Řemeslný pivovar Rojc

Garrigue 11°

Pilsner - Czech / Bohemian

Pan profesor Masaryk říkal, že "Člověk je tím, co vyrábí." Při vaření tohoto piva jsme tedy byli sladem, chmelem, vodou i kvasnicemi. Poprvé navařeno… Read More

Pan profesor Masaryk říkal, že "Člověk je tím, co vyrábí." Při vaření tohoto piva jsme tedy byli sladem, chmelem, vodou i kvasnicemi. Poprvé navařeno 28. října 2018! Read Less

Marahau 13°

IPA - Session

Marahau nacházející se na Novém Zélandu je spřátelenou obcí Rozdrojovic. Marahau leží uprostřed chmelařské oblasti, kde se pěstuje především vyhlášený… Read More

Marahau nacházející se na Novém Zélandu je spřátelenou obcí Rozdrojovic.
Marahau leží uprostřed chmelařské oblasti, kde se pěstuje především vyhlášený chmel Motueka. Tuto session IPA jsme uvařili v duchu přátelství Rozdrojovic a Marahau. Read Less

Moa 11°

Pale Ale - New Zealand

New Zealand pale ale, jež není chmelen ničím jiným než novozélandskými chmely, a to Wakatu a Wai-iti. Moa je Maory vyhubený pták, který přežíval až do… Read More

New Zealand pale ale, jež není chmelen ničím jiným než novozélandskými chmely, a to Wakatu a Wai-iti.
Moa je Maory vyhubený pták, který přežíval až do 15. století.
Tento svěží ejl si jednoznačně zamilujete! Read Less

Manuka Full Moon Ale 13°

Spiced / Herbed Beer

Manuka je původní novozélandská léčebná rostlina. V překladu z maorštiny znamená "Cítím se dobře". Toto pivo jsme obohatili právě lístky manuky, a tak… Read More

Manuka je původní novozélandská léčebná rostlina. V překladu z maorštiny znamená "Cítím se dobře". Toto pivo jsme obohatili právě lístky manuky, a tak se pojďte po tomto pivu cítit víc než DOBŘE! Read Less

Ekuanot 11°

Pale Ale - American

Pro tento SMASH jsme použili plzeňský slad a chmel Ekuanot, původně nazývaný Equinox (rovnodennost). Tato odrůda vznikla zkřížením chmele Warrior (bojovník)… Read More

Pro tento SMASH jsme použili plzeňský slad a chmel Ekuanot, původně nazývaný Equinox (rovnodennost). Tato odrůda vznikla zkřížením chmele Warrior (bojovník) s divokým chmelem. Plzeňský slad dává vyniknout chutím a vůním Ekuanotu, jeho ovocným a citrusovým tónům včetně melounu, limetky, jablka a papáje či zeleného pepře. Dalo by se říct, že díky chmelu Ekuanot je naše pivo divoký válečník/bojovník, oddaný, rázný a odvážný, který vás vždy ochrání. Read Less

Johann Ale

Pale Ale - Other

Used hops - Herkules, Ekuanot, Simcoe

Used hops - Herkules, Ekuanot, Simcoe Read Less

Hemr 10°

Pilsner - Czech / Bohemian

Hemr je světlá desítka, jež je pojmenována po sládkovi Hemrovi.

Hemr je světlá desítka, jež je pojmenována po sládkovi Hemrovi. Read Less

Jahodový Milkshake 11°

IPA - Fruited

Co má společného naše milkshake IPA s jahodovým koktejlem? 1. Vůni a chuť čerstvých jahod? ano/ne 2. Sametově hladké krémové tělo? ano/ne 3. Lahodný pocit… Read More

Co má společného naše milkshake IPA s jahodovým koktejlem?
1. Vůni a chuť čerstvých jahod? ano/ne
2. Sametově hladké krémové tělo? ano/ne
3. Lahodný pocit v ústech? ano/ne

3x ano? Tak se nám to podařilo!

