Cap'taine Mousse

Blonde Lager

Lager - IPL (India Pale Lager)

D’influence allemande, notre Blonde Lager est une bière fermentée à basse température. Fraîche et légère (4.6%), elle se distingue grâce à un houblon… Read More

D’influence allemande, notre Blonde Lager est une bière fermentée à basse température. Fraîche et légère (4.6%), elle se distingue grâce à un houblon méticuleusement sélectionné dont le bouquet aromatique lui confère des notes d’agrumes. Read Less

Rousse

Lager - Amber / Red

Audacieuse, cette Indian Red Lager est composée d’une symphonie de 5 variétés de céréales qui lui confère son corps malté mélodieux. Avec une amertume… Read More

Audacieuse, cette Indian Red Lager est composée d’une symphonie de 5 variétés de céréales qui lui confère son corps malté mélodieux. Avec une amertume à peine audible, elle est contrastée par un boucan aromatique houblonné. On y perçoit des notes de pin et de fruits de la passion, le tout se muant dans une partition d’un équilibre étonnant. Read Less

Blanche IPA

IPA - White / Wheat

Cette bière est composée d’une identité double. C’est la magie olfactive du houblon dans un champ de blé. Avec ses 35% de blé malté, elle se dévoile sous… Read More

Cette bière est composée d’une identité double. C’est la magie olfactive du houblon dans un champ de blé. Avec ses 35% de blé malté, elle se dévoile sous une robe jaune pâle lumineuse. On perçoit à la dégustation des saveurs houblonnées très plaisantes aux notes d’agrumes et de fruits tropicaux.
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IPA

IPA - Other

Sous sa mousse blanche et persistante se dévoile une belle robe dorée, presque ambrée. À la dégustation, c’est une attaque veloutée, dont le côté résineux… Read More

Sous sa mousse blanche et persistante se dévoile une belle robe dorée, presque ambrée. À la dégustation, c’est une attaque veloutée, dont le côté résineux suggère toute sa complexité. Elle est ensuite sublimée par une amertume franche, d’amplitude remarquable. On obtient également une intensité olfactive toute particulière avec des arômes de pêche et de grapefruit. Read Less

Stout Marée noire

Stout - Other

D’une opacité totale, elle est composée d’un noir profond et lumineux. Subtilement houblonnée, on perçoit grâce à sa bulle fine, sous une épaisse mousse,… Read More

D’une opacité totale, elle est composée d’un noir profond et lumineux. Subtilement houblonnée, on perçoit grâce à sa bulle fine, sous une épaisse mousse, un goût torréfié équilibré qui résonnera en vous comme une balade irlandaise. Read Less

Fantaisie Wheat Beer 02/2018

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Fantaisie “changes with the wind”. Check bottom right of the label to see what the beer is.

Fantaisie “changes with the wind”. Check bottom right of the label to see what the beer is. Read Less

Collab Vière

Grape Ale - Italian

Assembly of beer wort and grape must.

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Brewders Session IPA

IPA - Session

Avec 3.9% de volume d’alcool, cette bière est d’une limpidité exquise ! Peu calorique et si fraîche qu’elle en est presque désaltérante. C’est sous un… Read More

Avec 3.9% de volume d’alcool, cette bière est d’une limpidité exquise ! Peu calorique et si fraîche qu’elle en est presque désaltérante. C’est sous un soleil éclatant que son parfum mandarine et papaye vous fera le plus grand bien. Read Less

Fish

IPA - American

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Brewders Golden Ale

Blonde / Golden Ale - Other

Symbole de convivialité, outil social, voire arme de discussion massive, voici une bière qui vous accompagnera en toutes circonstances. Brassée à base… Read More

Symbole de convivialité, outil social, voire arme de discussion massive, voici une bière qui vous accompagnera en toutes circonstances. Brassée à base d’orge malté biologique, elle dévoile, sous une belle mousse fine, une robe blonde aux reflets dorés. Ponctuée d’un arôme légèrement herbacé et floral, ce sont des saveurs de céréales qui nous mènent tout naturellement à la prochaine gorgée. Read Less

Brewders Wheat Beer

Wheat Beer - Witbier / Blanche

A tous les adorateurs de blanche, celle-ci est un classique dans son genre. Sans détour, ni raccourci, cette bière de blé emprunte sans ambiguïté la route… Read More

A tous les adorateurs de blanche, celle-ci est un classique dans son genre. Sans détour, ni raccourci, cette bière de blé emprunte sans ambiguïté la route de la soif. Douce et brumeuse, c’est un léger arôme de levain et de banane qui accompagnera votre dégustation. Read Less

Collab Sauer

Sour - Other

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Cap’taine Couvaloup

Sour - Other

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Fantaisie 13 (Double IPA) 03/2023

