Beer List
IPA - New England / Hazy
Variant from our Flagship DDH NEIPA hopped with Galaxy, Enigma and Nelson Sauvin.
Lager - Pale
Lager d'inspiration allemande (en l'honneur de l'ancienne taverne orferoise) German Style Lager
Brown Ale - Other
Pastry Brown Ale with Bourbon aged Maple Syrup, local coffee, cacao and lactose.
Sour - Fruited
Bière à fermentation mixte sure et funky / Mixed fermentation sour beer V1 - Pommettes Dolgo sauvages et Fraises de la Ferme St-Élie / wild crabapples… Read More
Lager - American
Lager d’inspiration néo-zélandaise / New Zealand Style Lager Houblons Nelson Sauvin, Motueka et Hallertuauer Mittelfrueh
Farmhouse Ale - Saison
Hoppy Saison fermented with our house culture blend.Hopped with Australian and NZ hops Enigma and Motueka.
IPA - New England / Hazy
Variant from our Flagship DDH NEIPA with Ekuanot, Strata & Simcoe hops
Farmhouse Ale - Saison
Assemblage de bière de type saison affiné en foudre allemand Dornfelder pendant 9 mois et conditionné au miel orferois.
Pic Aux Corbeaux - Série Futaille 2021
Stout - Coffee
Blend of Pic aux Corbeaux (Strong Stout with Canton Brasse coffee blend from the Geogene Micro-roaster) aged 6 months in oak barrels and a fresh Pic aux… Read More
Hors Piste - Série Futaille 2021
Farmhouse Ale - Saison
Assemblage de Hors-Piste et de Crazy Carpette affiné en barriques de Pineau de Charente pendant 8 mois et macéré sur du marc de Cabernet Sauvignon . Barrel… Read More
Trois-Ruisseaux - Série Futaille 2021
Belgian Tripel
Blend of Trois-Ruisseaux (New World Tripel) and a Saison with mixed fermentation matured in Pineau de Charente barrels