Varvar Brew

Black Bean

Stout - Imperial / Double Pastry

Black Bean is a bit Malevich here, but this beer was born as a kinda joke for black Friday. A black imperial stout, fullbodied with black tonka beans.… Read More

Black Bean is a bit Malevich here, but this beer was born as a kinda joke for black Friday. A black imperial stout, fullbodied with black tonka beans. These magical beans reminds some people of dried cherries, some of cinnamon, some of vanilla, and sometimes all of those.

Цей наш трошки Малевич - Black Bean - народився з випуску під чорну-чорну п'ятницю з чорними-чорними бобами тонка, який просто перевернув уявлення, яким може бути стаут. Ці чарівні боби комусь нагадують сушену вишню, комусь корицю, комусь ваніль і все це одночасно. І це, либонь, наше перше пиво, яке з супер-маленької партії виросло у повторні випуски, і все це завдяки вашим відгукам. Тому це у повній мірі і ваше пиво. Read Less

Milk Stout

Stout - Milk / Sweet

Oh, the sweet-roasty-creamy goodness of the first cup of the coffee of the day! This is the same, but it's a beer. The mix of oats, rye malt, caramel… Read More

Oh, the sweet-roasty-creamy goodness of the first cup of the coffee of the day! This is the same, but it's a beer. The mix of oats, rye malt, caramel and dark roasted barley malts gives this beer that rich chocolaty taste with just a shade of bitterness. Lactose interlaces the layers of coffee and toastiness and provides the same smooth and silky mouthfeel. It is as deeply satisfying as your morning cuppa. Bronze at International Beer Challenge 2019. Bronze at World Beer Idol 2019. Bronze at International Beer Challenge 2017. Country Winner WBA 2017

О, перша за день філіжанка кави! Це солодко-палено-вершкове щастя! А Milk Stout – це те саме, тільки пиво. Суміш солодів вівсяного і житнього, карамельного і добряче смаженого ячмінного надає йому розкішного шоколадного смаку з ледь помітним натяком на гіркоту. Лактоза перемежовує кавові і палені смакові відтінки, і робить цей стаут ніжним і лагідним. Задоволення такого ж штибу, як і від ранкової чашки капучино. Read Less

Ipanema

IPA - American

Do you hear the ocean whispering “Ipanema… Copacabana… Bossa nova”? Do you feel the whirlpool of malty breeze and fruity bitterness of citrus, apricots,… Read More

Do you hear the ocean whispering “Ipanema… Copacabana… Bossa nova”? Do you feel the whirlpool of malty breeze and fruity bitterness of citrus, apricots, peaches? Light, airy, playful, unexpected and creative as old and famous jazz standard, this beer is a moody drink for improvisers. Well, but our life is a jolly improvisation.

Ви чуєте шурхіт хвиль по піску? Іпанема… Копакабана… Босса нова… Відчуваєте цей коловорот солодового бризу і хмелевої гіркоти, замішаної на тропічних фруктах, цитрусах, абрикосах і персиках? Легке, повітряне, грайливе, неочікуване і вигадливе, як старий відомий джазовий стандарт, щоразу новий у кожному виконанні, це пиво - настроєвий напій імпровізаторів. Але, ніде правди діти, все наше життя - суцільна імпровізація. Read Less

APA Citra

Pale Ale - American

We brewed a small family of APAs to introduce you to the might and endless possibilities of aroma hops. The same style, the same recipe, but featuring… Read More

We brewed a small family of APAs to introduce you to the might and endless possibilities of aroma hops. The same style, the same recipe, but featuring different varieties of US hops. For each batch we added the starring hop to the boil and dry hopping as well. The most exciting thing is to get acquainted with all the brothers at once, but one to one introduction would be equally appropriate. So, meet Citra. Tropical fruity rebel, full of distinct notes of passion fruit, melon, lime and grapefruit. Read Less

Captain Salt

Sour - Traditional Gose

Old Salt sits on the crooked bench at tavern, smokes his old pipe, sniffs his glass and makes big gulp. And immediately he is engulfed by splashes of… Read More

