Brouwerij Casimir

De Sjmaak Van Remunj Blondj

Belgian Blonde

In samenwerking met Mitra Remunj hebben we een fris, fruitig en doordrinkbaar blond huisbier met een alcoholpercentage van 6,2 % voor ze gebrouwen.

In samenwerking met Mitra Remunj hebben we een fris, fruitig en doordrinkbaar blond huisbier met een alcoholpercentage van 6,2 % voor ze gebrouwen. Read Less

III

Belgian Tripel

Een heerlijke tripel gebrouwen met meerdere granen en kruiden. Een krachtige kruidige en fruitige smaak met lichte tonen van vanille en banaan. Zoet en… Read More

Een heerlijke tripel gebrouwen met meerdere granen en kruiden.
Een krachtige kruidige en fruitige smaak met lichte tonen van vanille en banaan.
Zoet en mildbitter. Read Less

Stoutmoedig

Stout - American

Stoutmoedig staat voor gewaagd en brutaal. Iets wat we zeker zijn geweest bij het brouwen van deze dikke stout. Robuuste donkere stout gekenmerkt door… Read More

Stoutmoedig staat voor gewaagd en brutaal. Iets wat we zeker zijn geweest bij het brouwen van deze dikke stout.

Robuuste donkere stout gekenmerkt door heerlijke gebrande geuren en smaken. Gebrouwen met dadels en rozijnen die gepocheerd zijn in honing.
Zeer rijke en verwarmende afdronk. Read Less

Weize Balthasar

Bock - Weizenbock

Balthasar Kirchhoffs was een schoenmaker die leefde in het begin van de 18e eeuw. Hij word gezien als een van de leiders van de bokkenrijders. Een bende… Read More

Balthasar Kirchhoffs was een schoenmaker die leefde in het begin van de 18e eeuw. Hij word gezien als een van de leiders van de bokkenrijders. Een bende die in de 18e eeuw in verschillende gebieden van het huidige Nerderlands en Belgisch Limburg en de omgeving van Luik en Herzogenrath actief was.

Hij overleed in de nacht van 6 op 7 maart 1771 aan de gevolgen van (overdadige) marteling.

De bokkenrijders hadden het vooral gemumt op boerderijen en pastorieën op het platteland. Later zouden er vele verhalen over de bokkenrijders worden geschreven waarin ze vaak een Robin Hood achtige status kregen.

Het bier dat vernoemd is naar deze figuur is onze WeizenBock.

Een stijl afkomstig van onze oosterburen. Het is donkerkleurig tarwebier van hoge gisting.

Het bier heeft een prachtige romige schuimkraag.

In de geur neem je een mooie volle geur van banaan waar met lichte kruidige (kruidnagel, vanille) geurtoetsen van de gist.

De smaak ligt volledig in lijn met de geur, een volle, licht moutige smaak en licht zoetig. Een afwisselende fruitige smaak met een klein zuurtje in de afdronk.

Kortom een bier om van te genieten. Read Less

IV

Belgian Quadrupel

Rijke Quadrupel, verwarmend en rijk aan heerlijk winterse smaken. Niet geheel een klassieke quadrupel maar juist een versie om veel in te ontdekken. Read More

Rijke Quadrupel, verwarmend en rijk aan heerlijk winterse smaken.
Niet geheel een klassieke quadrupel maar juist een versie om veel in te ontdekken. Read Less

Saizoentje

Farmhouse Ale - Saison

Een lekker fris amberkleurig en kruidig bier met een droge afdronk. Tijdens het brouwproces worden een aantal kruiden toegevoegd wat voor een verrassende… Read More

Een lekker fris amberkleurig en kruidig bier met een droge afdronk. Tijdens het brouwproces worden een aantal kruiden toegevoegd wat voor een verrassende smaak zorgt. De inspiratie voor dit bier komt van de Belgische Saison's. Kenmerkend door een heel licht zuurtje. Een Saison is een bier dat thuis hoort in de familie van Farmhouse Ale's. Kenmerkend is de droge afdronk doordat deze stijl ver doorvergist.

Saizoentje is ons eerste bier wat op de markt kwam en is nog steeds een geliefde keuze van veel mensen.
Read Less

Mighty Hazy, Cause It's Dry Hopped Like Crazy

IPA - New England / Hazy

De naam zegt het al, dit bier zit bomvol hop. De stijl is een New England IPA. Ondanks de heftige hoeveelheid hop is dit bier niet heel bitter. Fruitigheid… Read More

De naam zegt het al, dit bier zit bomvol hop.
De stijl is een New England IPA. Ondanks de heftige hoeveelheid hop is dit bier niet heel bitter.
Fruitigheid en de mooie hazyness is waar het bij dit bier om draait.

Stamwort: 14,6° Plato

Kleur: 11 EBC

Bitterheid: 32 EBU

Alcohol: 6,3% ABV

Hopsoorten: Citra, Mosaic, Cascade, Simcoe, Sorachi Ace, Chinook Read Less

Driehoppig Monster

Barleywine - Other

Dit bier is ontstaan in onze hobbybrouw periode. De vroege varianten van het bier ZEER makkelijk drinkbaar ondanks het forse alcoholpercentage. Na wat… Read More

Dit bier is ontstaan in onze hobbybrouw periode. De vroege varianten van het bier ZEER makkelijk drinkbaar ondanks het forse alcoholpercentage.
Na wat finetunen van het bier werd er besloten het te dryhoppen met drie verschillende soorten hop.
Vanwege deze drie hopsoorten en het "gevaarlijke" karakter van het bier werd het al snel als een monster omschreven en zo ontstond de naam.

