Molinarius Brewing Co.

OVERCITRA

IPA - New England / Hazy

Single Hop" com Citra, elaborada para o aniversário de 11 anos do EAP em fevereiro de 2019 tem lúpulo de aromas e sabores de frutas cítricas como grapefruit… Read More

Single Hop" com Citra, elaborada para o aniversário de 11 anos do EAP em fevereiro de 2019 tem lúpulo de aromas e sabores de frutas cítricas como grapefruit e leve toque de laranja e limão, e de frutas tropicais como manga, maracujá e lichia.

Uma New England IPA com maciez dos flocos de aveia e trigo, e dois maltes especiais que contribuem com sabor de malte e corpo mais alto (maltes Munich Dark e Vienna) que em combinação com o malte Pilsen fornecem a sensacional cor alaranjada.


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Hoppiness #2.0

IPA - American

Hoppiness é o nome que representa a combinação de amargor, sabor e aroma dos lúpulos presentes na cerveja. A Hoppiness #2.0 é a segunda cerveja da Molinarius… Read More

Hoppiness é o nome que representa a combinação de amargor, sabor e aroma dos lúpulos presentes na cerveja.



A Hoppiness #2.0 é a segunda cerveja da Molinarius e destaca um perfil mais resinoso de pinho pela predominância de dois lúpulos pungentes com esta característica, Simcoe e Chinook, que complementam uma leve picância pela adição de uma pequena dose de malte de centeio em sua composição. Aromática, com lúpulo resinoso e levemente condimentado, o Simcoe, atenuado discretamente pelas frutas cítricas e tropicais junto a toques de pinho do lúpulo Mosaic.



Como na Hoppiness #1.0, na boca, corpo médio e intenso sabor de lúpulo, como consequência da sua adição tardia, em diferentes tempos, com o retrogosto levemente seco, assim como uma West Cost IPA. Read Less

Hoppiness #3.0

IPA - American

A Hoppiness #3.0 tem um perfil de frutas cítricas e tropicais no sabor e intenso aroma pelos lúpulos Citra e Amarillo combinados com a levedura Vermont… Read More

A Hoppiness #3.0 tem um perfil de frutas cítricas e tropicais no sabor e intenso aroma pelos lúpulos Citra e Amarillo combinados com a levedura Vermont que forma aromas cítricos. Baixo amargor com 35 IBU e corpo médio que a tornam fácil de apreciar Read Less

Hopped Brain #1.0

IPA - Imperial / Double

A Hopped Brain #1.0 foi desenvolvida com lúpulos cítricos e tropicais Citra, Mosaic, Galaxy e Amarillo com 17 gramas por litro distribuídos em todo o… Read More

A Hopped Brain #1.0 foi desenvolvida com lúpulos cítricos e tropicais Citra, Mosaic, Galaxy e Amarillo com 17 gramas por litro distribuídos em todo o processo para uma experiência sensorial com aromas e sabores acentuados. Read Less

Hoppiness #1.0

IPA - American

Hoppiness é o nome que representa a combinação de amargor, sabor e aroma dos lúpulos presentes na cerveja. A Hoppiness #1.0 tem perfil sensorial que destaca… Read More

Hoppiness é o nome que representa a combinação de amargor, sabor e aroma dos lúpulos presentes na cerveja.

A Hoppiness #1.0 tem perfil sensorial que destaca o cítrico com aroma intenso, assim como a New England IPA.

Na boca, corpo médio e intenso sabor de lúpulo, como consequência da sua adição tardia, em diferentes tempos, com o retrogosto levemente seco, assim como uma West Cost IPA.

