Noctem Artisans Brasseurs

Catnip

IPA - New England / Hazy

Aussi appelée herbe à chat, cette plante est connue pour son effet enivrant chez les félins. De la même façon, nous croyons qu'énormément de houblon peut… Read More

Aussi appelée herbe à chat, cette plante est connue pour son effet enivrant chez les félins. De la même façon, nous croyons qu'énormément de houblon peut surcharger nos papilles. En voici une quantité hallucinante! Read Less

Pachacamac

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Pachacamac, fils du soleil et dieu créateur du monde, manifeste sa puissance avec un torrent des houblons Columbus, Simcoe, Amarillo et Citra. Avec une… Read More

Pachacamac, fils du soleil et dieu créateur du monde, manifeste sa puissance avec un torrent des houblons Columbus, Simcoe, Amarillo et Citra. Avec une levure intensément fruitée, un houblonnage agressif, un sucre résiduel faible et un parfum envoûtant, cette double IPA est un véritable punch fruité digne d’une offrande au dieu soleil. Read Less

Oskar KMS Bismarck

IPA - New England / Hazy

Voici la première IPA d'une série rendant hommage au chat Oskar ayant survécu à 3 naufrages de bateau durant la 2e guerre mondiale. Son double houblonnage… Read More

Voici la première IPA d'une série rendant hommage au chat Oskar ayant survécu à 3 naufrages de bateau durant la 2e guerre mondiale. Son double houblonnage à froid amène des parfums explosifs de fruits tropicaux qui sont rehaussés par la texture soyeuse de l'avoine et du blé. Read Less

Hop Rush

IPA - Session

Houblonnée généreusement avec du Mosaic, Ekuanot et Vic Secret, la Hop Rush présente des arômes et saveurs intenses de zestes d'agrumes, de pêches et… Read More

Houblonnée généreusement avec du Mosaic, Ekuanot et Vic Secret, la Hop Rush présente des arômes et saveurs intenses de zestes d'agrumes, de pêches et de fruits tropicaux. Avec sont taux d'alcool faible, c'est un véritable "rush" de houblon qu'on peut apprécier encore et encore! Read Less

Old School IPA

IPA - American

S'inspirant des brasseries mythiques de la côte ouest américaine, cette bière regorge de Centennial, Colombus et Amarillo, lui donnant un envoûtant parfum… Read More

S'inspirant des brasseries mythiques de la côte ouest américaine, cette bière regorge de Centennial, Colombus et Amarillo, lui donnant un envoûtant parfum d'agrumes résineux. Redécouvrez une West Coast IPA "comme dans l'temps", à l'amertume intense et avec une finale longue et aromatique. Read Less

Humulus Felidae

IPA - New England / Hazy

Une véritable symbiose entre le houblon Ekuanot et le tout nouveau houblon Sabro, cette IPA développe de puissants arômes fruités. Issue de la collaboration… Read More

Une véritable symbiose entre le houblon Ekuanot et le tout nouveau houblon Sabro, cette IPA développe de puissants arômes fruités. Issue de la collaboration entre producteur et brasseur, elle illustre l'importance du travail de tous les intervenants, du champ à la canette. Read Less

Suricat Framboise

Fruit Beer

Interprétation libre du style traditionnel allemand, notre Suricat Framboise est une bière de blé acidulée et complexe. La dose phénoménale de framboises… Read More

Interprétation libre du style traditionnel allemand, notre Suricat Framboise est une bière de blé acidulée et complexe. La dose phénoménale de framboises qu'elle incorpore lui confère un caractère unique et rafraîchissant, pour le plus grand plaisir des amateurs de bières sures! Read Less

Calaca

Sour - Fruited Gose

GOSE AUX CITRONS CONFITS D’une couleur jaune pâle voilé, La Calaca est une bière de blé sure à l’acidité mordante, agrémentée d’une subtile touche salée.… Read More

GOSE AUX CITRONS CONFITS

D’une couleur jaune pâle voilé, La Calaca est une bière de blé sure à l’acidité mordante, agrémentée d’une subtile touche salée. Personnification de la Dìa de los Muertos, sa légèreté et son parfum lui donnent une fraîcheur rappelant la limonade, grâce à l’ajout de graines de coriandre et des citrons confits. Festive et désaltérante, c’est le nectar parfait pour faire danser les morts toute la nuit! Read Less

Oskar HMS Cossack

IPA - New England / Hazy

La deuxième de la série, elle fait référence au HMS Cossack qui secouru Oskar à la suite du naufrage du Bismark. Son double houblonnage à froid d'Amarillo… Read More

La deuxième de la série, elle fait référence au HMS Cossack qui secouru Oskar à la suite du naufrage du Bismark. Son double houblonnage à froid d'Amarillo et de Vic Secret lui confère des arômes explosifs de fruits tropicaux et de pêches mûres. Read Less

Double Catnip

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Vous aimez la Catnip mais vos papilles demandent toujours plus de houblon? Nous aussi! Nous avons donc décidé de redoubler d'intensité dans une seule… Read More

Vous aimez la Catnip mais vos papilles demandent toujours plus de houblon? Nous aussi! Nous avons donc décidé de redoubler d'intensité dans une seule canette. La voici avec une texture encore plus soyeuse et une quantité de houblon doublement décadente! Read Less