Het is met recht een gerstewijn te noemen omdat er in het brouwproces uitsluitend gewerkt word met gerstemout. Anders dan anders omdat er maar weinig blonde barley wines zijn.
In de toekomst zit er voor dit bier ook nog een verrassing in het vat...... Read Less

Gose According To Plan

Sour - Fruited Gose

Gose is een bierstijl die overkomt uit Duitsland. Dit bier staat bekend om zijn typische licht zoute smaak. Op geheel eigen wijze hebben we dit bier gebrouwen… Read More

Gose is een bierstijl die overkomt uit Duitsland.
Dit bier staat bekend om zijn typische licht zoute smaak.

Op geheel eigen wijze hebben we dit bier gebrouwen en tijdens de lagering passievrucht eraan toegevoegd wat dit een heerlijk bier voor de zomer maakt.

Stamwort: 11,9° Plato

Kleur: 9 EBC

Bitterheid: 15 EBU

Alcohol: 5,0% ABV

Hopsoorten: Hallertau Perle
Read Less

Wit(h) A Kick

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Verfrissend witbier met een verrassende twist. Traditioneel gebrouwen met sinaasappelschil en koriander.

Verfrissend witbier met een verrassende twist. Traditioneel gebrouwen met sinaasappelschil en koriander. Read Less

II

Belgian Dubbel

Prachtig donker amberkleurig bier met een mooie schuimkraag. De geur combineert note met zacht fruit en een hint van caramel. De smaken gaan goed samen… Read More

Prachtig donker amberkleurig bier met een mooie schuimkraag.
De geur combineert note met zacht fruit en een hint van caramel. De smaken gaan goed samen en zorgen voor een zeer complex bier. Je proeft heel duidelijk de gebruikte mouten in combinatie met een robuuste bitterheid.

Stamwort: 17,5° Plato

Kleur: 70 EBC

Bitterheid: 30 EBU

Alcohol: 7,9% ABV Read Less

De Sjmaak Van Remunj Quadrupel

Belgian Quadrupel

In navolging van de sjmaak van Remunj Blondj hebben we in samenwerking met Mitra Remunj een tweede huisbier voor ze gebrouwen. Ditmaal een lekker verwarmende… Read More

In navolging van de sjmaak van Remunj Blondj hebben we in samenwerking met Mitra Remunj een tweede huisbier voor ze gebrouwen.

Ditmaal een lekker verwarmende quadrupel van 10,8% met in het begin een licht zoetje, tonen van laurier en drop met een licht bittere afdronk. Read Less

Sjtufkes Sjoko Cerise

Stout - Pastry

Voor de eindejaarsspecial van 2022 komt de inspiratie van een typisch Roermonds product. Iedereen kent wel de Christoffeltaart, maar om er toch nog een… Read More

Voor de eindejaarsspecial van 2022 komt de inspiratie van een typisch Roermonds product. Iedereen kent wel de Christoffeltaart, maar om er toch nog een extra dimensie aan mee te geven is het uiteindelijk de Christoffelvlaai geworden. Een smakelijk samenspel van chocolade en kersen. Het eindproduct is een volmondige Pastry Stout die door het infuseren met de lokale chocolade/kersen likeur “De sjmaak van Remunj” en vervolgens nog het rijpen op eiken houten vaten van Heering Cherry Liqueur een heerlijke smaak heeft ontwikkeld die doet denken aan een lekker stuk Christoffelvlaai. Read Less

Diederik

Pilsner - Other

Diederik is eine pils speciaal gebroewe veur de vasteloavendsperiode. Diederik woor de voogd van Remunj, gebaore ronjd 1245 en gesjtaorve ronjd 1305.… Read More

Diederik is eine pils speciaal gebroewe veur de vasteloavendsperiode.

Diederik woor de voogd van Remunj, gebaore ronjd 1245 en gesjtaorve ronjd 1305.
Waat precies de functie woor van dees voogden van Remunj is neet bekindj, mer waarsjienlijk moste ze veur de edelheer onger angere tol inne op de aoje maas. Ut woore ridders die later adelijke status verworve.

Elk jaor broewe veer eine variant van deze pils. Ut is allein mer te verkriege ronjdom de vastelaovend. Vanaaf begin jannewarie es de prinse waere oetgeroope toet en mit ut Bacchusdrieve oppe Roerkade.

Dit is ein zeer gelimiteerjd beer mit ein kleine oplage dus op is op. Read Less

Servaos Beer

Belgian Blonde

Blond bier met een lichte troebel. Stevige schuimkraag en een lichte parelen. Mooi fruitig aroma met tonen van citrus en limoen. In de smaak is er een… Read More

Blond bier met een lichte troebel. Stevige schuimkraag en een lichte parelen.
Mooi fruitig aroma met tonen van citrus en limoen.

In de smaak is er een mooie balans tussen de zoetigheid van de mout en een stevige bitterheid van de gebruikte hop.

Het bier eindigt met een mooie droge afdronk. Read Less

Servaos Beer Nûnem

IPA - Other

Read Less

Kiwi Breeze

IPA - New Zealand

Read Less