Marmota Brewery

Marmota IPA

IPA - American

Uma IPA com inspiração americana de coloração acobreada e espuma de boa duração. Apresenta uma pancada de lúpulos do terroir californiano com aromas frutados… Read More

Uma IPA com inspiração americana de coloração acobreada e espuma de boa duração.

Apresenta uma pancada de lúpulos do terroir californiano com aromas frutados cítricos e surpreendentes notas frescas de maracujá e casca de laranja.
No sabor, malte sutil e amargor persistente e na medida para quem gosta do estilo.

Harmoniza perfeitamente bem com aquele prato intenso em sabores, hambúrgueres suculentos ou com dias de finais felizes.

Uma IPA para quem gosta de IPA. Read Less

Hop Bomber

IPA - Imperial / Double

Com uma carga imensa do lúpulo americano Citra, a Hop Bomber carrega uma quantidade respeitável de malte para equilibrar todo o amargor e aroma. Aveia… Read More

Com uma carga imensa do lúpulo americano Citra, a Hop Bomber carrega uma quantidade respeitável de malte para equilibrar todo o amargor e aroma. Aveia e 3 maltes diferentes trazem toda a complexidade de grãos na boca, e o açúcar deixa o corpo baixo, levando uma incrível refrescância para um estilo tão pesado. Duas vezes mais complexa, como uma Double IPA deve ser. Read Less

Monty Pint

Bitter - Session / Ordinary

A Marmota Monty Pint. Como o seu nome já indica, a cerveja é uma clássica Ale Inglesa, típica dos Pubs da Terra da Rainha, com uma coloração acobreada… Read More

A Marmota Monty Pint. Como o seu nome já indica, a cerveja é uma clássica Ale Inglesa, típica dos Pubs da Terra da Rainha, com uma coloração acobreada e um sabor amargo no ponto. Os lúpulos Fuggles e East Kent dão o tom do sabor e do aroma. Além disso, sua receita traz uma boa dose do malte Maris Otter e maltes caramelados, deixando na boca o gosto do toffel, pão, biscoito e um leve torrado.

O nome da cerveja é uma homenagem ao famoso grupo de humoristas ingleses, o Monty Python, que surgiu na década de 60 e até hoje faz sucesso no mundo todo. Só que como a Marmota também adora um sarcasmo, a palavra “Pint” substitui “Python”, numa alusão ao copo em que a bebida é servida nos pubs.E como não podia deixar de ser, o rótulo estampa novamente o simpático mascote da marca, a Marmota, em uma releitura ácida de um famoso cartaz do Monty Python. Read Less

Santa Abóbra

Pumpkin / Yam Beer

Disseram que é milagre O que houve no Sertão Uma abóbora chorona Que virou religião Será coisa do Divino? Ou é coisa do Tinhoso? Não importa de onde vem… Read More

Disseram que é milagre
O que houve no Sertão
Uma abóbora chorona
Que virou religião

Será coisa do Divino?
Ou é coisa do Tinhoso?
Não importa de onde vem
O que importa é ser gostoso

A abóbra virou Santa
Porque chorava cerveja
Ficou cheio de pinguço
Lá na porta da Igreja

Os mestres-cervejeiros
Vieram em Procissão
Pra rezar pra Santa abóbra
E fazer degustação

Que cerveja diferente
O que será que tem nela?
Tem gostinho de abóbra
E de Cravo e de canela

E não dá pra esquecer
Que tem o sabor do coco
O gole de cada dia
Deixava o povo louco

E se eu fosse você
Me juntava à procissão
Pois milagre de birita
É melhor que peixe e pão Read Less

Legalager

Lager - Pale

O mundo das Marmotas parece meio nonsense, mas ele não é tão diferente do nosso. Consegue encontrar as semelhanças? O que não tem nada igual é a Legalager.… Read More

O mundo das Marmotas parece meio nonsense, mas ele não é tão diferente do nosso.
Consegue encontrar as semelhanças?
O que não tem nada igual é a Legalager.
Clara e dourada, a lager que está na sua mão chegou para liberar geral e quebrar todos os rótulos do universo artesanal.
Seu aroma de notas florais e sabor de frutas tropicais vem dos lúpulos. Já a acidez e o amargor equilibrados matam sua sede sem matar a vontade de beber. Read Less

Deleite

Stout - Other

A #Deleite é uma Toffee Stout de 8% ABV com lactose, doce de leite (mineirinho, sabe?) e coco queimado. Uma nostalgia liquida que remete a café com leite… Read More

