Nova Cervejaria

Coronel Mustarda

Farmhouse Ale - Saison

Uma tradicional Saison com nosso toque especial; sementes de mostarda!

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Cuvée Do Cramulhão (2015)

Barleywine - English

Roubada da reserva particular do próprio Coisa-Ruim, a CUVÉE DO CRAMULHÃO foi produzida pelos monges demoníacos da Abadia Invertida do Terceiro Círculo… Read More

Roubada da reserva particular do próprio Coisa-Ruim, a CUVÉE DO CRAMULHÃO foi produzida pelos monges demoníacos da Abadia Invertida do Terceiro Círculo das Profundezas, com 6 maltes, 6 lúpulos e 6 leveduras e 18% de álcool - a mais forte que já surgiu no Brasil.

Cheiro e gosto de pão que o Diabo amassou, fumaça, pimenta, madeira e frutas.

Ardente, ardilosa e devastadora.

BENZA-SE ANTES DE BEBER! Read Less

Número 05

Barleywine - Other

Barley Wine com pimentas, 6 leveduras e tripla fermentação. Maturada por 3 meses em chips de carvalho francês embebidos em cachaça, conhaque e whisky. Read More

Barley Wine com pimentas, 6 leveduras e tripla fermentação. Maturada por 3 meses em chips de carvalho francês embebidos em cachaça, conhaque e whisky. Read Less

C++

IPA - American

C++ é a combinação de fortes influências geeks e uma certa lupulomania. Inspirada na linguagem de programação de mesmo nome, ela traz três lúpulos americanos… Read More

C++ é a combinação de fortes influências geeks e uma certa lupulomania. Inspirada na linguagem de programação de mesmo nome, ela traz três lúpulos americanos conhecidos coletivamente como "C hops": Columbus, Centennial e Cascade.

Para representar o "plus plus", incluímos ainda Citra e Chinook. Técnicas avançadas de lupulagem foram empregadas para apurar o aroma e o sabor desse mix de lúpulos de características cítricas e florais. Read Less

33 St. Gerald

Belgian Dubbel

Um número sagrado, repleto de significados, que apenas os verdadeiros iniciados nos mistérios da vida podem apreciar. Longe do tradicionalismo belga,… Read More

Um número sagrado, repleto de significados, que apenas os verdadeiros iniciados nos mistérios da vida podem apreciar.

Longe do tradicionalismo belga, nossa Dubbel é ousada nos ingredientes, com casca de laranja encontrando-se com a Alfarroba e pitadas de noz moscada. Read Less

Número 19

Belgian Strong Dark Ale

Belgian Dark Strong Ale com amoras e açúcar mascavo em dupla fermentação em blends belgas. Dry Hopping de Ella e amoras frescas.

Belgian Dark Strong Ale com amoras e açúcar mascavo em dupla fermentação em blends belgas. Dry Hopping de Ella e amoras frescas. Read Less

Tequilera

Specialty Grain

¡Arriba, abajo, al centro y adentro! Quem nunca recitou estas palavras antes de detonar aquela dose faiscante da aguardente típica do México? A fim de… Read More

¡Arriba, abajo, al centro y adentro!

Quem nunca recitou estas palavras antes de detonar aquela dose faiscante da aguardente típica do México?

A fim de honrar a tradição, além do agave usado para produzir a tequila, adicionamos a esta ale poderosa quantidades generosas de sal e limão.

¡Salud! Read Less

Número 29

Scotch Ale / Wee Heavy

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Via Láctea

Fruit Beer

O Centro da nossa galáxia tem gosto de FRAMBOESA e cheiro de RUM. Como nem todos podem viajar 30 mil anos-luz para comprova, trouxemos à Terra um pouco… Read More

O Centro da nossa galáxia tem gosto de FRAMBOESA e cheiro de RUM. Como nem todos podem viajar 30 mil anos-luz para comprova, trouxemos à Terra um pouco do sabor e do aroma de Sagittarius B2. Fermentada por LEVEDURAS INTERGALÁCTICAS - cuja origem exata não é possível determinar - em temperaturas próximas de 0 Kelvin, a Via Láctea (Ale Espacial) usa MATÉRIA ESCURA para representar também a ausência de cor do espaço.
"Então, lembre-se, quando estiver se sentindo muito pequeno e inseguro, o quão incrivelmente improvável é o seu nascimento" (Monty Python, Galaxy Song) Read Less

Número 12

Sour - Other

Black Sour fermentada com Bretta, Lacto e Abbey. Maturada por 17 meses em chips de carvalho carvalho francês embebidos em cachaça export.

