R.E.B.L. Brewery

KASIRI

IPA - Other

India Pale Ale brewed with Cassava It's the first beer of the experiment "Indo-Antillean Ale Series"

India Pale Ale brewed with Cassava
It's the first beer of the experiment "Indo-Antillean Ale Series" Read Less

REBLución

Stout - Other

REBLución "Golden Tropical Stout" is a local interpretation of the "Tropical Stout" style. Our approach is to substitute the grains from dark malts that… Read More

REBLución "Golden Tropical Stout" is a local interpretation of the "Tropical Stout" style. Our approach is to substitute the grains from dark malts that bring color and aroma, for local coffee grains and cocoa nibs. The result is a non-traditional beer for its color that moves away from the typical dark appearance of a Stout without distancing us from the aroma and flavor that we like so much about this style. This beer is a tribute to the Golden Era of Utuado that was characterized by the boom of the coffee industry and economic development of the town. Our coffee was known as black gold. For this beer we made a collaboration with two companies from Utuado dedicated to artisanal work: Café Aromas del Campo provides us with high quality gourmet coffee for the preparation of REBLution. Also Resight Sunglasses will design and manufacture sunglasses inspired by our product. Read Less

FUSION

Pale Ale - Other

FUSIÓN Boricua-Chilena is the first collaboration between a local Puerto Rican craft brewery and a foreign brewery. REBL Brewery from Utuado PR, and Cerveza… Read More

FUSIÓN Boricua-Chilena is the first collaboration between a local Puerto Rican craft brewery and a foreign brewery. REBL Brewery from Utuado PR, and Cerveza Cerros de Chena from San Bernardo in Santiago, Chile, joined forces to develop a Pale Ale style beer that highlights the experience and the phenomenological journey from "la Isla del Encanto (Puerto Rico) to "el fin del Mundo" (Chile) through its flavor and aroma.
“Fusion” is a refreshing and balanced beer that adapts to any palate. The beer represents the union between two different cultures, and from sharing the feeling what unites them: the passion for good beer. It is a trip that you will enjoy every time you drink it. Join the REBLution!!! Read Less

MELCHOR

IPA - Other

Cerveza IPA “Seasonal” alusiva a la tradición navideña boricua de los Tres Reyes Magos. MELCHOR se elaboro con esencia de Pino “Spruce Essence” y tambien… Read More

Cerveza IPA “Seasonal” alusiva a la tradición navideña boricua de los Tres Reyes Magos. MELCHOR se elaboro con esencia de Pino “Spruce Essence” y tambien cuenta con la adicion de lupulos de sabor y aroma a pino. Read Less

BALTAZAR

Stout - Other

BALTAZAR una de las tres cervezas de temporada “Seasonals” alusivas a la tradicion boricua navideña de Los Tres Reyes Magos. BALTAZAR es un Stout “a lo… Read More

BALTAZAR una de las tres cervezas de temporada “Seasonals” alusivas a la tradicion boricua navideña de Los Tres Reyes Magos. BALTAZAR es un Stout “a lo boricua” y se elaboró con agua de coco y canela añejada en pitorro de coco. Read Less

HOGAZA

Other

HOGAZA is a series of experimental beers made with 100% Puerto Rican bread. The result of this first version is a spectacularly delicious beer with flavors… Read More

HOGAZA is a series of experimental beers made with 100% Puerto Rican bread. The result of this first version is a spectacularly delicious beer with flavors of toasted bread with notes of caramel and honey. The intention of HOGAZA is to raise awareness about the waste of food, where the waste of some becomes raw material for others. Some brewers have already used leftover grains after making bread. However, in the case of HOGAZA it is the other way around, the leftover bread is toasted and incorporated into a mixture of barley grains to turn it into beer or literally liquid bread. This initiative to recycle bread to brew beer is not new, it occurs commercially in countries such as Great Britain, the United States, South Africa, Iceland and Brazil. So if you have fresh bread and you have no use for it, do not throw it away, call us we find good use. Join this REBLution! Read Less