A base complexa de maltes traz equilíbrio elegante como percebido na Midwest IPA. Read Less

OVERMOSAIC

IPA - New England / Hazy

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One Way IPA - Batch 10/18

IPA - American

A One Way IPA é uma linha de cervejas experimentais da Molinarius. Lotes diferentes entre si que recebem a numeração do mês e ano de envase. A cada batch… Read More

A One Way IPA é uma linha de cervejas experimentais da Molinarius. Lotes diferentes entre si que recebem a numeração do mês e ano de envase. A cada batch (lote), uma receita exclusiva, uma experiência sensorial singular. Um caminho único. Read Less

Hoppiness #4.0

IPA - American

A cerveja é uma American IPA com perfil de West Coast: leve picância devido a combinação do centeio com o lúpulo Chinook, toque cítrico dos lúpulos Simcoe… Read More

A cerveja é uma American IPA com perfil de West Coast: leve picância devido a combinação do centeio com o lúpulo Chinook, toque cítrico dos lúpulos Simcoe e Mosaic, com final mais seco. Read Less

OVERSIMCOE

IPA - New England / Hazy

Uma American IPA aveludada com 6.3% de ABV, 36 IBU e 25 gramas de lúpulo Simcoe por litro

Uma American IPA aveludada com 6.3% de ABV, 36 IBU e 25 gramas de lúpulo Simcoe por litro Read Less

Dank Oil

IPA - American

A DANK OIL é uma American West Coast IPA com 7,5% de ABV e 75 IBU com amargor e sabor presente na boca dos lúpulos Columbus, Chinook, Simcoe e aroma de… Read More

A DANK OIL é uma American West Coast IPA com 7,5% de ABV e 75 IBU com amargor e sabor presente na boca dos lúpulos Columbus, Chinook, Simcoe e aroma de uma sensacional combinação de Simcoe e Mosaic.
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Sweet Dri

IPA - New England / Hazy

IPA com aroma e sabor cítricos dos lúpulos Citra e Amarillo intensificados pela presença de óleos essenciais, com o uso de levedura Ale Inglesa em baixa… Read More

IPA com aroma e sabor cítricos dos lúpulos Citra e Amarillo intensificados pela presença de óleos essenciais, com o uso de levedura Ale Inglesa em baixa temperatura de fermentação. Corpo médio.
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Jams - Damasco

IPA - American

A Jams é uma linha de IPA com fruta e a primeira delas, a Jams Damasco, foi produzida com 180kg de polpa pura da fruta

A Jams é uma linha de IPA com fruta e a primeira delas, a Jams Damasco, foi produzida com 180kg de polpa pura da fruta
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Hopped Brain #2.0

IPA - Imperial / Double

Uma DIPA potente com uma base de malte com Pilsen, Pale Ale e Vienna que combinados com Aveia e malte de Trigo proporcionam uma complexidade de sabores… Read More

Uma DIPA potente com uma base de malte com Pilsen, Pale Ale e Vienna que combinados com Aveia e malte de Trigo proporcionam uma complexidade de sabores somados à leve picância do Centeio malteado.
A combinação de lúpulos cítricos com uma carga significativa de lúpulos resinosos de adição tardia proporcionam aromas para uma experiência que esperamos ser única. Read Less

OVERTHREE

IPA - New England / Hazy

OVERTHREE: uma NE IPA com 6,3% de ABV e 36 IBU com lúpulos Citra para amargor, Galaxy para sabor e aroma e Amarillo (cryo em pellet, nova tecnologia de… Read More

OVERTHREE: uma NE IPA com 6,3% de ABV e 36 IBU com lúpulos Citra para amargor, Galaxy para sabor e aroma e Amarillo (cryo em pellet, nova tecnologia de concentrado de óleos essenciais desenvolvido pela YCH nos EUA) para Dry Hopping. Read Less

One Way Batch #01

IPA - American

A Molinarius One Way Batch #01 é uma genuína American West Coast IPA com 7,3% de ABV e 75 IBU em um conjunto com quatro lúpulos clássicos, seis tipos… Read More

A Molinarius One Way Batch #01 é uma genuína American West Coast IPA com 7,3% de ABV e 75 IBU em um conjunto com quatro lúpulos clássicos, seis tipos de maltes, seca e pungente como se espera desta IPA!

One Way é uma linha de cervejas experimentais e, a cada batch, uma receita exclusiva. Uma experiência única. Read Less

One Way Batch #02

IPA - American

American IPA com 6,7% de ABV 40 IBU e com perfil cítrico dos lúpulos Columbus, Citra e Ekuanot.

American IPA com 6,7% de ABV 40 IBU e com perfil cítrico dos lúpulos Columbus, Citra e Ekuanot. Read Less

ONE WAY Batch #04

IPA - New England / Hazy

Uma New England IPA que explora o sabor cítrico dos lúpulos Columbus, Hallertau Blanc e aroma do lúpulo Citra. Com 6,3% ABV e 36 IBUs.