IPA - Imperial / Double

La Fantaisie est de retour ! Afin de préparer les beaux jours dans cette dernière partie d’hiver, nous vous avons préparé une Double IPA. Avec des arômes… Read More

La Fantaisie est de retour ! Afin de préparer les beaux jours dans cette dernière partie d’hiver, nous vous avons préparé une Double IPA. Avec des arômes tropicaux et ses notes de papaye, d’agrumes et de mangue, cette bière vous réchauffera comme un doux coucher de soleil au bord du lac. Read Less

Fantaisie Double IPA 11/2021

IPA - Imperial / Double

La brasserie a le plaisir de proposer sporadiquement sa bière « Fantaisie » ! ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète,… Read More

La brasserie a le plaisir de proposer sporadiquement sa bière « Fantaisie » ! ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète, arborant des couleurs pâles. Vous l’aurez compris, il s’agit de brassins uniques, dont les recettes varient en fonction des saisons, des matières premières disponibles et de l’envie des brasseurs. Read Less

Cap'tain Fish IPA Nyon

IPA - Belgian

Basic IPA

Basic IPA
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Imperial Stout

Stout - Imperial / Double

La chasse à l’or noir Une impérial Stout, avec un noir très profond, elle se caractérise par un corps puissant et intense. Ses saveurs dominantes de chocolat… Read More

La chasse à l’or noir

Une impérial Stout, avec un noir très profond, elle se caractérise par un corps puissant et intense. Ses saveurs dominantes de chocolat et de café ainsi que des notes de fruits noirs comme le raisin sec sont présentes !

Elle sera parfaite pour vos fins de repas ou les dimanches après-midi au coin du feu. Read Less

Fantaisie NEIPA 10/2022

IPA - New England / Hazy

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Fantaisie Porter 09/2017

Porter - Other

La Brasserie Cap’taine Mousse a désormais le plaisir de proposer à la dégustation sa nouvelle bière, la « Fantaisie » !  Avec son étiquette aux multiples… Read More

La Brasserie Cap’taine Mousse a désormais le plaisir de proposer à la dégustation sa nouvelle bière, la « Fantaisie » !  Avec son étiquette aux multiples points d’interrogation, elle ne possède pas de réelle identité. Seul point d’ancrage, son caractère innovateur ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète, arborant des couleurs pâles. Vous l’aurez compris, il s’agit de brassins uniques, dont les recettes varient en fonction des saisons, des matières premières disponibles et de l’humeur des brasseurs. Read Less

Collab Sauer #2

Sour - Other

Cette bière est le résultat d’un assemblage de 3 barriques. Elevée 18 mois en fûts de chêne, elle est née d’une fermentation mixte guidée par une levure… Read More

Cette bière est le résultat d’un assemblage de 3 barriques. Elevée 18 mois en fûts de chêne, elle est née d’une fermentation mixte guidée par une levure Kveik. Coupée de tout sucre résiduel, elle est complexe, rafraichissante et présente des notes acidulées et fruitées. Read Less

1260

Pale Ale - Other

Bière officielle de la ville de Nyon

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Fantaisie Session IPA 10/2019

IPA - Session

La brasserie a le plaisir de proposer sporadiquement sa bière « Fantaisie » ! ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète,… Read More

La brasserie a le plaisir de proposer sporadiquement sa bière « Fantaisie » ! ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète, arborant des couleurs pâles. Vous l’aurez compris, il s’agit de brassins uniques, dont les recettes varient en fonction des saisons, des matières premières disponibles et de l’envie des brasseurs. Read Less

Fantaisie DDH IPA 08/2020

IPA - Other

La brasserie a le plaisir de proposer sporadiquement sa bière « Fantaisie » ! ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète,… Read More

La brasserie a le plaisir de proposer sporadiquement sa bière « Fantaisie » ! ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète, arborant des couleurs pâles. Vous l’aurez compris, il s’agit de brassins uniques, dont les recettes varient en fonction des saisons, des matières premières disponibles et de l’envie des brasseurs. Read Less

Fantaisie Hazy Ipa 03/2020

IPA - Other

La brasserie a le plaisir de proposer sporadiquement sa bière « Fantaisie » ! ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète,… Read More

La brasserie a le plaisir de proposer sporadiquement sa bière « Fantaisie » ! ! Tantôt provoquante, parée de sa robe rouge et brillante, tantôt plus discrète, arborant des couleurs pâles. Vous l’aurez compris, il s’agit de brassins uniques, dont les recettes varient en fonction des saisons, des matières premières disponibles et de l’envie des brasseurs. Read Less

Fantaisie PAFF Pastèque

Fruit Beer

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