Jahodově lahodné sametové chuti jsme docílili kombinací laktózy, 40kg jahod, pšeničného sladu, ovesných vloček a světlého plzeňského sladu. Tak zavřete oči a vychutnávejte vzpomínky na dětství s každým douškem! Read Less

Strawbeery

Sour - Fruited

Jahodový kyseláč uvařený ve spolupráci s Honzou Grmelou k příležitosti narození dítěte Honzy a Lucie. Stupňovitost 9° a IBU 9 symbolizují 9 měsíců v břiše.… Read More

Jahodový kyseláč uvařený ve spolupráci s Honzou Grmelou k příležitosti narození dítěte Honzy a Lucie. Stupňovitost 9° a IBU 9 symbolizují 9 měsíců v břiše. Kyselosti v pivu jsme dosáhli metodou grain kettle sour a následně přidali 65 kilo jahod. Chmeleno Zélandským chmelen Nelson Sauvin. Read Less

La Negra

Lager - Dark

Na receptuře této černé čtrnáctky La Negra jsme spolupracovali se sládkem Honzou Grmelou a jeho ženou Lucií. Ležák je perfektně uleželý a vyznačuje se… Read More

Na receptuře této černé čtrnáctky La Negra jsme spolupracovali se sládkem Honzou Grmelou a jeho ženou Lucií. Ležák je perfektně uleželý a vyznačuje se svou skvělou pitelností. V pivu najdete čokoládové tóny, které vám zpříjemní dlouhé chvíle během zimních večerů. Tento speciál vaříme pouze v zimních měsících, tak neváhejte a užijte si jeho jedinečnost! Read Less

Manuka Honey

Honey Beer

Inspirací k receptu na medovou Manuku nám byl Nový Zéland, kde se keře manuky přirozeně vyskytují a jejich nektar z květů se používá k výrobě originálního… Read More

Inspirací k receptu na medovou
Manuku nám byl Nový Zéland,
kde se keře manuky přirozeně
vyskytují a jejich nektar
z květů se používá k výrobě
originálního medu.
V našem speciálu se tak lahodně
snoubí vůně lístků novozélandské
manuky a rozdrojovického
medu od lokálních včelařů
Danka, Jirky a Zdeňka.
Pivo se skvěle hodí jako společník
pro dlouhé zimní večery.
Na zdraví a na zahřátí! Read Less

Sarito Coffee 15°

Stout - Milk / Sweet

Coffee milk stout Sarito Coffee, potěšení nejen pro milovníky kávy. Speciál uvařený ve spolupráci s naším sousedem Alešem a jeho kávou Sarito. Ze speciální… Read More

Coffee milk stout Sarito Coffee, potěšení nejen pro milovníky kávy. Speciál uvařený ve spolupráci s naším sousedem Alešem a jeho kávou Sarito. Ze speciální směsi vybraných kávových odrůd a velmi pomalou macerací ze zrn extrahoval ty nejlepší kvality. Přidáním extraktu do piva ve fázi sekundárního kvašení jsme dosáhli výrazného kávového aroma a chuti. Stout kombinující krémové tóny a plné tělo získané kombinací sladů plzeňského a mnichovského, praženého ječmene a žita. Hřejivý a povzbuzující, jako stvořený pro zimní měsíce. Read Less

Brankář 7°

Non-Alcoholic Beer - IPA

Brankáře jsme uvařili společně s kmotrem pivovaru Honzou Grmelou a Pavlem Nešťákem, bývalým dlouholetým profesionálním hokejovým brankářem. Brankář je… Read More

Brankáře jsme uvařili společně
s kmotrem pivovaru Honzou Grmelou
a Pavlem Nešťákem,
bývalým dlouholetým profesionálním
hokejovým brankářem.
Brankář je pivo nízkoalkoholické,
u kterého si užijete plnou
chuť piva a zároveň neztratíte postřeh :). Read Less

Kompot

Sour - Fruited

Meruňkový kompot k nedělnímu obědu? Že jste z toho už vyrostli? Co takhle místo toho vyzkoušet meruňkový kyseláč? Díky šedesáti litrům meruňkového pyré… Read More