Uma New England IPA que explora o sabor cítrico dos lúpulos Columbus, Hallertau Blanc e aroma do lúpulo Citra. Com 6,3% ABV e 36 IBUs. Read Less

OVERGALAXY

IPA - New England / Hazy

A Overgalaxy da linha de Single Hop da Molinarius (Hopiness) é uma NE IPA macia pela utilização de flocos de aveia com 25 gramas de lúpulo por litro,… Read More

A Overgalaxy da linha de Single Hop da Molinarius (Hopiness) é uma NE IPA macia pela utilização de flocos de aveia com 25 gramas de lúpulo por litro, 6.3% de ABV e 36 IBU. Read Less

OVERCASHMERE

IPA - New England / Hazy

Single Hop da linha Hoppiness com lúpulo Cashmere que tem um suave herbal com melão e toque de limão com uma suave picância. Levedura: English Ale. NEIPA… Read More

Single Hop da linha Hoppiness com lúpulo Cashmere que tem um suave herbal com melão e toque de limão com uma suave picância. Levedura: English Ale. NEIPA com 6.3% de ABV e 36 IBU. Read Less

Dizygotic IPA

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Cerveja colaborativa entre a Cervejaria Avós e a Molinarius Brewing Co. Foram feitas 2 cervejas a Dizygitic IPL & Dizygotic IPA. Uma receita preparada… Read More

Cerveja colaborativa entre a Cervejaria Avós e a Molinarius Brewing Co. Foram feitas 2 cervejas a Dizygitic IPL & Dizygotic IPA.
Uma receita preparada em dois tanques com duas leveduras. São duas cervejas fraternas, mas cada uma tem a sua personalidade, suas características. De um lado IPL do outro IPA. Read Less

SPICY MARI

IPA - American

West Coast IPA com leve picância de um pouco de malte de centeio na composição de maltes e final seco. Uma cerveja com lúpulos pungentes como Columbus,… Read More

West Coast IPA com leve picância de um pouco de malte de centeio na composição de maltes e final seco. Uma cerveja com lúpulos pungentes como Columbus, Chinook, Simcoe e Mosaic que misturam as características resinosas com leve cítrico. Read Less

One Way Batch #03

IPA - American

A ONE WAY BATCH #03 é uma clássica West Coast IPA com perfil resinoso dos lúpulos Chinook e Simcoe e final seco.

A ONE WAY BATCH #03 é uma clássica West Coast IPA com perfil resinoso dos lúpulos Chinook e Simcoe e final seco. Read Less

Wild Horses

IPA - American

American Wild IPA com perfil cítrico dos lúpulos Columbus, Citra e Sorachi Ace com leve aroma e sabor de levedura selvagem (wild). 5% de ABV e 33 IBU.… Read More

American Wild IPA com perfil cítrico dos lúpulos Columbus, Citra e Sorachi Ace com leve aroma e sabor de levedura selvagem (wild). 5% de ABV e 33 IBU. Read Less

HOP OIL

IPA - American

A Hop Oil é uma West Coast IPA com uma base maltada presente no sabor e aroma pela contribuição de um pouco de malte Melanoidina e de malte Munich. Leve… Read More

A Hop Oil é uma West Coast IPA com uma base maltada presente no sabor e aroma pela contribuição de um pouco de malte Melanoidina e de malte Munich. Leve picância do malte de Centeio no mix de grãos. 75IBU de Chinook e Simcoe para sabor e aroma com Dry Hopping de Mosaic. 7% de ABV. Read Less

SNOOPY BOY

IPA - American

SNOOPY BOY (homenagem ao cachorro mascote da Molinarius): NEIPA levemente mais seca mesmo com a maciez da levedura Vermont aumentando ainda mais sua drinkability… Read More

SNOOPY BOY (homenagem ao cachorro mascote da Molinarius): NEIPA levemente mais seca mesmo com a maciez da levedura Vermont aumentando ainda mais sua drinkability com sabor e aroma dos potentes lúpulos Citra, Mosaic e Simcoe. 7% de ABV e 46 IBU.
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