Old Salt sits on the crooked bench at tavern, smokes his old pipe, sniffs his glass and makes big gulp. And immediately he is engulfed by splashes of the waves, sea-gulls cries, sailors voices, whisper of sand of the unknown islands, he sees strained sails and feels hot kisses of beauties of faraway ports among salty touches of the ocean. Gradually illusion fades away. One more glass of “Captain Salt”, please. Think of it as of your very personal sea in the glass. WBA 2018 - Country Winner Read Less

Golden Ale

Golden Ale - Ukrainian

Our Ukrainian Golden Ale. Creamy-headed and softly glowing this liquid gold is quintessential drink for reminiscing the golden days of the past. With… Read More

Our Ukrainian Golden Ale. Creamy-headed and softly glowing this liquid gold is quintessential drink for reminiscing the golden days of the past. With every sip the cherished, bitter-sweet memories (but OK, more sweet than bitter, as this ale is) spring to mind. A perfect glass to toast a journey down the memory lane or a great accompaniment for making new memories to enjoy later. A bit of US hops helps to balance malty character of this beer. Bronze at International Beer Challenge 2017, 2018

Наш Ukrainian Golden Ale.

Це увінчане тривкою пінною шапкою золотаве сяйво у келиху — ідеальне пиво для згадування минувшини. Із кожним ковтком у пам'яті спливають плекані гірко-солодкі (але радше солодкі, як і цей ель) спогади. Найкращий напій, щоб поринути у спогади, або навпаки, чудовий акомпанемент для подій, які буде приємно згадати в майбутньому. Суміш новітніх хмелів Німеччини і США чудово балансує солодовий характер цього пива. Read Less

TestDrive

IPA - American

Test drive is a trial, a check, one step from usual path. Do I like this? Do I want to continue? We want this drinkable and smooth IPA to be your successful… Read More

Test drive is a trial, a check, one step from usual path. Do I like this? Do I want to continue? We want this drinkable and smooth IPA to be your successful test drive and foray into the world of hoppy beers if you are not accustomed to them. But it can be a great start of an evening as well. Read Less

Smooth Jazz

Pale Ale - Other

The main theme here is determined by Citra, Amarillo and Cascade, three whales of revolutionary beer movement. Well, it can be discussed forever, which… Read More

The main theme here is determined by Citra, Amarillo and Cascade, three whales of revolutionary beer movement. Well, it can be discussed forever, which hop variety was the most influential in the history of beer industry, but we don't plan to do that. This pale ale has all of it: old-school hopping varietals, almost classics, and modern twists like wheat and lactose for body. And these instruments play a nice tune together.

Pale Ale з Citra, Amarillo, Cascade, лактозою і пшеницею для тіла, але не солодкості
Read Less

Hoppy Lager

Lager - IPL (India Pale Lager)

OK, Tiger, we are ready to face it. Yes, we want to have you converted into the world of craft beer, but we want to be gentle. You love your lager nice… Read More

OK, Tiger, we are ready to face it. Yes, we want to have you converted into the world of craft beer, but we want to be gentle. You love your lager nice and cold and fresh? Here you are! But let's make it a bit more zingy, a bit less boring, let's get a pinch of aroma hops in there and dry-hop it for extra measure. So, how do you like it now?

ОК, друже, ми готові зізнатися. Так, ми хочемо навернути тебе до лав любителів крафту, але зробити це лагідно. Ти полюбляєш файний, холодний, свіжий лагер? Чудово! Але давай зробимо його трошки яскравішим, не таким пласким, додамо дрібку ароматичного хмелю і про всяк випадок потримаємо трохи на холодному охмеленні. Ну, як тобі смакує тепер? Read Less

Double Dragon Milk

Stout - Imperial / Double Milk

Подвійна версія нашого Dragon Milk з чипотле. А якщо ви не знали чи не пам'ятаєте, то чипотле - це такий висушений на диму гострий перець халапеньо. Посилили… Read More