Meruňkový kompot k nedělnímu obědu? Že jste z toho už vyrostli? Co takhle místo toho vyzkoušet meruňkový kyseláč? Díky šedesáti litrům meruňkového pyré v jedné várce náš
Kompot voní i chutná po meruňkách a bude Vám chutnat ne jen po obědě. Lehká kyselost osvěží během teplých letních dní i večerů. Read Less

Amarillo 12°

IPA - Session

Cryo hops, volně přeloženo ledové chmele, jsou specifické svým vysokým obsahem lupulinu, tedy oleje vyskytujícího se v chmelu, který máme rádi pro jeho… Read More

Cryo hops, volně přeloženo ledové chmele, jsou specifické svým vysokým obsahem lupulinu, tedy oleje vyskytujícího se v chmelu, který máme rádi pro jeho výrazné chutě a příjemné aroma. Tato dvanáctka je uvařena jako SMASH IPA, tedy s použitím pouze jednoho druhu sladu i chmele. Plzeňský slad je zde doplněn chutí a vůní tropického ovoce chmele Amarillo. Barva etikety symbolizuje chlad vycházející z ledového chmele s teplými tóny citrusové vůně. Read Less

Bazilišek

Sour - Other Gose

Už jste někdy zkusili smíchat bazalku a ibišek? O takový experiment jsme se pokusilia na světě je Bazilišek! Do piva jsme přidali také sůl a koriandr… Read More

Už jste někdy zkusili smíchat bazalku a ibišek? O takový experiment jsme se pokusilia na světě je Bazilišek! Do piva jsme přidali také sůl a koriandr jelikož se jedná o starobylý pivní styl gose, původem z německého Goslaru. Sladovým základem je pšeničný slad. Read Less

Ananasovník Chocholatý

IPA - Fruited

V pivovaru nám“ vyrostl“ nový pivní zázrak „Ananasovník chocholatý“. Při popíjení tohoto osvěžujícího piva se snadno přenesete na tropický ostrov, kde… Read More

V pivovaru nám“ vyrostl“ nový pivní zázrak „Ananasovník chocholatý“. Při popíjení tohoto osvěžujícího piva se snadno přenesete na tropický ostrov, kde ananasovníky plodí své plody s „chocholem“. S každým douškem roste fantazie a najednou se rocházíte po pláži s ananasem od ROJCu v ruce. Read Less

Cherry Lady IPA 14°

IPA - Fruited

Cherry Lady, neodolatelná a sexy, svěží, přitahující každého, kdo na ni jen koutkem oka pohlédne. Její třešňový polibek vás rozzáří i omámí. Každý doušek… Read More

Cherry Lady, neodolatelná a sexy, svěží, přitahující každého, kdo na ni jen koutkem oka pohlédne. Její třešňový polibek vás rozzáří i omámí. Každý doušek zaujme vaše smysly a vtáhne vás do světa plného chutí a vůní zralých višní. Neváhejte a nechte se políbit „Cherry Lady“! Silné, svrchně kvašené pivo s višňovým pyré a karamelovým sladem je možné podávat i jako aperitiv, k dezertům a nebo jako „šláftruňk“, „drinčínek“ na závěr večírku. Read Less

Spongebob

IPA - Fruited

Kdo žije v ananasu na dně moří? Spongebob squarepants! Porézní, žlutý a absorbční je. Spongebob squarepants! Na mořský nesmysls jestli máš chuť, tak lehni… Read More

Kdo žije v ananasu na dně moří? Spongebob squarepants! Porézní, žlutý a absorbční je. Spongebob squarepants! Na mořský nesmysls jestli máš chuť, tak lehni na palubu jak ryba se kruť! Spongebob z ananasu, aneb ananasová IPA z 30 kg ananasového pyré. Read Less

Prýgl

Lager - Světlé (Czech Pale)

Z Rozdrojovic přes brněnskou přehradu až do Prýgl baru. Taková je obvyklá cesta jak tohoto piva, tak i vody z Rozdrojovického potoka. Nedaleko od jeho… Read More

