Pivovar Květnice

Světlý ležák 11%

Pilsner - Czech / Bohemian

Jeho základem je světlý tzv. plzeňský slad. Ve velmi malé míře je doplněn světlým karamelovým sladem. Chmelen natřikrát českými chmely, přičemž ten poslední,… Read More

Jeho základem je světlý tzv. plzeňský slad. Ve velmi malé míře je doplněn světlým karamelovým sladem. Chmelen natřikrát českými chmely, přičemž ten poslední, Poloranný Žatecký Červeňák, mu dodává velmi příjemné aroma.

Výsledkem je velmi dobře pitelný ležák plzeňského typu, s vyšší hořkostí a jemně sladovým tělem. Read Less

India Pale Ale 14%

IPA - American

Svrchně kvašené pivo, „chmelené“ americkými odrůdami chmele, konkrétně Columbus, Citra a Amarillo. Columbus dodává potřebnou vysokou hořkost, typickou… Read More

Svrchně kvašené pivo, „chmelené“ americkými odrůdami chmele, konkrétně Columbus, Citra a Amarillo. Columbus dodává potřebnou vysokou hořkost, typickou pro tento pivní styl, aromatické chmely Citra a Amarillo příjemné tóny limetky, citrusů, grepů a květin. Stupňovitost byla zvolena na spodní hranici intervalu typického pro tento styl, což zvyšuje jeho pitelnost. Read Less

Světlý ležák 12%

Pilsner - Czech / Bohemian

Od naší světlé 11 se liší nejen skladbou sladů, ale především chmelením. Pro závěrečné (aromatické) chmelení je použit žatecký Saaz Late což je potomek… Read More

Od naší světlé 11 se liší nejen skladbou sladů, ale především chmelením. Pro závěrečné (aromatické) chmelení je použit žatecký Saaz Late což je potomek známého Červeňáku a v poslední době začíná být pivovary hojně používán. Ležák je chmelen na 4x což se projevuje v důraznějším chmelovým aroma.

Výsledkem je "plnotučný" světlý ležák, jehož plnější tělo se snoubí s vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma. Read Less

Polotmavý ležák 11%

Lager - Amber / Red

Je tmavší verzí jeho světlého bratříčka. Základem je opět světlý slad, doplněný speciálním sladem pro zvýšení plnosti chuti a především dvěma druhy karamelových… Read More

Je tmavší verzí jeho světlého bratříčka. Základem je opět světlý slad, doplněný speciálním sladem pro zvýšení plnosti chuti a především dvěma druhy karamelových sladů, což se kromě atraktivní načervenalé barvy odráží i v jeho chuti. Nižší stupeň prokvašení a lehce snížená dávka chmele dává více vyniknout sladovému tělu s jemně karamelovými podtóny a příchutí pražených oříšků. Read Less

Květnice Summer ALE 10

Pale Ale - American

New summer beer 2020

New summer beer 2020 Read Less

APA 12%

Pale Ale - American

Read Less

Centennial Single Hop Ale

Pale Ale - American

Edici Single Hop Ale zahajuje první vlaštovka s chmelem Centennial. Jedná se o aromatickou odrůdu pěstovanou v USA od roku 1990. Někdy též nazývaná jako… Read More

Edici Single Hop Ale zahajuje první vlaštovka s chmelem Centennial. Jedná se o aromatickou odrůdu pěstovanou v USA od roku 1990. Někdy též nazývaná jako super Cascade. Genetická složení je 3/4 Brewers Gold, 3/32 Fuggle, 1/16 East Kent Golding, 1/32 Bavarian a 1/16 neznámý. Aroma květinové a citrusové. Převážně citrus, ale s podtónem citronové trávy a často jehličí. Citrusový charakter může připomínat odrůdu Cascade (grapefruitové aroma). S touto odrůdou je nejčastěji srovnávána. Read Less

Xoco Stout 15

Stout - Other

Xoco Stout je svrchně kvašené, tmavé pivo. Uvařeno ze světlého s kombinací karamelových sladů, doplněných o pražený (tzv. barvící) slad. Tento slad byl… Read More

Xoco Stout je svrchně kvašené, tmavé pivo. Uvařeno ze světlého s kombinací karamelových sladů, doplněných o pražený (tzv. barvící) slad. Tento slad byl záměrně zvolen pšeničný, aby v chuti byly potlačeny nežádoucí kávové tóny.