Black Sour fermentada com Bretta, Lacto e Abbey.
Maturada por 17 meses em chips de carvalho carvalho francês embebidos em cachaça export. Read Less

Cuvée Do Cramulhão (2013)

Barleywine - English

Roubada da reserva particular do próprio Coisa-Ruim, a CUVÉE DO CRAMULHÃO foi produzida pelos monges demoníacos da Abadia Invertida do Terceiro Círculo… Read More

Roubada da reserva particular do próprio Coisa-Ruim, a CUVÉE DO CRAMULHÃO foi produzida pelos monges demoníacos da Abadia Invertida do Terceiro Círculo das Profundezas, com 6 maltes, 6 lúpulos e 6 leveduras e 18% de álcool - a mais forte que já surgiu no Brasil.

Cheiro e gosto de pão que o Diabo amassou, fumaça, pimenta, madeira e frutas.

Ardente, ardilosa e devastadora.

BENZA-SE ANTES DE BEBER! Read Less

Cajazzeira

Sour - Other

O que o cajá e o jazz tem em comum? Porra nenhuma! Mas a zoeira, parça, nunca acaba! De total improviso, com cajás colhidos em nosso quintal e fermentada… Read More

O que o cajá e o jazz tem em comum? Porra nenhuma! Mas a zoeira, parça, nunca acaba!

De total improviso, com cajás colhidos em nosso quintal e fermentada por Trettanomyces Niteoiensis (leveduras selvagens de Niterói), uma manifestação artístico-cervejeira para zoar o seu paladar.
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Mata Burro

Farmhouse Ale - Saison

Um obstáculo intransponível para os burros - e outros grandes quadrúpedes -, típico das roças do Sudeste do Brasil, foi a inspiração para esta interpretação… Read More

Um obstáculo intransponível para os burros - e outros grandes quadrúpedes -, típico das roças do Sudeste do Brasil, foi a inspiração para esta interpretação extrema do estilo farmhouse ale/saison. Uma cerveja que esquenta sem ser aguardente, com seu teor alcoólico elevado e adição de beterraba, pimenta e da erva conhecida como chapéu de couro. Read Less

Barley To Be Wild (2013)

Barleywine - English

Uma English Barley Wine maturada por 13 meses em lascas de carvalho francês embebidos em whisky e refermentada com ameixas frescas por brettanomyces desde… Read More

Uma English Barley Wine maturada por 13 meses em lascas de carvalho francês embebidos em whisky e refermentada com ameixas frescas por brettanomyces desde março de 2015. Read Less

Nova

Belgian Dubbel

Um blend das nossas estrelas 33 St. Gerald (Dubbel com alfarroba, noz moscada e casca de laranja) e Via Láctea (Fruit Beer de framboesa com chips de carvalho… Read More

Um blend das nossas estrelas 33 St. Gerald (Dubbel com alfarroba, noz moscada e casca de laranja) e Via Láctea (Fruit Beer de framboesa com chips de carvalho francês embebidos em Rum), numa proporção que explode sabores frutados, maltados e caramelados que abrilhantam qualquer universo escuro.Uma experiência sensorial de outra galáxia. Read Less

Quem-Te-Dera

Belgian Tripel

Segundo a lenda paraense, Quem-Te-Dera é uma mulher com poderes sobrenaturais que tem prazer em fazer humanos de montaria. Esta cerveja tripel com jambu… Read More

Segundo a lenda paraense, Quem-Te-Dera é uma mulher com poderes sobrenaturais que tem prazer em fazer humanos de montaria. Esta cerveja tripel com jambu e pimenta cumari-do-Pará, típicos ingredientes da região Norte do Brasil, traz o espírito intransigente desta feiticeira atrevida engarrafado. Sinta todo o poder de seus cabrestos e chicote a cada golada. Read Less

Nur Ein IPA

IPA - Other

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Amora Ella

Fruit Beer

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Eipa Zero

IPA - English

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74 (Setequatro)

Pilsner - Other

Uma homenagem a simplicidade da existência, com um toque de complexidade. Lúpulo neozelandês, flocos de milho e pimenta.

Uma homenagem a simplicidade da existência, com um toque de complexidade. Lúpulo neozelandês, flocos de milho e pimenta. Read Less

Aqui é Hardwork, Papai!

Pale Ale - American

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Vira Negaum

Stout - Other

Stout com acerola.

Stout com acerola. Read Less

Número 12

Sour - Fruited

Black Sour com Bretta, Lacto e Saison. Maturada por 17 meses em chips de carvalho francês embebidos em cachaça export. Com framboesa.

Black Sour com Bretta, Lacto e Saison. Maturada por 17 meses em chips de carvalho francês embebidos em cachaça export. Com framboesa. Read Less