Brouwerij De Beyerd

Drie Hoefijzers Klassiek

Pale Ale - Belgian

Met het verdwijnen van de Interbrew brouwerij in Breda dreigde een stukje Bredase traditie voorgoed verloren te gaan: "Drie Hoefijzers". Het alom bekende… Read More

Met het verdwijnen van de Interbrew brouwerij in Breda dreigde een stukje Bredase traditie voorgoed verloren te gaan: "Drie Hoefijzers". Het alom bekende bredase biermerk werd al een tijdje niet meer gebrouwen maar wel stil in leven gehouden in het merkenpalet van de brouwgigant.

Nu de wij de roerstok in Breda hebben overgenomen hebben wij onze wens naar Interbrew uitgesproken en gevraagd of wij het 15 jaar geleden voor het laatst gebrouwen "Drie Hoefijzers Klassiek" in onze brouwerij kleinschalig mogen brouwen. Vol enthousiasme werd dit voorstel onthaald en kregen wij hiervoor een licentieovereenkomst.

Deze overeenkomst geeft ons de mogelijkheid om gelijk proffessioneel voor de dag te komen. Niet alleen het gebruik van de naam "Drie Hoefijzers Klassiek" maar ook de volledig ontwikkelde receptuur en het gebruik van de originele gistcultuur staat ter onze beschikking.

Cas Meijling, brouwingenieur die aan de wieg stond van de oude "Drie Hoefijzers Klassiek" begeleid ons en onze brouwer al vanaf het eerste uur dat wij met brouwplannen rondlopen. Hij zal dan ook regelmatig kwaliteitscontroles blijven uitvoeren en waar nodig ons ondersteunen de "Klassiek" zo authentiek te laten smaken.

Proost !

Drie Hoefijzers Klassiek
Een donker-blond bier met een fruitig aroma, een zachte frisse smaak en een licht bittertje. Het alcoholpercentage is 5%. Read Less

Beyerd Hefe Weisse

Wheat Beer - Hefeweizen

Naast onze 'Klassiek' en de 'Beyerd Speciaal' brouwen wij elk jaargetijde een speciaal seizoenbier. Brouwerij de Beyerd brouwt in het voorjaar- en zomerseizoen… Read More

Naast onze 'Klassiek' en de 'Beyerd Speciaal' brouwen wij elk jaargetijde een speciaal seizoenbier. Brouwerij de Beyerd brouwt in het voorjaar- en zomerseizoen een Duits type tarwebier. Het tarwebier dat oorspronkelijk uit Beieren komt heeft qua stijl veel overeenkomsten met het Belgische/Nederlandse witbier van nu.

Weizenbier wordt echter volgens reinheitsgebot gebrouwen, wat wil zeggen dat er buiten de vier basis- ingrediënten van bier (water, mout, hop en gist) geen andere toevoegingen gedaan mogen worden. Dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld Belgische brouwers die vaak een keur aan kruiden, fruit e.d. aan hun bier toevoegen om een eigen smaak/karakter te verkrijgen.

Weizenbier drinkt men bij voorkeur ongefilterd wat wordt aangeduid als 'Hefe Weisse'. Veel van de karakteristieke smaak en aroma gaat verloren als men dit bier volledig filtert. De Beyerd tapt het hele jaar het eigen gebrouwen: 'BEYERD'S HEFE WEISSE' Read Less

Beyerd Speciaal Tripel

Belgian Tripel

Tripel, dit zwaar blond bier van 8% heeft een volle, fruitige smaak met een kruidige afdronk . Ondanks zijn hoge alcoholpercentage laat onze tripel zich… Read More

Tripel, dit zwaar blond bier van 8% heeft een volle, fruitige smaak met een kruidige afdronk . Ondanks zijn hoge alcoholpercentage laat onze tripel zich makkelijk drinken. De kruidige afdronk ontstaat door het subtiel gebruik van diversen kruiden. Read Less

Beyerd Herfstbock

Bock - Single / Traditional

Beyerd HerfstBockbier De Beyerd herfstbock is een robijnrood bockbier met een alcohol percentage van 6.5% vol. Door het gebruik van gebrande moutsoorten… Read More

Beyerd HerfstBockbier
De Beyerd herfstbock is een robijnrood bockbier met een alcohol percentage van 6.5% vol.

Door het gebruik van gebrande moutsoorten heeft de Beyerd herfstbock een zacht gebrande smaak met op de achtergrond heerlijke tonen van karamel. Proef de herfst!! Read Less

Beyerd Schwarzbier

Schwarzbier

Schwarzbier Een donker tot zwart ondergistend bier met een alcoholgehalte van 5% en een zacht bittertje. Door het gebruik van diverse gebrande moutsoorten… Read More

Schwarzbier

Een donker tot zwart ondergistend bier met een alcoholgehalte van 5% en een zacht bittertje. Door het gebruik van diverse gebrande moutsoorten heeft dit bier een complexe moutige smaak met tonen van koffie en chocola.

Het idee voor het brouwen van een Schwarzbier bestaat al een tijdje. Tijdens een bezoek aan Europa’s grootste vakbeurs voor brouwerijen (2008) in Neurenberg hebben we de nodige donkere bieren gedronken. Al gauw kwam het idee om ook een dergelijk bier te brouwen.