Pivo je jemně chmeleno anglickou odrůdou Phoenix, která pivu dodává jemné pikantní aroma s tóny čokolády a melasy přecházející až do píniového a lehce květinového aroma.

Po hlavním kvašení byly do piva během jeho zrání na čas přidány kakaové boby, dodané jesenickou čokoládovou manufakturou Xocolatl. Tyto boby pocházejí ze Svatého Tomáše a jsou proslavené na celém světě. Vyrábí se z nich špičková čokoláda s vysokým podílem kvalitního kakaa. Jejich macerací se do piva dostaly tóny pravé čokolády i s jejich typickou hořkostí, doplňující použitý chmel Phoenix. Read Less

Světlé výčepní 10%

Pilsner - Czech / Bohemian

Jednoduchá, poctivá světlá desítka, která si na nic nehraje, ale rozhodně neurazí a v horkých letních dnech zažene žízeň, příjemně osvěží a ještě dokáže… Read More

Jednoduchá, poctivá světlá desítka, která si na nic nehraje, ale rozhodně neurazí a v horkých letních dnech zažene žízeň, příjemně osvěží a ještě dokáže potěšit chuťové pohárky. Read Less

Vídeňský speciál 13%

Lager - Vienna

Pivo je jantarově - měděné barvy, pro které je charakteristická nasládlá, sametově – hebká sladovost, s oříškovými podtóny a s příjemným kořeněným dozníváním.… Read More

Pivo je jantarově - měděné barvy, pro které je charakteristická nasládlá, sametově – hebká sladovost, s oříškovými podtóny a s příjemným kořeněným dozníváním. V ústech zanechává příjemný krémový pocit. Všechny tyto chutě dodává pivu speciální, tzv. vídeňský slad, který je v sypání zastoupen více než polovinou.

Dříve vařeno jako Vídeňský ležák 12% (4,8% alc.) Read Less

APA CC

Pale Ale - American

První pivo z edice svrchně kvašených speciálů. Jedná se o American Pale Ale (APA) – světlé, svrchně kvašené pivo, chmelené výhradně americkými chmely.… Read More

První pivo z edice svrchně kvašených speciálů. Jedná se o American Pale Ale (APA) – světlé, svrchně kvašené pivo, chmelené výhradně americkými chmely. V tomto případě Columbus a Citra, což jsou osvědčené a mezi pivovarníky velmi oblíbené odrůdy. Zatímco Columbus dodává pivu potřebnou kořenitou hořkost, Citra se v něm projevuje příchutí limetky, manga, grepů s nádechem tropického ovoce. Stupňovitost byla zvolena na horní hranici intervalu typického pro tento styl a to 13% EPM. Hořkost, pak střední intenzity. Read Less

Equinox Single Hop Ale

Pale Ale - American

Read Less

APA 11%

Pale Ale - American

Read Less

Sorachi Ace Single Hop Ale

Pale Ale - American

Dalším pokračovaním v edici Single Hop Ale je chmel Sorachi Ace. Jedná se o odrůdu původem z Japonska pěstovanou v Americe. Odrůda byla vyšlechtěna z… Read More

Dalším pokračovaním v edici Single Hop Ale je chmel Sorachi Ace.

