふれる味わい。ブラックモルトの苦味とも相性抜群で、アクセントとして控えめに使用したコリアンダーが爽やかに見え隠れします。 伝統的なベルジャンスタイルと商品化されてからまだ日が浅いデコポンの時空を超えた出会いをお楽しみください。… Read More
6.9% ABV
19 IBU
206 Ratings
Added 02/06/16