Подвійна версія нашого Dragon Milk з чипотле. А якщо ви не знали чи не пам'ятаєте, то чипотле - це такий висушений на диму гострий перець халапеньо. Посилили ми переважно міцність, тому спокійно, він все ще не випалює рецептори (ну, на наш смак, принаймні). І ситуативний дисклеймер: ні, алкоголь і перець не допомагають проти вірусів, але і не заважають цій боротьбі теж. Миємо руки і зберігаємо спокій. Read Less

Blisss

IPA - Session

This beer is a new step of our evolution. The recipe was designed exclusively to became the first release in our canned line-up. We decided instantly… Read More

This beer is a new step of our evolution. The recipe was designed exclusively to became the first release in our canned line-up. We decided instantly that it should be something easy, summerish, but not lacking flavor and joy of hops. So the name just came after an evening run. Imagine coming back home slightly but pleasantly tired, thirsty, with new ideas and here it is, waiting you in the fridge, something not too high in ABV and flavorful. It is a Blisss. The ssss sound of can opening and joy and happiness melting in one. You don't have to run to enjoy it to the fullest, but it's a pretty neat match.

Перше наше пиво, розроблене спеціально для баночки - супер-легке і супер-свіже. Версію 2020 можна чекінити сюди ж) Read Less

Kohaty

IPA - New England / Hazy

Черговий непрозорий натяк на сучасну школу з хмелями Kohatu, Azacca і Mosaic

Черговий непрозорий натяк на сучасну школу з хмелями Kohatu, Azacca і Mosaic Read Less

Blanche De Blanche

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Well, all experimening we do with different hops and other strange things doesn't mean we are disrespectful of classics. And besides German and Czech… Read More

Well, all experimening we do with different hops and other strange things doesn't mean we are disrespectful of classics. And besides German and Czech classics there is Belgian. But it was impossible not to tweak it a bit. Wheaty-wheat, coriandery-coriander, citrusy-citrus Blanche de Blanche is a flavorful fresh and summery wit infused by orange peel. It's like a Snow White kiss.


Те, що ми стільки експериментуємо з хмелями й іншими викаблуками, не означає, що ми не поважаємо стару добру класику. Ну і класика бува не лише чеська і німецька, а й бельгійська. Але ми б були не ми, якби щось не утнули і тут. Пшеничний-пшеничний, коріандровий-коріандровий, цедровий-цедровий Blanche de Blanche, ароматний, літній свіжий віт, з цедрою лимону і апельсину, охмелений Sorachi Ace (не втрималися). Як поцілунок Білосніжки. Read Less

Samurai's Daughter

Specialty Grain

Sharp as blade of katana ginger. White as face of a beauty rice. Light as spring breeze touch of hops. All of them has been tied together as ancient scroll… Read More

Sharp as blade of katana ginger. White as face of a beauty rice. Light as spring breeze touch of hops. All of them has been tied together as ancient scroll guarded by fire-breathing dragons commands. Well, ok, there were no dragons, the scroll is not that ancient, but we even haven’t released this oriental ale for a sakura-bloom season. It would be too much of a cliche, and we definitely don’t want that. It’s light, crisp, somewhat reserved, and mysterious as all Eastern cultures. Bronze at International Beer Challenge 2018 Read Less

Fog

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Read Less

Thrilling APA

Pale Ale - American

Our very new APA. This winter, we've combined five different varieties of hops and got something exciting. Simcoe, Citra, Centennial, Summit and Cascade… Read More

Our very new APA. This winter, we've combined five different varieties of hops and got something exciting. Simcoe, Citra, Centennial, Summit and Cascade give a fresh palette of hop flavors such as mango, red berries, pine needles and herbs. The taste is smooth, with moderate bitterness, which is balanced by a light malty sweetness. To fully enjoy its taste and aroma serving temperature should be around 10-12 ° C Read Less

Solidøl

Barleywine - English

This British (Admiral, East Kent Goldings, Fuggle) barleywine has been waiting to meet you for a long time. The first part was matured for 330 days, then… Read More

This British (Admiral, East Kent Goldings, Fuggle) barleywine has been waiting to meet you for a long time. The first part was matured for 330 days, then we added some two-month-old beer, and they matured together in the keg for some time. It is as multi-layered as its name. Solidøl is a "solid" beer in the Scandinavian way, and beer has long been a social greaser.

