Microbrasserie Pit Caribou

La Gaspésienne #13

Porter - Other

Numérotées de 1 à 50, les Gaspésiennes ont sillonné le Saint-Laurent aux temps de la pêche à la morue. La Gaspésienne no 13 n’a jamais vu le jour. Nos… Read More

Numérotées de 1 à 50, les Gaspésiennes ont sillonné le Saint-Laurent aux temps de la pêche à la morue. La Gaspésienne no 13 n’a jamais vu le jour. Nos intrépides brasseurs ont bravé le sort en dévoilant le côté sombre de cette Porter robuste, brassée avec de l’orge gaspésien.

Le Porter est issu des vieilles méthodes anglaises de malter l’orge. Jadis très populaire, le style est presque disparu pour refaire sont apparition avec l’avènement des bières artisanales. Pit Caribou vous l'offre dans une douce rondeur de chocolat, de café et un réconfortant degré d’alcool. Read Less

Gose du Barachois

Sour - Traditional Gose

Bière de blé rafraîchissante d'inspiration allemande alliant les goûts sure et salé. Nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires plein de… Read More

Bière de blé rafraîchissante d'inspiration allemande alliant les goûts sure et salé.

Nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires plein de vie où se marie eau douce et salée à marée haute. Read Less

IPA Américaine des Appalaches

IPA - American

Les IPA américaines sont caractérisées par les cultivars de houblons américain au profil agrume et floral. Autant les résines que les huiles essentielles… Read More

Les IPA américaines sont caractérisées par les cultivars de houblons américain au profil agrume et floral. Autant les résines que les huiles essentielles des houblons sont maximisées pour contribuer à l'amertume et aux arômes de cette bière.

India pale ale d'inspiration côte ouest houblonnée à froid au Simcoe et Centennial d'une amertume tranchante aux notes résineuses. Read Less

La Bonne Aventure

Red Ale - American Amber / Red

Bière rousse au goût de caramel qui balancé par une légère amertume résineuse. Elle dévoile un équilibre entre le sucre, le fruit et l'amertume. La Bonne… Read More

Bière rousse au goût de caramel qui balancé par une légère amertume résineuse. Elle dévoile un équilibre entre le sucre, le fruit et l'amertume.

La Bonne Aventure doit son nom à la vue sur la magnifique Île Bonaventure à partir de notre brasserie. Read Less

L'Arlequin Double IPA Des Migrateurs

IPA - Imperial / Double

Bière voilée forte en alcool et en saveurs, cette double india pale ale de style New England multiplie les arômes fruités d'agrumes.

Bière voilée forte en alcool et en saveurs, cette double india pale ale de style New England multiplie les arômes fruités d'agrumes. Read Less

La Lollipop

Sour - Fruited Berliner Weisse

Ce style de bière allemande acidulée en cuve de brassage est issu d’un vieux procédé de fabrication. En seconde fermentation, des citrons, fraises et… Read More

Ce style de bière allemande acidulée en cuve de brassage est issu d’un vieux procédé de fabrication. En seconde fermentation, des citrons, fraises et framboises y sont ajoutés. Parfaite bière désaltérante et fruitée. Read Less

La 475 Blanche De Pratto

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Cette bière blanche de type Ale, aux notes d’agrumes et d’épices, est brassée avec une portion de blé avec 4,75 % d’alcool. Concoctée pour les fêtes du… Read More

Cette bière blanche de type Ale, aux notes d’agrumes et d’épices, est brassée avec une portion de blé avec 4,75 % d’alcool. Concoctée pour les fêtes du 475e anniversaire de l’arrivée de Jacques Cartier à Gaspé, la 475 Blanche de Pratto a beaucoup d’histoire. Le Cap Pratto, d’où elle tire son nom, était le nom donné à Percé sur les cartes de Jacques cartier il y a 475 ans. Read Less

La Blonde de L'Anse

Blonde / Golden Ale - Other

La Blonde de l’Anse est née à L’Anse-à-Beaufils, nichée entre le rocher de Percé et le phare du Cap d’Espoir, en Gaspésie. Son havre abrite des navigateurs,… Read More

La Blonde de l’Anse est née à L’Anse-à-Beaufils, nichée entre le rocher de Percé et le phare du Cap d’Espoir, en Gaspésie. Son havre abrite des navigateurs, des pêcheurs et les brasseurs de la bière Pit Caribou.