A #Deleite é uma Toffee Stout de 8% ABV com lactose, doce de leite (mineirinho, sabe?) e coco queimado. Uma nostalgia liquida que remete a café com leite e um toque tropical. Um equilíbrio perfeito entre todos os ingredientes. Read Less

Herbívora

Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale

Uma receita antiga, antes da descoberta do lúpulo como ingrediente. Por isso, não leva lúpulo em sua receita. Ela leva ingredientes tipicamente tropicais,… Read More

Uma receita antiga, antes da descoberta do lúpulo como ingrediente. Por isso, não leva lúpulo em sua receita. Ela leva ingredientes tipicamente tropicais, como mate verde, mate torrado, guaraná, café, artemísia, anis estrelado, canela em pau, noz moscada, páprica picante e erva doce. Ou seja, uma série de especiarias que fazem da Herbívora uma cerveja especialíssima. Read Less

Major Rauch

Rauchbier

Vindo diretamente de Bamberg, na região da Boêmia, a Rauchbier é um estilo que utiliza maltes defumados na madeira, que incorporam nos grãos tons de defumação… Read More

Vindo diretamente de Bamberg, na região da Boêmia, a Rauchbier é um estilo que utiliza maltes defumados na madeira, que incorporam nos grãos tons de defumação que lembram muito o bacon. Utilizamos na receita da nossa rauchbier 3 maltes diferentes, trazemos diretamente da cidade de Bamberg os maltes defumados para que a defumação da nossa cerveja seja idêntica a encontrada na Alemanha. Além disso, reequilibramos nossa receita para que a nossa Rauchbier seja leve e balanceada. Read Less

Gebëd

Belgian Strong Golden Ale

A nossa Belgian é tão equilibrada que nem parece ter os 8% de álcool que ela tem. A levedura de abadia faz uma vigorosa fermentação em temperaturas mais… Read More

A nossa Belgian é tão equilibrada que nem parece ter os 8% de álcool que ela tem. A levedura de abadia faz uma vigorosa fermentação em temperaturas mais altas, formando complexos aromas de frutas amarelas passas e delicado bouquet de flores. Uma perigosa tentação. Read Less

Redemption Sour

Sour - Fruited

Nossa deliciosa sour de frutas vermelhas. Infusionada com morangos, amora e baunilha, ela tem um delicioso equilíbrio de acidez e doçura. Um suquinho… Read More

Nossa deliciosa sour de frutas vermelhas. Infusionada com morangos, amora e baunilha, ela tem um delicioso equilíbrio de acidez e doçura. Um suquinho de frutas vermelhas para maiores de 18. Read Less

Rock The Cashew (ex-Caju Amigo)

Farmhouse Ale - Other

Blended Wood Aged Sour com Caju, colaborativa com a cervejaria Labirinto. Um blend da nossa sour base, com nossa farmhouse ale envelhecida em carvalho… Read More

Blended Wood Aged Sour com Caju, colaborativa com a cervejaria Labirinto.

Um blend da nossa sour base, com nossa farmhouse ale envelhecida em carvalho com brettanomyces por 6 meses e com a Tow In da Labirinto, envelhecida por 3 anos também em barris de carvalho, essa cerveja possui muita complexidade de aromas e sabores. Esse delicioso blend ainda leva caju na maturação, trazendo complexas notas de acético, vinagre, madeira, funky, acidez e dulçor do caju. Read Less

The Great Ball

Stout - Russian Imperial

Respeitando o clássico estilo inglês, a Marmota The Great Ball RIS é uma autêntica cerveja escura, com marcantes notas de chocolate vindos dos maltes… Read More

Respeitando o clássico estilo inglês, a Marmota The Great Ball RIS é uma autêntica cerveja escura, com marcantes notas de chocolate vindos dos maltes torrados, com seus 10,8% de ABV. Read Less

Smash

IPA - Session

A Smash é uma Session IPA que como o próprio nome diz single malt and single hop, feita com malte pale e lúpulo Azzaca

A Smash é uma Session IPA que como o próprio nome diz single malt and single hop, feita com malte pale e lúpulo Azzaca Read Less

Russian Imperial Stout

Stout - Russian Imperial

Respeitando o clássico estilo inglês, a Marmota Russian Imperial Stout é uma autêntica cerveja escura, com adição de Cumaru e Café 100% Blend Arábicas… Read More

Respeitando o clássico estilo inglês, a Marmota Russian Imperial Stout é uma autêntica cerveja escura, com adição de Cumaru e Café 100% Blend Arábicas da marca italiana illy®. As marcantes notas de café e chocolate vindos dos maltes torrados equilibram harmoniosamente com seus 11,4% de ABV. A adição de aveia e trigo tornam a espuma cremosa e o sabor aveludado. O retrogosto prolongado traduzido pela adição de café e a sutileza do cumaru finalizam essa cerveja extrema. Read Less