GASPAR

Blonde / Golden Ale - Other

GASPAR una de las tres cervezas de temporada “Seasonals” alusivas a la tradicion boricua navideña de Los Tres Reyes Magos. GASPAR es una cerveza rubia… Read More

GASPAR una de las tres cervezas de temporada “Seasonals” alusivas a la tradicion boricua navideña de Los Tres Reyes Magos. GASPAR es una cerveza rubia “Blonde Ale” elaborada con panes reciclado de canela & pasas y jengibre, que son sabores característicos de la navidad en Puerto Rico. Read Less

CIMARRÓN

Brown Ale - Imperial / Double

Cimarron "Imperial Brown" is our most recent collaboration with Cerveza Cerros de Chena, our brewing brothers from Chile with whom we share the same passion… Read More

Cimarron "Imperial Brown" is our most recent collaboration with Cerveza Cerros de Chena, our brewing brothers from Chile with whom we share the same passion and love for good beer.
This beer is inspired by the concept of the Cimarron, the escaped slave who is on the run. In our modern days, Cimarron are all those who in one way or another seek to break out and escape from some current condition/state whether comfort, security, or anything else that society decides for us, to enter the world of diverse experiences, the new and the unknown. The Cimarron of our times is not satisfied with a degree, a title or a position, it's in constant search, goes beyond the limits, is reinvented and evolves and is truly free.
The design of the recipe for this beer is based on an American Brown Ale. However, it has much more hops, more malt, more alcohol and more flavors than a brown ale, that's why the qualifier of Imperial. The bitterness and aroma of hops are protagonist and in turn are complemented by the contribution of flavors of caramel, chocolate, dates and dried fruits by the malts to create a complexity of exquisite flavors on the palate. In addition we use oats to achieve the soft texture that characterizes this beer and brown sugar that contributes that particular Puerto Rican raw sweetness. So break out from your "comfort zone", be a Cimarron and join the REBLution! Read Less

TROPICALIA

Fruit Beer

TROPICALIA es un “experimental fruit beer”y consiste en una serie de cervezas elaboradas con frutas. La idea es experimentar con frutas exoticas que no… Read More

TROPICALIA es un “experimental fruit beer”y consiste en una serie de cervezas elaboradas con frutas. La idea es experimentar con frutas exoticas que no son típicas del clima tropical, pero que gracias a la labor de nuestros agricultores han sido aclimatizadas y adaptadas para ser cultivadas y cosechadas aqui en P.R. y por ende se han convertido en tropicales. Agradecemos a Sweet Water Farm localizados en Barranquitas por trabajar con nosotros y ser colaboradores de la primera cerveza elaborada con fresas cultivadas y cosechadas en suelo Boricua. Read Less

XOCOLATL

Porter - Other

XOCOLATL es un “experimental beer” en donde utilizamos el Cacao como elemento protagónico para explorar el potencial de este fruto. Esta primera version… Read More

XOCOLATL es un “experimental beer” en donde utilizamos el Cacao como elemento protagónico para explorar el potencial de este fruto. Esta primera version fue elaborada con 3 diferentes variedades de Cacao de Utuado el resultado es una cerveza deliciosa con notas sutiles a cacao y caramelo, que en nuestro paladar nos recuerda la calidad y la versatilidad de los ingredientes que da nuestra tierra. Read Less

BOUQUET

IPA - Other

BOUQUET es parte de una serie de cervezas IPA’s que se harán con diferentes flores comestibles de PR. Esta primera versión usamos la Flor de Calabaza,… Read More

