Trzech Kumpli

Pan IPAni

IPA - White / Wheat

Eclectic beer that incorporates characteristics of lightness and freshness of wheat beers with strength and hopping techniques of IPA. Hops used: Perle,… Read More

Eclectic beer that incorporates characteristics of lightness and freshness of wheat beers with strength and hopping techniques of IPA. Hops used: Perle, Citra, Mosaic, Amarillo Read Less

Misty

IPA - New England / Hazy

Misty - Contemporary IPA, inspirowana stylem New England/Vermont IPA. Bardzo owocowo-soczyste w smaku i aromacie o umiarkowanej goryczy i fantastycznej… Read More

Misty - Contemporary IPA, inspirowana stylem New England/Vermont IPA. Bardzo owocowo-soczyste w smaku i aromacie o umiarkowanej goryczy i fantastycznej pijalności.

New England/Vermont inspired Contemporary IPA. Extremely juicy on both aroma and taste with restrained bitterness and extreme drinkability. Read Less

American Beauty

Pale Ale - American

American Blonde dry hopped with Mosaic and Polish Cascade. Year-round, everyday, every occasion, easy drinker.

American Blonde dry hopped with Mosaic and Polish Cascade.
Year-round, everyday, every occasion, easy drinker. Read Less

Pan IPAni Double

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

It's a double version of Pan IPAni a hybrid of IPA and Wheat Ale. Very smooth and aromatic with lots of hops used for late and dry hopping. An interesting… Read More

It's a double version of Pan IPAni a hybrid of IPA and Wheat Ale. Very smooth and aromatic with lots of hops used for late and dry hopping. An interesting fact about this brew is that we used Cascade hops grown in Poland.

Hops: Magnum, Citra, Cascade US, Cascade PL, Mosaic, Palisade. Read Less

Califia

IPA - American

Classic example of West Coast India Pale ale - pale, dry, highly attenuated with crisp and clean finish. No trace of caramel at all. It welcomes you with… Read More

Classic example of West Coast India Pale ale - pale, dry, highly attenuated with crisp and clean finish. No trace of caramel at all.
It welcomes you with lots of aroma of classic C-hops of American beer revolution: Columbus, Centennial and Cascade supported with new wave Citra. Strong bitterness balanced with malt and alcohol backbone.
Califia - the spirit of California. Read Less

Pia

IPA - Session

Nie ma się co zanadto rozwodzić. Jest nowe IPA! Wpakowaliśmy w nie cudowną tegoroczną dobroć nowozelandzkiego chmielu i całą naszą miłość do chmielenia… Read More

Nie ma się co zanadto rozwodzić. Jest nowe IPA!

Wpakowaliśmy w nie cudowną tegoroczną dobroć nowozelandzkiego chmielu i całą naszą miłość do chmielenia na aromat. Poczujecie kiwi, limonkę, kokosa, a potem w smaku tropikalną soczystość, której nieśmiało przeciwstawi się niewysoka i krótka gorycz.

Tylko 4,4% alkoholu i tyle chmielu! Toż to apoteoza współczesnej "pijalności"!

Taaak, jest zdecydowanie inne od Pan IPAni, Misty, Small Talka, Piece of Cake i Califii.
I to nas cieszy najbardziej!
Cóż tu więcej pisać, próbujcie! Read Less

Taura

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Oj, nie żałowaliśmy w nim wspaniałości dobrze Wam znanych roślinek pnących z rodziny konopiowatych. Chmielenie jest bardzo podobne do młodszego z rodziny… Read More

Oj, nie żałowaliśmy w nim wspaniałości dobrze Wam znanych roślinek pnących z rodziny konopiowatych. Chmielenie jest bardzo podobne do młodszego z rodziny - Pia - ale jak na pewno się domyślacie ilość już podobna nie jest. :)

Uzyskaliśmy wyjątkową soczystość, wielowarstwowy aromat, którego szerszy opis sobie podarujemy, bo wiadomo, że idzie o całą feerię owoców tropikalnych, cytrusów, kokosów, kiwi i wszystkiego co lubimy mieć w dobrym IPA. Alkoholu jak na Double IPA postanowiliśmy mu dać niewiele, bo jedynie 6,6%, ale za to w parze z przecudnie soczystym ciałem, zrównoważonym goryczą "w-sam-raz". Read Less

