Dundulis

Humulupu IPA

IPA - Session

EN - This is first commercially brewed IPA in Lithuania. Tastes of citrus fruits like orange peel and grapefruit and light malt sweetness. LT - Humulupu… Read More

EN - This is first commercially brewed IPA in Lithuania. Tastes of citrus fruits like orange peel and grapefruit and light malt sweetness.

LT - Humulupu IPA - tai pirmasis Lietuvoje komerciškai išvirto amerikietiškos IPA stiliaus alus skirtas tikro skonio megėjams. Šis alus pasižymi citrusiniu, vaisišku, spygliuočių aromatu ir išraiškingu apynių kartumu. Read Less

Kurkas

Farmhouse Ale - Other

Kurkas is the modern reconstruction of the oldest known beer brewing method when malts are baked as loaf before cooking. Style: Baked ale / traditional… Read More

Kurkas is the modern reconstruction of the oldest known beer brewing method when malts are baked as loaf before cooking.

Style: Baked ale / traditional Lithuanian farm house ale - Keptinis.

Read Less

Dubults IPA

IPA - American

Read Less

Kita Pusė

IPA - White / Wheat

A fresh delightful summertime Wheat IPA is full of citrus aroma, accompanied by a dry sour taste of malt, including the esters of tropical fruits formed… Read More

A fresh delightful summertime Wheat IPA is full of citrus aroma, accompanied by a dry sour taste of malt, including the esters of tropical fruits formed by NEIPA yeast.
Read Less

Juodas IPA

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

Read Less

Kovarnių

Smoked Beer

LT - Šio gėrimo skonis, tūkstančius metų brendęs raistuose bei pelkynuose, durpių dūmais persmelkė salyklą, kurį Dundulio bravoriai subėrė katilan ir… Read More

LT - Šio gėrimo skonis, tūkstančius metų brendęs raistuose bei pelkynuose,
durpių dūmais persmelkė salyklą, kurį Dundulio bravoriai subėrė katilan ir išvirė alų – tamsų kaip smala, klampios pelkės kūno, alsuojantį dūmu bei derva. Šis alus ilgam įtrauks išdrįsusį jo paragaut į skonių akivarą. Read Less

Raitas Baitas

Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale

LT - Trys Artemisia žolynų atstovai (Paprastasis kietis, pelynas bei peletrūnas) susipina į painią skonių pynę,o kartu įtraukdami ir apynį sukuria švelnų… Read More

LT - Trys Artemisia žolynų atstovai (Paprastasis kietis, pelynas bei peletrūnas) susipina į painią skonių pynę,o kartu įtraukdami ir apynį sukuria švelnų kartėlį bei sunkiai nupasakojamą aromatą. Kas pamėgę mūsų Kiečio karčiąją versiją puikiai tai supras. Read Less

Juodaragio 6.66

Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale

Juodaragis (The Blackhorn) is a dark / winter (6.66 % ABV) aromatic herbal gruit. The distinguished taste owes its origin to fragrant  yarrow and roasted… Read More

Juodaragis (The Blackhorn) is a dark / winter (6.66 % ABV) aromatic herbal gruit. The distinguished taste owes its origin to fragrant  yarrow and roasted malt toast.  Read Less

Špunka Pils

Pilsner - Czech / Bohemian

Prodused for Špunka pub, Vilnius - quite hoppy Pilsener type summer beer

Prodused for Špunka pub, Vilnius - quite hoppy Pilsener type summer beer Read Less

Džion Borna

Wheat Beer - Other

Žemaitiškas Kvietinis. Pagardintas kadagio šakų nuoviru. Tai detaliai 1935 m. A. Vaitiekūno aprašytos tikrojo žemaitiško alaus virimo eigos rekonstrukcija. Read More

Žemaitiškas Kvietinis. Pagardintas kadagio šakų nuoviru. Tai detaliai 1935 m. A. Vaitiekūno aprašytos tikrojo žemaitiško alaus virimo eigos rekonstrukcija. Read Less

Kiečių Gruit

Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale

LT - Tai jau ketvirtoji šio žolinio alaus versija, kurio virimui naudojam vieną iš karčiausių Europoje žinomų žolių - pelyną (Artemisia absinthium), bei… Read More

LT - Tai jau ketvirtoji šio žolinio alaus versija, kurio virimui naudojam vieną iš karčiausių Europoje žinomų žolių - pelyną (Artemisia absinthium), bei paprastąjį kietį (Artemisia vulgaris). Toks žolelių derinys, puikiai pakeičia apynius aluje ir jau viduramžiais naudotas vienuolynuose – Wermuth alui virti.