BOUQUET es parte de una serie de cervezas IPA’s que se harán con diferentes flores comestibles de PR. Esta primera versión usamos la Flor de Calabaza, y tiene un sabor espectacular porque además de la flor, también usamos Polen (en sustitución de la dextrosa que es la que se suele utilizar para el acabado seco en las IPAs) que le da una capa de dulzor junto al flor de calabaza que se equilibra super bien con el lúpulo. El resultado es una IPA con sabores muy distintivos y únicos que se alejan de una típica IPA, super drinkable y mind blowing al mismo tiempo. Literalmente, un “ramillete” de sabores y aromas de la flora de Puerto Rico traducido a una IPA de elaborada en Utuado en colaboración con agricultores boricuas!
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VIERNES

Fruit Beer

VIERNES es una cerveza frutal que busca resaltar los sabores frutales de las montañas de nuestra isla. Esta primera version fue fermentada con pulpa natural… Read More

VIERNES es una cerveza frutal que busca resaltar los sabores frutales de las montañas de nuestra isla. Esta primera version fue fermentada con pulpa natural de parcha y sin lugar a duda sera tu favorita. Es parte del proyecto colaborativo con Finca Viernes en Utuado PR. De la finca…al vaso! Únete a la REBLución! Read Less

KASIRI DOUBLE

IPA - Imperial / Double

KASIRI Double IPA es la segunda cerveza alusiva al aniversario #5 de REBL, con 8.7% abv, tiene el mismo acercamiento de la formula Kasiri original, donde… Read More

KASIRI Double IPA es la segunda cerveza alusiva al aniversario #5 de REBL, con 8.7% abv, tiene el mismo acercamiento de la formula Kasiri original, donde se incorpora la yuca en la formula, logrando un “smoothness” y “drinkability factor” que cautiva paladares, y a su vez el alcohol y el carácter general de la cerveza están “leveled up”, la experiencia se complementa por medio de un doble “dry hop”para resaltar el carácter del lupulo. Salud! Read Less

CAÑON BLANCO

IPA - White / Wheat

Cañon Blanco es una "experimental" Double White IPA elaborada con base de trigo, fermentada con levadura "Belgian" carateristico de las belgian white… Read More

Cañon Blanco es una "experimental" Double White IPA elaborada con base de trigo, fermentada con levadura "Belgian" carateristico de las belgian white y se utilizo cascara de toronja blanca en sustitución de parte lúpulos para generar el amargor y experiencia del IPA. Read Less

CASABE HOP JUICE

Specialty Grain

Casabe Hop Juice está inspirada en las primeras recetas experimentales que desarrollamos para Kasiri IPA y nunca salieron comercialmente. Esta nueva cerveza… Read More

Casabe Hop Juice está inspirada en las primeras recetas experimentales que desarrollamos para Kasiri IPA y nunca salieron comercialmente.
Esta nueva cerveza en adición a la yuca, incorpora en la formula el uso del Casabe: “El pan de nuestros ancestros tainos”. Hicimos una colaboracion con el Sr. Juan Pagan un maestro artesano Utuadeño certificado por Fomento Industrial como artesano en el uso de yuca, quien hoy dia prepara el casabe según la tradición ancestral taína en su negocio La Yu-K en Lares. Se utilizo un “blend” de levadura particular y en adiciones de lúpulo son dirigidas a resaltar aromas y sabores mas que amargo. El resultado de esto es una cerveza IPA que se aleja de lo tradicional con un sabor y aroma muy distintivo. Cada pais tiene su cerveza y esta nos habla de la historia la tradicion y cultura del lugar donde se hacen. Precisamente eso buscamos en nuestras beers. Puerto Rico es un lugar único en el mundo y ésta cerveza es representativa de eso. Definitivamente no vas a encontrar alguna otra experiencia como esta, sabores y aromas alusivos a lo Tropical, a la cultura Caribeña, dirigida a nuestro paladar Isleño honrando la tradicion indigena de nuestros ancestros Tainos. El sabor de nuestra cultura local transformado cerveza. Read Less

BOUQUET Summer Ale

Spiced / Herbed Beer

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KAMOTE Mameya

Specialty Grain

KAMOTE al igual que KASIRI, busca establecer que a través fuentes de alternas de almidón que producen agricultores aquí en nuestra tierra se puede sustituir… Read More