Oaty

Stout - Oatmeal

Czy macie czasem ochotę napić się ciemnego piwa, które nie będzie ani za gorzkie, ani za słodkie, ani za wytrawne, ani za pełne? Mamy na myśli takie,… Read More

Czy macie czasem ochotę napić się ciemnego piwa, które nie będzie ani za gorzkie, ani za słodkie, ani za wytrawne, ani za pełne?
Mamy na myśli takie, które paloności będzie miało w sam raz, ciała - czyli charakterystycznej piwnej konsystencji - w punkt, goryczy tylko tyle, by zrównoważyć słodową słodycz, zaś wszystkich tych rzeczy, które lubimy - czekolady, kawy, orzechów suszonych owoców - w bród. No więc myślicie czasem o takim? Jeszcze jeśli dodać cudowną kremową konsystencję od dużej ilości płatków owsianych to chyba mamy przepis na idealnie zbalansowane ciemne piwo.

Sprawdźcie czy nasz stout owsiany - Oaty - podołał temu piwowarskiemu wyzwaniu!

15.5°Blg Read Less

Amok

IPA - American

Honestly Hopped IPA

Honestly Hopped IPA Read Less

Blackcyl

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

Plato 16.5° Hops: Columbus, Cascade, Simcoe As in each and every IPA, in this one too, great American hops play the leading role by bringing aromas of… Read More

Plato 16.5°
Hops: Columbus, Cascade, Simcoe

As in each and every IPA, in this one too, great American hops play the leading role by bringing aromas of resin, pine, citrus and herbs that are subtly complemented with a hint of chocolate stemming from the dark malts. It's dry with solid but unimposing bitterness. Our goal here was to brew a hop-forwarded IPA without ashy and burnt tones. We wanted this beer to remain IPA with just being...black. Check it out if we succeeded.
Read Less

Ragnar

Porter - Imperial / Double Baltic

Imperial Baltic Porter, 26°Blg

Imperial Baltic Porter, 26°Blg Read Less

Nesta

Stout - Foreign / Export

Stout, czyli ciemne piwo górnej fermentacji, pochodzące od Porteru, warzone nieprzerwanie już od XVII w. W tamtych czasach Foreign oznaczało jego wersję… Read More

Stout, czyli ciemne piwo górnej fermentacji, pochodzące od Porteru, warzone nieprzerwanie już od XVII w. W tamtych czasach Foreign oznaczało jego wersję kierowaną na eksport, zaś Extra wskazywało na to, że jest to mocniejszy wariant piwa, dzięki czemu miało ono większe szanse na przetrwanie podróży statkiem. Foreign Extra Stout już w XVIII w. płynął z Wysp Brytyjskich, a od początku XX w. z Nowego Jorku w rejon Wysp Karaibskich, gdzie w ciepłym i wilgotnym klimacie był ceniony (paradoksalnie!) za treściwość i alkoholową moc. Nic dziwnego zatem, że Jamajczycy sami zaczęli warzyć Tropical Stouta już w latach dwudziestych XX w.

W naszym podejściu spodziewajcie się aromatów palonego zboża, czekolady, kawy, a także owocowości płynącej z aktywności drożdży, które tym razem pracowały w wyższej niż zwykle temperaturze.

Nie lejcie delikatnie po ściance, lecz z impetem, mocnym strumieniem, najlepiej tak, by celować w dno szklanki. Dzięki temu wzbudzacie gaz zawarty w piwie, który zbuduje wspaniałą, gęstą pianę o drobniuteńkich pęcherzykach. Ideą jest, by piwo w szklance było bardzo delikatnie wysycone, co wyśmienicie podnosi jego pijalność, zaś swoisty „filtr” ze zbitej piany ma dodać poczucia kremowości i pełni. Read Less

Pils

Pilsner - Czech / Bohemian

Klasyczny, lekki Pils. Nic dodać, nic ująć. A classic, light and crisp Pils, nothing more to add.

Klasyczny, lekki Pils. Nic dodać, nic ująć.