Z Rozdrojovic přes brněnskou přehradu až do Prýgl baru. Taková je obvyklá cesta jak tohoto piva, tak i vody z Rozdrojovického potoka. Nedaleko od jeho pramene, na Bahně, hasí žízeň nejen vodou, ale i tímto ležákem rozdrojovičtí sportovci a dole u přehrady pak všichni ostatní. Naše dvanáctka, třikrát chmelená žateckým červeňákem je oslavou svěží chuti, spolupráce pivovaru Rojc s Prýgl barem a propojením Rozdrojovic s Prýglem. Prýgl je poctou každému, kdo má rád osvěžující a lehce pitelné české pivo. Proč se Prýglu říká Prýgl? der Prügel/ klacek, kyj nebo obušek. Co má ale přehrada společného s klackem? Snad vám napoví naše etiketa… A komu nenapoví, tady je rozluštění: Tvar přehrady totiž připomíná klacek nebo křivou hůl - u hradu Veveří rukojeť a v Bystrci na
“báru” špička. O naše pivo se zkrátka můžete po cestě z hospody opřít. Read Less

Sajdr

Cider - Dry

Nefiltrovaný a nepasterovaný Sajdr jsme připravili z vylisovaných 4 druhů jablek: Gala (sladká), Judor (kyselá), aromatická Golden (sladko-kyselá) a Dabinet… Read More

Nefiltrovaný a nepasterovaný Sajdr jsme připravili z vylisovaných 4 druhů jablek: Gala (sladká), Judor (kyselá), aromatická Golden (sladko-kyselá) a Dabinet (hořko-sladká), čímž jsme dosáhli vyvážené chuti a svěží vůně. Díky půlročnímu zrání v tanku je náš Sajdr čirý a dokonale vyzrálý a to i bez přidání dalších přísad. Pro svou jemnou chuť a perlivost je dobře pitelný v každém ročním období. Na výrobě jsme pracovali společně s dlouholetým rozdrojovickým domácím výrobcem cideru, Zdeňkem Veselým. Read Less

HI - 5 Smash Ejl

Farmhouse Ale - Saison

Read Less

Kiwi 12°

Sour - Fruited

• sour ale • chmel: Nelson Sauvin • slad: plzeňský, pšeničný • ostatní přísady: kiwi, zelený čaj 3x Kiwi • Kiwi - ikona Nového Zélandu, malý, hnědý, noční,… Read More

• sour ale
• chmel: Nelson Sauvin
• slad: plzeňský, pšeničný
• ostatní přísady: kiwi, zelený čaj
3x Kiwi
• Kiwi - ikona Nového Zélandu, malý, hnědý, noční, nelétavý pták
• Kiwi - přezdívka Novozélanďanů již od 1.světové války
• Kiwi - ovoce původem z Číny a od počátku 20. století pěstováno na Novém Zélandu pod názvem čínský angrešt.
A právě jedno z těchto kiwi jsme použili pro náš kyseláč, šťavnatý, svěží a kyselý, zrovna jako kiwi, zjemněný zeleným čajem. S ohledem na skutečnost, jak moc je kiwi zdravé, doporučujeme pít denně! Vitamín C, E, K, draslík, antioxidant, pomáhá zvládat stres, podporuje dobrou náladu a je zdrojem pozitivní energie. Read Less

Funky 9°

IPA - Session

• session NEIPA • chmel: Cenntenial, Amarillo, Citra, Mosaic • slad: ječný, pšeničný, ovesné vločky Funky, šťavnatá, ovocná, lahodná, lehká New England… Read More

• session NEIPA
• chmel: Cenntenial, Amarillo, Citra, Mosaic
• slad: ječný, pšeničný, ovesné vločky
Funky, šťavnatá, ovocná, lahodná, lehká New England IPA s jemnou hořkostí a intenzivní vůní ovoce díky 4 odrůdám chmele - Centennial, Amarillo, Citra a Mosaic - vzájemně se doplňujících svými vlastnostmi - citrusovou, ovocnou, květinovou, tropickou chutí a vůni spolu s jemnými kořeněnými a borovými tóny. Funky, hluboký, pozitivní, zemitý, poctivý a uvolněný pocit v každém doušku. Read Less