Jedná se o odrůdu původem z Japonska pěstovanou v Americe. Odrůda byla vyšlechtěna z chmelů Brewers Gold a Žatecký červeňák speciálně pro pivovar Sapporo. Má vysoký obsah alfa kyselin a skvělé, velmi výrazné aroma citrónu, limetky, tóny kopru, koriandru a kokosu. Read Less

Ekuanot Single Hop Ale

Pale Ale - American

Read Less

India Pale Ale 14% Limited Edition

IPA - American

chmely ekuanot, El Dorado, Idaho

chmely ekuanot, El Dorado, Idaho Read Less

Mosaic Single Hop Ale

Pale Ale - American

Máme tu dalšího “pivko” ze série Single Hop Ale, tentokráte s chmelem Mosaic. Jeho aroma je docela specifické. Podle odborníků Mosaic nabízí jedinečný… Read More

Máme tu dalšího “pivko” ze série Single Hop Ale, tentokráte s chmelem Mosaic. Jeho aroma je docela specifické. Podle odborníků Mosaic nabízí jedinečný a velmi komplexní mix květinového, tropického, ovocného a zemitého charakteru.

V ovocném aroma převládá hruška, angrešt, mandarinka a broskev v kombinaci s jasmínem, jablkem a květy třešně. Vše je doplněno citrusovým charakterem limetky, zakončeno kořeněným aroma kari a chilli. Read Less

Amarillo Single Hop Ale

Pale Ale - Other

Read Less

El Dorado Single Hop Ale

Pale Ale - Other

Read Less

Jarrylo Single Hop Ale

Pale Ale - American

V naší edici Single Hop Ale pokračujeme chmelem Jarrylo (čteme Jar-il-lo), který je do jisté míry experiment, neboť není v tuzemsku tak často užíváným… Read More

V naší edici Single Hop Ale pokračujeme chmelem Jarrylo (čteme Jar-il-lo), který je do jisté míry experiment, neboť není v tuzemsku tak často užíváným chmelem.

Namísto poměrně bežného aroma citrus, grep apod. nabízí aroma dosti odlišné. Ucítíte šťavnatost ovoce, (mnoho lidí se shoduje na tom, že je to hruška a banán) a chuť pikantního pepře. Aroma: citrus, vanilka, bylinky, pomeranč, sušený ibišek, meloun, hruška.

Pro zajímavost: tato odrůda chmele byl pojmenována po slovanském bohu války a plodnost. Věříme že Vás osloví a zachutná tak jako tomu bylo u předchozích odrůd Centennial a Equinox. Read Less

Sour Ale 10

Sour - Fruited

Read Less

Nelson Sauvin Single Hop Ale

Pale Ale - American

Nelson Sauvin je triploidní odrůda chmele povolená od roku 2000 s velmi specifickým aromatickým profilem do angreštů, které je podobné francouzskému vínu… Read More

Nelson Sauvin je triploidní odrůda chmele povolená od roku 2000 s velmi specifickým aromatickým profilem do angreštů, které je podobné francouzskému vínu Sauvignon Blanc. Jedná se o odrůdu tak aromatickou, že žádný průmyslový pivovar nenašel zatím její uplatnění.

Dlouho však netrvalo, aby se craftový pivovarníci zamilovali do této nevšední odrůdy. Nám se delší dobu nedařilo tento chmel zajisit neboť byl u dodavatelů vyprodán, nicméně nakonec se podařilo a tak jej můžete ochutnat v dalším pokračování našeho seriálu Single Hop Ale.
Read Less

Enigma Single Hop Ale

Pale Ale - Australian

Read Less

Cascade Single Hop Ale

Pale Ale - American

Read Less

Žitný ležák 12%

Rye Beer

Žitné slady jsou v sypání zastoupeny 50% takže specifické aroma a chuť žita je výrazné a milovníci tohoto stylu si to užijí.

Žitné slady jsou v sypání zastoupeny 50% takže specifické aroma a chuť žita je výrazné a milovníci tohoto stylu si to užijí. Read Less