A classic, light and crisp Pils, nothing more to add. Read Less

Wonder Haze

Pale Ale - New England / Hazy

Wonder Haze to nowofalowe American Pale Ale nachmielone obficie fantastycznymi amerykańskimi odmianami chmielu: Mosaic oraz Citra. Intensywny aromat cytrusów… Read More

Wonder Haze to nowofalowe American Pale Ale nachmielone obficie fantastycznymi amerykańskimi odmianami chmielu: Mosaic oraz Citra. Intensywny aromat cytrusów i owoców tropikalnych zapowiada zwiewność i lekkość piwa i zachęca do pierwszego łyka. Na tym pierwszym oczywiście się nie skończy:) Soczyste i gładkie ciało Wonder Haze oparliśmy na owsie, pszenicy i jęczmieniu, czyli trzech najbliższych człowiekowi zbożach, które zbiera się późnym latem. Read Less

Piwo w Stylu Grodziskie

Grodziskie / Grätzer

Grodziskie to jedyny na świecie styl piwny o pochodzeniu całkowicie polskim. Jego mini-ojczyzna to Grodzisk Wielkopolski, gdzie było warzone najprawdopodobniej… Read More

Grodziskie to jedyny na świecie styl piwny o pochodzeniu całkowicie polskim. Jego mini-ojczyzna to Grodzisk Wielkopolski, gdzie było warzone najprawdopodobniej już od średniowiecza. Jest bardzo jasne, pondaprzeciętnie lekkie o charakterystycznym aromacie wędzonego słodu, lekko kwaskowym profilu i bardzo żywym nagazowaniu. Goryczka jest niska, co tylko podnosi jego walory orzeźwiające. Nie bez kozery nazywano je niegdyś szampanem północy.

Grodziskie is the only beer style in the world with a completely Polish origin. Its mini-homeland is Grodzisk Wielkopolski, where it was brewed most probably from the Middle Ages. It is very pale, and light on alcohol with a characteristic aroma of smoked malt, slightly acidic profile and very lively carbonation. Bitterness is low, which only raises its refreshing qualities. Not without reason, it used to be once called Champagne of the North. Read Less

Our New IPA Needs No Introduction – Citrus Session Juicy IPA

IPA - Session

Kolejne piwo do serii Our New IPA Needs No Introduction! Tym razem Citrus Session Juicy IPA. Brzmi skomplikowanie? Już tłumaczymy! Citrus – bo użyliśmy… Read More

Kolejne piwo do serii Our New IPA Needs No Introduction! Tym razem Citrus Session Juicy
IPA. Brzmi skomplikowanie? Już tłumaczymy!
Citrus – bo użyliśmy zestu z cytrusów, czyli bardzo cienko obranych skórek z pomarańczy, cytryn i grejpfrutów, które dają nieco inny aromat i smak tropikalny niż amerykańskie chmiele.
Session – bo w tym wydaniu zależało nam na maksymalnej pijalności (sesyjności), więc wybraliśmy jako “bazę dla piwa” lżejszą odnogę rodziny IPA.
Juicy – bo tak ułożyliśmy zasyp słodowo-płatkowy i tak dobraliśmy drożdże i profil fermentacji, by uzyskać przyjemną soczystość i aksamitność. Read Less

Blackcyl Special Edition

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

It's our standard Black IPA - Blackcyl circulated through Citrus Zest. It has powerful orange, grapefruit, lemon and lime aroma along with crispness,… Read More

It's our standard Black IPA - Blackcyl circulated through Citrus Zest. It has powerful orange, grapefruit, lemon and lime aroma along with crispness, drinkability and Grapefruit-like bitterness. Read Less

Idiota

Stout - Russian Imperial

Chocolate, coffee, raisins, roasted notes, dark dried fruit, oily texture, full body, long smooth finish. W well made, classic RIS.

Chocolate, coffee, raisins, roasted notes, dark dried fruit, oily texture, full body, long smooth finish. W well made, classic RIS. Read Less

Porter Bałtycki

Porter - Baltic

Porter Bałtycki to piwowarski skarb krajów basenu Morza Bałtyckiego. Nazywany czarnym złotem w aromacie przywita Cię słodkimi nutami lukrecji, karmelu,… Read More

Porter Bałtycki to piwowarski skarb krajów basenu Morza Bałtyckiego. Nazywany czarnym złotem w aromacie przywita Cię słodkimi nutami lukrecji, karmelu, czekolady i melasy, zaś w smaku dołoży cudowną pełnię i rozgrzewający alkohol. Zwieńczeniem będzie umiarkowana gorycz z polskich klasycznych chmieli, która domknie całość, tworząc z tego piwa idealny trunek deserowy.