KAMOTE al igual que KASIRI, busca establecer que a través fuentes de alternas de almidón que producen agricultores aquí en nuestra tierra se puede sustituir parte de los granos que tenemos que importar de afuera para elaborar cerveza de calibre mundial. Esta vez, experimentamos con dos variedades de Batata: la Mameya y la Amarilla. El resultado: una cerveza con dos diferentes experiencias en el paladar gracias a la utilización de este elemento no tradicional. Así que apoya lo bueno, lo local y únete a la REBLución. Read Less

# HOPSESSIONAO

IPA - Session

Llegó la mejor cerveza para el verano! #HOPSESSIONAO Session IPA. La cerveza Session IPA es una India Pale Ale con menos volumen alcohólico de lo normal.… Read More

Llegó la mejor cerveza para el verano! #HOPSESSIONAO Session IPA. La cerveza Session IPA es una India Pale Ale con menos volumen alcohólico de lo normal. Son más ligeras, refrescantes y muy fáciles de beber. Nuestra interpretación a este estilo resultó en una cerveza ligeramente amarga, con predominio de notas cítricas y frutales alusivas al trópico por la selección de Hops utilizados.
Sin lugar a duda esta cerveza sera una de tus favoritas: refrescante, ligera, aromática y sabrosa! Luego de esta experiencia tu paladar quedará #hopsesionao Read Less

DOS BOCAS

IPA - Other

DOS BOCAS es una IPA experimental inspirada en uno de los lugares más importantes del pueblo de Utuado: el Lago Dos Bocas el cual se nutre del agua que… Read More

DOS BOCAS es una IPA experimental
inspirada en uno de los lugares más importantes del pueblo de Utuado: el Lago Dos Bocas el cual se nutre del agua que recoge de DOS ríos distintos. El lago fue construído en 1942 para hacer una hidroeléctrica y sirve como una de las reservas de agua potable de la Isla. La naturaleza experimental de ésta cerveza es utilizar solo DOS maltas y DOS lúpulos, resultando en una experiencia única y diferente en cada Batch! Esta primera versión las DOS maltas utilizadas son pilsner-trigo y las DOS variedades de lúpulos son Citra y Sabro. Al igual que el lago DOS Bocas se nutre de DOS ríos ésta beer se nutre de DOS maltas y DOS lúpulos para crear un experiencia memorable en tu paladar. Read Less

HOGAZA V2.0

Blonde / Golden Ale - Other

Cinnamon raisin

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KAMOTE 50/50

Other

KAMOTE al igual que KASIRI, busca establecer que a través fuentes de alternas de almidón que producen agricultores aquí en nuestra tierra se puede sustituir… Read More

KAMOTE al igual que KASIRI, busca establecer que a través fuentes de alternas de almidón que producen agricultores aquí en nuestra tierra se puede sustituir parte de los granos que tenemos que importar de afuera para elaborar cerveza de calibre mundial. Esta vez, experimentamos con dos variedades de Batata en el mismo batch: 50% de la Mameya y 50% de la Amarilla. El resultado: una cerveza con una experiencia única en el paladar gracias a la utilización de este elemento no tradicional. Así que apoya lo bueno, lo local y únete a la REBLución. Read Less

TANAMÁ

IPA - Other

TANAMÁ IPA, nuestra más reciente cerveza experimental donde sustituimos lúpulos de amargor con cáscara de Chironja de las montañas del Río Tanamá en Utuado.… Read More