Produit phare de la microbrasserie et surtout fière d’être Beaufiloise, cette blonde 100% malt saura plaire au large public autant qu’aux connaisseurs. Pit Caribou lève haut son verre à la Gaspésie, santé ! -Pit Caribou Read Less

Session IPA de Lesseps

IPA - Session

Nommée en l’honneur du premier aviateur à survoler la Gaspésie en 1926. Jacques de Lesseps a photographié plus de 80 000 km² de notre territoire. Bière… Read More

Nommée en l’honneur du premier aviateur à survoler la Gaspésie en 1926. Jacques de Lesseps a photographié plus de 80 000 km² de notre territoire.

Bière pale légère et voilée aux arômes houblonnés, la Session IPA de Lesseps est notre version Nouvelle-Angleterre du style India Pale Ale. Read Less

Paradise Point

IPA - New England / Hazy

IPA d'inspiration Nouvelle-Angleterre arômatisée à l'écorce d'orange.

IPA d'inspiration Nouvelle-Angleterre arômatisée à l'écorce d'orange. Read Less

No. 13 Tennessee

Porter - Imperial / Double

La no.13 Tennessee est une version plus robuste que notre Gaspésienne no.13. Nommé en l'honneur des barges de pêche d'autrefois, cette bière réchauffera… Read More

La no.13 Tennessee est une version plus robuste que notre Gaspésienne no.13. Nommé en l'honneur des barges de pêche d'autrefois, cette bière réchauffera vos longues nuits d'hiver.
Attention, elle est très forte en alcool. Read Less

Kriek Porter

Porter - Other

La Kriek Porter est l'assemblage de notre porter La Gaspésienne no. 13 vieillit en barriques de pinot noir, de whisky et de rhum. Elle possède des notes… Read More

La Kriek Porter est l'assemblage de notre porter La Gaspésienne no. 13 vieillit en barriques de pinot noir, de whisky et de rhum.

Elle possède des notes complexes de torréfaction, de bois et de vanille ainsi qu'une belle acidité issue de son mariage avec un porter plus jeune et des griottes du Québec. Read Less

Conquereor

IPA - Rye

IPA de seigle fermenté a haute température avec levures Norvégienne de la région de Hornindal.

IPA de seigle fermenté a haute température avec levures Norvégienne de la région de Hornindal. Read Less

Stout à l'espresso

Stout - Coffee

Bière noire brassée en collaboration avec La Brûlerie de l'Atlantique, ce stout à l'espresso biologique dévoile des arômes d'un café torréifié en Gaspésie.… Read More

Bière noire brassée en collaboration avec La Brûlerie de l'Atlantique, ce stout à l'espresso biologique dévoile des arômes d'un café torréifié en Gaspésie.

Une double espresso dans chaque bouteille ! Fabriquée avec du café équitable 100% infusé à froid (cold brew). Read Less

Brett Session IPA

IPA - Brett

Fermentée 100% avec la Brettanomyces, cette bière met l'accent sur le côté fruité de la fermentation et non le funky de la levure. Elle vous donnera votre… Read More

Fermentée 100% avec la Brettanomyces, cette bière met l'accent sur le côté fruité de la fermentation et non le funky de la levure. Elle vous donnera votre dose de houblon, en vous modérant sur l'alcool. Read Less

Les Pieds Croches

Sour - Berliner Weisse

Ale sure houblonnée à froid au Citra, Simcoe, Mosaic et Ekuanot. Elle fait référence au sentier des Pieds Croches situé au Géoparc de Percé.