Suvaldytas pelyno kartumas ir žoliniai kiečių tonai harmoningai dera su salyklais, bei kiek primena daugeliui pažįstamą vermuto vyną.

EN - Ale with Artemisia absinthium Read Less

DeJAVU

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Read Less

Moko Maukas Akmeninis

Historical Beer - Steinbier

LT - Šis alus yra įrodymas, jog egzistuoja tikras lietuviškas alus. Lietuviškas salyklas, lietuviški apyniai, lietuviška mielė. Jis lietuviškas ir tuo,… Read More

LT - Šis alus yra įrodymas, jog egzistuoja tikras lietuviškas alus. Lietuviškas salyklas, lietuviški apyniai, lietuviška mielė. Jis lietuviškas ir tuo, jog darytas sena milinimo akmenimis technika. Įkaitintais akmenimis karamelizuotas bei paskrudintas salyklas, suteikiai alui salsvą, stotingą salyklinį skonį. “Moko Maukas” – antroko stiprumo – 5.5% laipsnių, salsvai bet neįkyriai lipšnus, šiek tiek stačiokiškas,lengvu laužo dūmu kvepiantis – kaip pritinka nuo kaimo sodžiaus kilusiam. Read Less

Labas Vakaras

Porter - English

"Labas Vakaras" or "Good Evening" is a light English-style porter. The delicate harmony of roasted malt brings the taste of coffee and dark chocolate… Read More

"Labas Vakaras" or "Good Evening" is a light English-style porter. The delicate harmony of roasted malt brings the taste of coffee and dark chocolate and subtly blends with the mild earthy and herbal bitterness of the hops. Read Less

Viržinis

Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale

Read Less

31

Lager - Other

“31” is the beer that we have dedicated to the 31st Anniversary of the Restoration of Lithuania’s Independence. By nurturing this beer, we want to convey… Read More

“31” is the beer that we have dedicated to the 31st Anniversary of the Restoration of Lithuania’s Independence. By nurturing this beer, we want to convey the atmosphere that was out there during the first year of our Freedom.
There was this breeze and this crisp freshness of the Freedom Reborn, there was this overwhelming breathtaking experience in the air. This feel is passed upon by the presence of fragrant birch buds and its young spring leaves - the Herald of the Spring, pampered with earthy flowery hops, characterized by their subtle bitterness. We brewed this beer with Lager yeast and we have fermented it in a way that we would attribute to as a particular method of beer brewing by local crafters typical to that period. Given this authentic method of fermentation, we have decided to bestow upon this beer the name of the Lithuanian Lager style.
We stand for Freedom! Read Less

Soriukas

Pilsner - Other

Soriukas - anti imperial millet pilsner. Brewed in collaboration with georgian artist George. The idea to use millet in the context of Ukraine was the… Read More

Soriukas - anti imperial millet pilsner. Brewed in collaboration with georgian artist George. The idea to use millet in the context of Ukraine was the idea of VU bio archeologist doc. dr. Giedrė Keen. All profit from this beer will be donated to the Armed forces of Ukraine. Read Less

Apynių Sodas

Kölsch

Read Less

Serbentis

Lambic - Fruit

Pirmasis Dundulio "laukinukas" - bandymas prijaukinti laukines mūsų soduose "įsikūrusias" mieles.. Specialiai paruošta, krakmolinga misa, leido iš lėto… Read More