Oskar HMS Ark Royal

IPA - New England / Hazy

Maintenant surnommé Unsikable Sam, Oskar est rescapé pour la troisième fois après le naufrage du HMS Ark Royal. Ce troisième hommage regorge de Sabro… Read More

Maintenant surnommé Unsikable Sam, Oskar est rescapé pour la troisième fois après le naufrage du HMS Ark Royal. Ce troisième hommage regorge de Sabro et de Mosaic qui se combinent en une puissante symbiose. Read Less

Herbosophie

Farmhouse Ale - Saison

Brassée avec du thym, du romarin et de la sauge, elle présente une merveilleuse balance entre les arômes des herbes, la sécheresse apportée par la levure… Read More

Brassée avec du thym, du romarin et de la sauge, elle présente une merveilleuse balance entre les arômes des herbes, la sécheresse apportée par la levure et la texture du blé et du seigle. Saison unique et délicate, elle est idéale peu importe l'occasion. Read Less

Waïna

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Waïna, seigneur de la jungle, règne sur son domaine sauvage où d'impénétrables cités perdues dissimulent de fabuleux trésors. Au détour d'un sous-terrain… Read More

Waïna, seigneur de la jungle, règne sur son domaine sauvage où d'impénétrables cités perdues dissimulent de fabuleux trésors. Au détour d'un sous-terrain oublié, derrière un mécanisme fantastique, repose le joyau de la cité secrète, rayonnant d'un jaune doré mystérieux et dégageant de sublimes arômes d'Ekuanot et de Mosaïc. Read Less

Unsinkable Sam

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Double IPA Citra & Mosaïc

Double IPA Citra & Mosaïc Read Less

Felis Nigripes

IPA - Session

Le "Chat à pieds noirs" ou Felis Nigripes, est un des félins les plus petits au monde, et représente bien le caractère léger de cette session IPA. Cette… Read More

Le "Chat à pieds noirs" ou Felis Nigripes, est un des félins les plus petits au monde, et représente bien le caractère léger de cette session IPA. Cette bière jaune et trouble, brassée avec les houblons Citra, Simcoe et Sabro, déborde d'arômes de fruits tropicaux et d'agrumes! Read Less

Patte De Velours

Pale Ale - New England / Hazy

New England Pale Ale Citra & Nelson Sauvin

New England Pale Ale Citra & Nelson Sauvin Read Less

Helia

Farmhouse Ale - Saison

Représentant une véritable ode au Soleil, Hélia est une bière de style saison agrémentée de citron et de poivre du Sichuan. Ses arômes citronnés et épicés… Read More

Représentant une véritable ode au Soleil, Hélia est une bière de style saison agrémentée de citron et de poivre du Sichuan. Ses arômes citronnés et épicés ainsi que sa finale très sèche vous convaincront instantanément! Read Less

La Nuit...

Pale Ale - New England / Hazy

New England Pale Ale Citra, Simcoe & Vic Secret

New England Pale Ale Citra, Simcoe & Vic Secret Read Less

Hoppy Peach

IPA - Sour

La Hoppy Peach est une bière sûre houblonnée agrémentée d'une bonne quantitée de purée de pêche. Les arômes de fruits sont complémentés par le houblon… Read More

La Hoppy Peach est une bière sûre houblonnée agrémentée d'une bonne quantitée de purée de pêche. Les arômes de fruits sont complémentés par le houblon et l'acidité pour offir une expérience explosive de pêche fraîche. Read Less

Brave Margot

IPA - Milkshake

Milkshake IPA houblonnée au Strata et au Citra avec gousse de vanille et lactose.

Milkshake IPA houblonnée au Strata et au Citra avec gousse de vanille et lactose. Read Less

Chats à Fouetter

IPA - Milkshake

Read Less

Belzebuth

Stout - Other

STOUT AU PAMPLEMOUSSE ET PIMENT OISEAU Demain dimanche, un autre jour j’m’en fous, j’irai là où mon cœur m’appelle, j’irai me gâter une Belzébuth. Y’est… Read More

STOUT AU PAMPLEMOUSSE ET PIMENT OISEAU

Demain dimanche, un autre jour j’m’en fous, j’irai là où mon cœur m’appelle, j’irai me gâter une Belzébuth. Y’est pas question qu’il passe sa vie emprisonné dans sa p’tite tête, c’est un stout insoumis, qui tient mordicus à bien paraitre. Dans la noirceur de la ruelle qui l’attend, le tranchant du piment oiseau réchauffe chaque gorgée, dont la saveur se dissipe longuement en arômes chocolatés et de zestes de pamplemousse sucrés. C’est pas d’sa faute si à tout bout d’champ une joie intense lui monte à la tête, ça arrive comme ça naturellement, il est chimiquement fait pour la fête. Read Less

Sérénité

Pilsner - Czech / Bohemian

Cette bière d'une grande élégance est une interprétation libre du style traditionnel tchèque. Telle une oasis de pureté dans un monde d'une grande turbidité,… Read More

Cette bière d'une grande élégance est une interprétation libre du style traditionnel tchèque. Telle une oasis de pureté dans un monde d'une grande turbidité, elle représente un moment de calme et de sérénité. Read Less

Catnip Hydra

IPA - New England / Hazy

Levure Hydra. Houblons Citra, Simcoe et Mosaic.

Levure Hydra. Houblons Citra, Simcoe et Mosaic. Read Less

À Pas Feutrés

Pale Ale - New England / Hazy

Read Less