TANAMÁ IPA, nuestra más reciente cerveza experimental donde sustituimos lúpulos de amargor con cáscara de Chironja de las montañas del Río Tanamá en Utuado. Esta cerveza es un tributo al Río Tanamá el cual desde la época de los ancestros Taínos hasta la actualidad ha sido muy importante. Para los taínos, el Tanamá es un río mágico que transformaba todo a su paso y sus alrededores. En la actualidad el Rio Tanamá es uno de puntos de interés más importantes del ecoturismo en PR por lo hermoso y monumental de su recorrido. Tanamá en taíno significa “mariposa”. Curiosamente en el 1956, en las montañas alrededor del Rio Tanamá, se descubrió por primera vez una nueva variedad local de fruta cítrica: la Chironja. En el Barrio Caguana y el barrio Angeles de Utuado predominaba la siembra de café. Los agricultores usaban arboles de cítricos como la China y la Toronja para dar sombra a los arbustos de café y esto dió lugar a que por cruce natural la china y la toronja se transformarán en una sola fruta con las características de ambas. La Chironja fue denominada por sus descubridores como “the New All-Purpose Citrus Fruit”. El resultado de esta cerveza es una IPA con un “drinkability” factor bien alto ya que el amargo esta bien balanceado y un perfil de sabores cítricos, notas a china, toronja están tanto en el aroma como en el sabor. Definitivamente esta cerveza representa una experiencia única donde buscamos resaltar los sabores que nuestra tierra y lo que nos hace únicos y privilegiados de vivir en esta isla. Pídela de barril en tu craft beer spot favorito, no te la puedes perder. Unete a la REBLución! De la finca…al vaso! Read Less

KAMOTE Amarilla

Specialty Grain

KAMOTE al igual que KASIRI, busca establecer que a través fuentes de alternas de almidón que producen agricultores aquí en nuestra tierra se puede sustituir… Read More

KAMOTE al igual que KASIRI, busca establecer que a través fuentes de alternas de almidón que producen agricultores aquí en nuestra tierra se puede sustituir parte de los granos que tenemos que importar de afuera para elaborar cerveza de calibre mundial. Esta vez, experimentamos con dos variedades de Batata: la Mameya y la Amarilla. El resultado: una cerveza con dos diferentes experiencias en el paladar gracias a la utilización de este elemento no tradicional. Así que apoya lo bueno, lo local y únete a la REBLución. Read Less

PLAYERA Tropical Sour Ale

Sour - Fruited

PLAYERA es nuestra interpretación de lo que sería una puertorican sour ale. Nuestro acercamiento a este estilo se caracteriza por el uso de la Uva Playera… Read More

PLAYERA es nuestra interpretación de lo que sería una puertorican sour ale. Nuestro acercamiento a este estilo se caracteriza por el uso de la Uva Playera como ingrediente en el proceso de la fermentación. La Uva Playera al igual que otras plantas y frutas tropicales locales, a veces nos resultan tan cotidianas que las pasamos por alto y no se explota su verdadero potencial. En esta oportunidad logramos incorporar las características de la fruta madura de la Uva Playera para complementar el perfil agridulce y acido que caracteriza el estilo “Sour”. Read Less

BOUQUET Cream Ale

Spiced / Herbed Beer

Esta nueva version de BOUQUET, es una “Puertorrican Cream Ale” alusiva a la epoca de la primavera en Puerto Rico. Se utiliza como base el grain bill,… Read More

Esta nueva version de BOUQUET, es una “Puertorrican Cream Ale” alusiva a la epoca de la primavera en Puerto Rico. Se utiliza como base el grain bill, fermentación y acondicionamiento típicos del estilo Cream Ale, para crear una cerveza de cuerpo ligero, balanceada y fácil de tomar. Para contrastar esta cualidad del estilo y darle un “approach” más tropical-boricua, la infusionamos con un “ramillete” de sabores y aromas de la flora de Puerto Rico utilizando flores comestibles por medio del “no-chill method” (para establecer conciencia sobre el uso y manejo del agua en la producción). En adición, los hops de amargo fueron sustituidos por la adición de pétalos de rosa durante el mash para generar un sutil amargor. Elaborada 100% en las montañas Utuado en colaboración con agricultores boricuas empleando practicas sostenibles. Apoya lo bueno, lo local y únete a la REBLución! Read Less