Wat geschiedenis:
Schwarzbier is ondergistend, heeft donkere tot zwarte kleur en geen uitgesproken gebrande smaak. Het alcoholgehalte zit tussen de 4.5% en de 5% vol. De eerste vastgelegde documentatie over het brouwen van Schwarzbier komt uit Thuringen en stamt uit het jaar 1543.

Vroeger waren bijna alle bieren donker van kleur. De brouwer voegde een keur aan donkere moutsoorten toe om zijn bier meer smaak te geven. In die tijd was dat nodig omdat als met alleen bleekmout gebruikte het bier “dun” werd.

Als gevolg van technologische ontwikkelingen in de mouterij werd er ook vol smakend bier van alleen lichte mout gebrouwen. Ook door de opkomst van pils verdween het donkere bier naar de achtergrond.
De donkere bieren werden nog wel gebrouwen maar dan voornamelijk als lokale specialiteiten. Zo ontstonden er verschillende types;

Alt bier uit de regio Niederrhein en Dusseldorf
Dunkel lagerbier uit Bayern
Schwarzbier uit Thuringen en Sachsen.

Als gevolg van “de muur” bleven de Read Less

Beyerd Dirk Urtyp Pilsener

Pilsner - German

Dirk urtyp Dirk is een oertype pilsener wat wil zeggen dat dit ondergistend bier gebrouwen is naar het originele voorbeeld uit 1842. In die tijd werd… Read More

Dirk urtyp

Dirk is een oertype pilsener wat wil zeggen dat dit ondergistend bier gebrouwen is naar het originele voorbeeld uit 1842. In die tijd werd hop ook gebruikt als conserveringsmiddel waardoor de pilseners een flinke bitter hadden. Zo ook dus de Dirk Urtyp. Dirk is dus een “echte” pilsener met een soepele maar aanwezig bitterheid en een alcoholpercentage van 5% vol. .
De Dirk Urtyp is voor het eerst gebrouwen ter gelegenheid van de geboorte van Dirk de Jongh . De jongste zoon van Orson de Jongh. Het is inmiddels een vaste waarde geworden in onze brouwerij en is bijna het hele jaar verkrijgbaar. Read Less

Quadrupel

Belgian Quadrupel

Read Less

Beyerd Speciaal Blond

Blonde / Golden Ale - Other

Read Less

Beyerd Double IPA

IPA - Imperial / Double

Read Less

Collab. Blanche Vs. Noir

IPA - Imperial / Double Black

Collaboration Brew gebrouwen bij Brouwerij de Beyerd samen met Ramses Bier, Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch en Brouwerij Bliksem. Hoppig bier gebrouwen… Read More

Collaboration Brew gebrouwen bij Brouwerij de Beyerd samen met Ramses Bier, Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch en Brouwerij Bliksem. Hoppig bier gebrouwen met donkere tarwemout, lichte gerstemout, een creatieve hopmelange en gist. Read Less

Beyerd Prestige Tripel Weisse 2022

Bock - Weizenbock

It´s a tripel style beer brewed like/with weizen and a typical weizen yeast culture

It´s a tripel style beer brewed like/with weizen and a typical weizen yeast culture Read Less

Beyerd Eiken Bruin

Dark Ale

Moutig, caramel bitter met subtiele houttonen.

Moutig, caramel bitter met subtiele houttonen. Read Less

Factor 30

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Jubileumbier gebrouwen voor huisorkest De Klepzijkers. Ter gelegenheid van het 30 jarig jubileum dat wordt gevierd in mei 2018.

Jubileumbier gebrouwen voor huisorkest De Klepzijkers. Ter gelegenheid van het 30 jarig jubileum dat wordt gevierd in mei 2018. Read Less

Drie Hoefijzers Klassiek Limited Edition 10 Years

Blonde / Golden Ale - Other

Slightly malty and fruity.

Slightly malty and fruity. Read Less

Beyerd Winterbier 2023

Winter Warmer

Read Less

Winter Weisse Cocktail

Spiced / Herbed Beer

Weisse infused with amaretto and pearliqor

Weisse infused with amaretto and pearliqor Read Less

Faas Witbier

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Fris volsmakend belgische stijl witbier. Gebrouwen als geboortebier voor de jongste telg van de Beyerdfamilie. Faas, zoon van Sjors en Lonneke!

Fris volsmakend belgische stijl witbier. Gebrouwen als geboortebier voor de jongste telg van de Beyerdfamilie. Faas, zoon van Sjors en Lonneke! Read Less

Beyerd Dividend 2023

IPA - Imperial / Double

Read Less

RUBY Irish Red

Red Ale - Irish

Gebrouwen ter gelegenheid van het 25 jarig jubileum van het Beyerd Biergilde Breda op woensdag 12 oktober 2018.

Gebrouwen ter gelegenheid van het 25 jarig jubileum van het Beyerd Biergilde Breda op woensdag 12 oktober 2018. Read Less

Satelliet

Belgian Blonde

Read Less

Beyerd India Pale Ale Dividend 2018

IPA - English

Dividend 2018

Dividend 2018 Read Less