Ale sure houblonnée à froid au Citra, Simcoe, Mosaic et Ekuanot. Elle fait référence au sentier des Pieds Croches situé au Géoparc de Percé. Read Less

Imperial Black Berliner Weisse

Sour - Berliner Weisse

Read Less

Barleywine Américain

Barleywine - American

Du haut de ses 90 IBU, ce vin d'orge est brassé avec une grande concentration d'orge fumée au bois de cerisier. Vieillie trois mois en fermenteur et houblonnée… Read More

Du haut de ses 90 IBU, ce vin d'orge est brassé avec une grande concentration d'orge fumée au bois de cerisier. Vieillie trois mois en fermenteur et houblonnée à froid avec le délicieux Nelson sauvin, cette bière est excellente pour accompagner un steak sur le grill, un saumon fumé ou tout simplement devant un feu de bois avec un bon tabac à pipe. Read Less

La B Couleur Cassis

Sour - Other

Assemblage d'une berliner weisse ayant macérée 4 mois avec du cassis du Québec et d'une bière maturée en barrique de pinot noir.

Assemblage d'une berliner weisse ayant macérée 4 mois avec du cassis du Québec et d'une bière maturée en barrique de pinot noir. Read Less

Brown Ale Americaine

Brown Ale - American

Bière brune au goût de noisette, cette «Brown Ale» américaine présente un léger goût de café, enrichie de généreux houblons américains.

Bière brune au goût de noisette, cette «Brown Ale» américaine présente un léger goût de café, enrichie de généreux houblons américains. Read Less

Caribou Sure No.3

IPA - Sour

Ale sure houblonnée, assemblée à une berliner weisse vieillie en barrique de pinot noir 18 mois avec du houblon suranné et ayant macéré avec des pêches… Read More

Ale sure houblonnée, assemblée à une berliner weisse vieillie en barrique de pinot noir 18 mois avec du houblon suranné et ayant macéré avec des pêches et des camerises. Un double houblonnage à froid (Galaxy, Mosaic, Amarillo) ajoute à l'explosion de saveurs.

///

La série Caribou Sure se veut une zone qui prône la biodiversité et la sauvegarde d'espèces vulnérables comme le caribou en territoire gaspésien. Read Less

IPA Sure

IPA - Sour

Bière d'une couleur jaune paille légèrement voilée. Des Flaveurs de pêche citronnée et de chair de fruit jaune emplissent cette pale ale sûre houblonné… Read More

Bière d'une couleur jaune paille légèrement voilée. Des Flaveurs de pêche citronnée et de chair de fruit jaune emplissent cette pale ale sûre houblonné à froid. Le tout dans une finale sèche et invitante. Read Less

Pale Ale Austraméricaine

Pale Ale - American

Cette Pale Ale Austraméricaine est née d'un mariage fruité de deux houblons américains, Citra et Simcoe, avec un houblon australien, le Galaxy, lui apportant… Read More

Cette Pale Ale Austraméricaine est née d'un mariage fruité de deux houblons américains, Citra et Simcoe, avec un houblon australien, le Galaxy, lui apportant des arômes et une amertume plus prononcées que les Pale Ale Anglaise. Read Less

La B Rouge

Sour - Fruited Berliner Weisse

Ale surette surie en bouilloire et en fermenteur ayant macérée deux mois avec une généreuse quantité de mûres.

Ale surette surie en bouilloire et en fermenteur ayant macérée deux mois avec une généreuse quantité de mûres. Read Less

Basilic & Suranné

Sour - Berliner Weisse

Assemblage d’une berliner weisse vieillie en barrique de pinot noir pendant 3 mois avec une jeune bière du même style, du basilic et du houblon 100% suranné.… Read More

Assemblage d’une berliner weisse vieillie en barrique de pinot noir pendant 3 mois avec une jeune bière du même style, du basilic et du houblon 100% suranné. Brassée pour le 10e anniversaire de la brasserie.

Blend of a berliner weisse aged for 3 months in pinot noir barrels, a fresh berliner weisse, basil and aged hops. Released for the 10-year anniversary of the brewery. Read Less