Solidøl - це така ж багатошарова назва, як і це пиво. Солідне пиво з нордичним флером і соціальне мастило. Read Less

Back To Black

Stout - Irish Dry

Read Less

Mavka

Porter - Imperial / Double Coffee

Київська версія пива, звареного вперше у Британії в колаборації з Siren

Київська версія пива, звареного вперше у Британії в колаборації з Siren Read Less

Switch

Pale Ale - American

Read Less

Amalgam

Wild Ale - Other

7.5% ABV, 15.5% OG, 17 IBU We continue our experiments with vast universe of wild yeast and wood. Amalgam means mix, blend, fusion or alloy. And it's… Read More

7.5% ABV, 15.5% OG, 17 IBU We continue our experiments with vast universe of wild yeast and wood. Amalgam means mix, blend, fusion or alloy. And it's a perfect name for this beer which is a blend of wheat and rye beers transformed by work of tiny beasts (well, mushrooms, but it's details). More than half a year they works their way through this mix and changed the profile into a bone dry burst of tart apples, citrus (is it grapefruit notes? orange? tangerine? decide yourself) and pleasant glowing warmth. Deconstructed versions of wheat and rye are to follow.
Time in the barrel (red wine): 8 month.

Якщо наші попередні випуски Amalgam були правдивими купажами, тобто змішувалися з різних бочок, то цей - особливий. Він настільки вразив нашу хранительку бочкової програми і повелительку маленьких звіряток, що цю бочку вона вирішила не блендувати ні з чим, а лишити у тому вигляді, як вона дозріла. Цей випуск більше фруктовий, ніж цитрусовий, з м'якшою кислотністю, білі яблука і персики, ле Read Less

Naked

Stout - Imperial / Double

Колаб з Kingpin. Це стаут без нічого. Без фруктів, без тістечок, без лактози. Тому -Naked

Колаб з Kingpin. Це стаут без нічого. Без фруктів, без тістечок, без лактози. Тому -Naked Read Less

Transatlantic Flight

Stout - Imperial / Double Milk

Коли дві пивоварні зустрічаються і вирішують щось робити разом, то інколи страшенно важко вирішити, що з саме цікавого утнути. Але не цього разу. Багатий… Read More

Коли дві пивоварні зустрічаються і вирішують щось робити разом, то інколи страшенно важко вирішити, що з саме цікавого утнути. Але не цього разу. Багатий досвід зі стаутами у Saugatuck помножений на любов до молочного стаута Varvar, от і виходить стаут в квадраті, тобто імперський молочний. Майже місяць листувань, доба варки, ще трохи підготовчих робіт, трошки магії єднання і любові до пива. Як там нині кажуть, "розбудіть своїх внутрішніх любителів солодкого і відкрийте горизонти смаку". А якщо серйозно, просто отримуйте задоволення від роботи трьох команд і багатьох людей - Saugatuck Brewing Company, Beermasterday від Сільпо і Varvar Brewery. Read Less

Stargazer

IPA - Imperial / Double

DIPA з холодним охмеленням Cascade, Citra та Equinox

DIPA з холодним охмеленням Cascade, Citra та Equinox Read Less

Sweet Child O'Wine

Grape Ale - Other

Коли крафтовики збираються за келихом чогось, то починається рок'н'рол. Наприклад, потрійний колаб. І ось, під кінець 2021 р., ми з друзями з Heist (Британія)… Read More

Коли крафтовики збираються за келихом чогось, то починається рок'н'рол. Наприклад, потрійний колаб. І ось, під кінець 2021 р., ми з друзями з Heist (Британія) та Hoppy Hog (Одеса) зварили щось круте і справді цікаве. І як результат, маємо фантастичний Sweet Child o’Wine Sauvignon Grape Ale. Виноград сорту Sauvignon Blanc дає типову для цього сорту ароматику зелених яблук та персика. Цей ель свіжий, хрумкий, трохи солодкуватий на післясмаку.

Состав: виноград сорту Sauvignon Blanc ячмінний солод, пшеничні пластівці, солод пшеничний Read Less