Pirmasis Dundulio "laukinukas" - bandymas prijaukinti laukines mūsų soduose "įsikūrusias" mieles.. Specialiai paruošta, krakmolinga misa, leido iš lėto pasireikšti laukinėms mielėms bei kitiems mikroorganizmams, bei subtiliai perteikti jiems charakteringą vyniškai vaisišką toną, kurį pagyvina serbentų uogų taninai. Net metus trukusi fermentacija suteikė gėrimui solidų ir brandų stotą. Read Less

Ji

Farmhouse Ale - Saison

Ji is a saison or a farmhouse ale which ties both old world and new world. We use lots of low alpha hops for bittering and flavor which brings a lot of… Read More

Ji is a saison or a farmhouse ale which ties both old world and new world. We use lots of low alpha hops for bittering and flavor which brings a lot of traditional character to the beer. Then we finish the beer beer with some really nice new world hops to bring in some citrusy, lemony and wine like characters. Read Less

Aušrinis

Pilsner - Other

For this beer we took inspiration from both German Pilsners and West Coast IPAs. We used more German influenced hops in the kettle which gives the beer… Read More

For this beer we took inspiration from both German Pilsners and West Coast IPAs. We used more German influenced hops in the kettle which gives the beer a softer bitterness and a nice floral and earthy hop base. We then used Mosaic and Citra hops for whirpool and dry hopping to bring out the tropical and juicy west coast flavors. Read Less

ŠVEDPOLIS

Pilsner - German

The historical interpretation of the beer brewing craftsmanship is dedicated to the famous brewery "Švedpolis" that had been operating in Žagarė (Northern… Read More

The historical interpretation of the beer brewing craftsmanship is dedicated to the famous brewery "Švedpolis" that had been operating in Žagarė (Northern Lithuania) in 19th-20th centuries. Read Less

Vyšniokas

Wild Ale - Other

Tai ypatingas mūsų kūrinys. Turėtume paminėti, jog prie šio alaus skonio kūrybos išskirtinai prisideda nevaldoma laukinės gamtos galia. Ypatingai paruošę… Read More

Tai ypatingas mūsų kūrinys. Turėtume paminėti, jog prie šio alaus skonio kūrybos išskirtinai prisideda nevaldoma laukinės gamtos galia. Ypatingai paruošę šio gėrimo misą atidavėm ją begalei mikroorganizmų, kurių visų mes čia neišvardinsim. Paminėsim keletą: "Saccharomyces“, „Brettanomyces“, „Pediococcus“ ir „Lactobacillus“. Gėrimo skonis labai kompleksiškas, labiau primenantis vyną nei alų. Idant skoniai ir aromatai nebūtų dygūs ir visai laukiniai, gėrimas pamalonintas lietuviškomis sodo vyšniomis, kurios alui suteikią vaiskų raudonį ir uogišką poskonį. O visai šiai skonių raiškai dermę suteikė ilga branda ąžuolo statinėse. Tikriem alaus žinovams šio gėrimo skonis turėtų priminti Kriek Read Less

Pelėda

Stout - Milk / Sweet

Read Less

700

Historical Beer - Other

Sukanka 700 m. nuo Gedimino laiško rašyto garsiesiams Vakarų miestams, kuriame pirmą kartą minimas Vilnius. Ne vienas Vilnių lankęs keliautojas aprašo… Read More

Sukanka 700 m. nuo Gedimino laiško rašyto garsiesiams Vakarų miestams, kuriame pirmą kartą minimas Vilnius. Ne vienas Vilnių lankęs keliautojas aprašo čia ragautus salyklinius gėrimus. Štai 1590m. garsusis geografas Merkatorius mini, jog vilniečiai salyklinius gėrimus daro įvairiais būdais ir iš įvairių grūdų. LDK rašytiniuose šaltiniuose dažnai minimi avižmiežiai. Šis alus – mūsų interpretacija, bandymas perteikti skonį ir tekstūrą senojo alaus, kurį menamai galėjo darytis vilniečiai iš avižmiežių. Istoriniais ingridientais alus nukelia mus į barokinį Vilnių, tačiau virdami šį alų moderniomis technologijomis, stengėmes pabrėžti, jog Vilnius šiandien yra modernios Vakarų kultūros dalis. Read Less