Baltic Porter is the treasure of the Baltic Sea countries. Called “the black gold”, it will greet you with the aromas of liquorice, caramel, chocolate and treacle, while the flavour will add amazing fullness and warming alcohol. To top it off, we added moderate bitterness provided by the classic Polish hops, making this beer a perfect dessert drink. Read Less

Native American

IPA - American

American India Pale Ale with balanced malt/hops profile. Hops used: Magnum, Cascade, Simcoe, Amarillo, Tomahawk.

American India Pale Ale with balanced malt/hops profile. Hops used: Magnum, Cascade, Simcoe, Amarillo, Tomahawk. Read Less

Otwarcie Sezonu

Farmhouse Ale - Saison

A classic example of pale and light farmhouse ale - Saison. Complex yeast profile with moderate herbal notes coming from noble hops: Hallertauer, UK Goldings… Read More

A classic example of pale and light farmhouse ale - Saison. Complex yeast profile with moderate herbal notes coming from noble hops: Hallertauer, UK Goldings and Saaz. Slightly sour with lively carbonation and smooth bitterness.
A perfect brew to open a warm season. Read Less

Feelin' Lucky

IPA - American

Szukaliśmy nowego, ciekawego szczepu drożdżowego, który da nam owocową soczystość, przy jednoczesnej wytrawności. I wiecie co? Chyba znaleźliśmy! Czujemy… Read More

Szukaliśmy nowego, ciekawego szczepu drożdżowego, który da nam owocową soczystość, przy jednoczesnej wytrawności.
I wiecie co? Chyba znaleźliśmy!
Czujemy się sporymi szczęściarzami...
Jak zwykle nie pożałowaliśmy chmielu oraz dodatkowo podkręciliśmy "juicyness" naszym sprawdzonym w Tripadelicu oraz Blackcylu SE sposobem na skórki cytrusów.

We were looking for a new, interesting yeast strain that woukd give us fruitful juiciness, with simultaneous dryness.
And you know what? I think we found it!
We feel quite lucky ...
As usual, we did not regret the hops and additionally cranked juiciness with our proven in Tripadelic and Blackcyl Special Edition citrus zest. Read Less

Tohunga

IPA - Triple New England / Hazy

NZ Triple IPA, 22°Blg Od samego początku chcieliśmy mieć trzy India Pale Ale chmielone znakomitymi odmianami chmieli z dalekiej Nowej Zelandii. Kochamy… Read More

NZ Triple IPA, 22°Blg

Od samego początku chcieliśmy mieć trzy India Pale Ale chmielone znakomitymi odmianami chmieli z dalekiej Nowej Zelandii. Kochamy je głównie za to, że są tak inne od dobrze wszystkim znanych chmieli z USA. Te ostatnie swoją drogą też ubóstwiamy.

Tohungą zamykamy więc "tryptyk nowozelandzki". Pia to maoryskiej szkole ezoterycznej nowicjusz, ktoś, kto dopiero zaczyna naukę, taura to już wyższy stopień wtajemniczenia, zaś, by szczycić się mianem tohunga, trzeba osiągnąć mistrzostwo.

Chmieliliśmy Tohungę obficie odmianami Motueka, Nelson Sauvin, Wai-iti oraz Rakau. Zależało nam na uzyskaniu absolutnej soczystości, dlatego jak widzicie piwo - jak na triple IPA - jest dość lekkie: ot, ledwie 8,3% alkoholu. O aromacie nic nie będziemy pisać, dość powiedzieć, że jest w nim wszystko, co nowozelandzkie chmiele mają w sobie najlepszego. Read Less

Tripadelic

Belgian Tripel

A fusion of Belgian Tripel and American hopping techniques characteristic to IPAs. We used Belgian yeast strains and added lemon, grapefruit, and orange… Read More

A fusion of Belgian Tripel and American hopping techniques characteristic to IPAs. We used Belgian yeast strains and added lemon, grapefruit, and orange zest. Be careful - it's a typical slow sipper.

Collaboration brew with an outstanding Polish brewery - Piwne Podziemie Read Less

Pan IPAni Triple

IPA - Triple

It's a triple version of Pan IPAni a hybrid of IPA and Wheat Ale. Very smooth and aromatic with lots of hops used for late and dry hopping.

It's a triple version of Pan IPAni a hybrid of IPA and Wheat Ale. Very smooth and aromatic with lots of hops used for late and dry hopping. Read Less