Nosegrab Pils

Pilsner - German

Seguindo as técnicas clássicas de produção alemães, a Marmota trouxe essa receita diretamente da Alemanha para a nossa fábrica no coração do Rio. Leve… Read More

Seguindo as técnicas clássicas de produção alemães, a Marmota trouxe essa receita diretamente da Alemanha para a nossa fábrica no coração do Rio. Leve e refrescante, a nossa German Pils leva dois maltes em sua receita e possui um leve aroma herbal vindo do lúpulo Saaz alemão. Uma cerveja para beber a noite toda! Read Less

Barley Wine

Barleywine - English

Peso e complexidade são as palavras para essa barley wine, colaborativa entre das cervejarias Pakas e Marmota, esta cerveja foi envelhecida em barris… Read More

Peso e complexidade são as palavras para essa barley wine, colaborativa entre das cervejarias Pakas e Marmota, esta cerveja foi envelhecida em barris de carvalho e maturada por muito tempo para apurar toda a complexidade de aromas e sabores que ela proporciona. Read Less

Dry Stout

Stout - Irish Dry

Nossa Dry Stout é uma Stout bem levinha com 4% abv, um aroma de maltes torrados e espuma bem cremosa!

Nossa Dry Stout é uma Stout bem levinha com 4% abv, um aroma de maltes torrados e espuma bem cremosa! Read Less

NEIPA Citra Centennial Mosaic

IPA - New England / Hazy

Nossa NEIPA tradicional agora com um movo DryHop com os lúpulos Citra Centennial Mosaic, ficou maravilhosa.

Nossa NEIPA tradicional agora com um movo DryHop com os lúpulos Citra Centennial Mosaic, ficou maravilhosa. Read Less

Marmota Lab#10 Juicy IPA

IPA - New England / Hazy

Uma Juicy IPA bem aromatica, acobreada, com um amargor suave e com DH de Azacca, Eukanot e Idaho 7.

Uma Juicy IPA bem aromatica, acobreada, com um amargor suave e com
DH de Azacca, Eukanot e Idaho 7. Read Less

Golden Grail

Blonde / Golden Ale - Other

Uma Autêntica British Golden Ale feita em parceria com a Cervejaria Motim. Uma cerveja leve, com aroma de casca de pão torrado e dulçor equilibrado. Read More

Uma Autêntica British Golden Ale feita em parceria com a Cervejaria Motim.

Uma cerveja leve, com aroma de casca de pão torrado e dulçor equilibrado. Read Less

Marmota Lab#04

Sour - Other

Uma Tropical Catharina Sour com um suave aroma de Manga.

Uma Tropical Catharina Sour com um suave aroma de Manga. Read Less

Marmota Lab#02

Pale Ale - American

Uma American Pale Ale suavemente cítrica.

Uma American Pale Ale suavemente cítrica. Read Less

Marmota Lab#07

Kölsch

Estilo originário de Colônia, a Koelsch possui um leve sabor de caramelo que vem dos maltes especiais que utilizamos, que equilibra bem com o corpo aveludado… Read More

Estilo originário de Colônia, a Koelsch possui um leve sabor de caramelo que vem dos maltes especiais que utilizamos, que equilibra bem com o corpo aveludado da aveia e o amargor seco dos lúpulos nobres que utilizamos. Uma delícia de refrescância. Read Less

Marmota Lab#08

Brown Ale - Other

Uma Session Brown Ale com apenas 3,1% ABV com adição de Nozes e Avelã, espetacular!!

Uma Session Brown Ale com apenas 3,1% ABV com adição de Nozes e Avelã, espetacular!! Read Less

Festbier

Festbier

Um clássico estilo festivo alemão, a Marzen é uma cerveja que utiliza levedura de baixa fermentação, típico das clássicas lagers alemães. Para aguentar… Read More

Um clássico estilo festivo alemão, a Marzen é uma cerveja que utiliza levedura de baixa fermentação, típico das clássicas lagers alemães. Para aguentar seu teor alcoólico mais alto em relação às lagers padrão, esse cerveja precisa de um tempo maior de maturação nos nossos tanques, para ficar do jeito que a gente gosta, redonda, cristalina e equilibrada. Ela leva o lúpulo nobre de aroma Mittelfrueh e 4 maltes diferentes em sua receita.
Uma cerveja para beber em Mass 1L. Ein Prosit!! Read Less