Birrificio Torino

Rufus

Bock - Single / Traditional

Birra “doppio malto” di colore rosso rubino, limpida e con una bella schiuma spessa.Olfatto molto ricco di frutti rossi , prugne, tostature e toffee flavor,… Read More

Birra “doppio malto” di colore rosso rubino, limpida e con una bella schiuma spessa.Olfatto molto ricco di frutti rossi , prugne, tostature e toffee flavor, in bocca ha un buon corpo ed un bel percorso articolato verso un finale tostato , caramellato ed un erbaceo appena percettibile.Per il suo gusto ricco ed inconfondibile, la RUFUS è Indicata ad accompagnare piatti di selvaggina e carni rosse alla brace.È stata premiata in Germania con la medaglia d’argento DLG. Read Less

Aurora

IPA - English

Dall’aspetto ambrato e ramato, molto limpida e con un ampio cappello di schiuma persistente, il profumo ricorda il frutto della passione ed il pompelmo… Read More

Dall’aspetto ambrato e ramato, molto limpida e con un ampio cappello di schiuma persistente, il profumo ricorda il frutto della passione ed il pompelmo con un finale amarognolo tipico di quel frutto.In bocca è il trionfo dei luppoli americani mentre il carattere maltato inizia con il dolce seguito da un aroma moderato di caramello. Malto e luppolo sono bilanciati e si sostengono a vicenda mentre in fondo fuoriesce una calda nota alcolica.Corpo medio e carbonazione leggera l’AURORA si accompagna perfettamente a cibi piccanti e cucina etnica. Read Less

L'Originale

Bock - Hell / Maibock / Lentebock

In perfetto stile hellesbock, “L’ORIGINALE” , presenta un bel colore dorato ed una schiuma candida, evidenzia un olfatto di buona intensità, mielato e… Read More

In perfetto stile hellesbock, “L’ORIGINALE” , presenta un bel colore dorato ed una schiuma candida, evidenzia un olfatto di buona intensità, mielato e di frutta candita.In bocca è morbida, equilibrata, strutturata ed avvolgente, moderatamente amara ed un lungo e piacevole retrogusto. Si consiglia questa birra con lo stinco di maiale al forno, grigliate miste e formaggi di media stagionatura. L’ORIGINALE è la doppio malto bionda per eccellenza, la più bevuta al BIRRIFICIO TORINO Read Less

Clara

Lager - Helles

Colore paglierino dorato e bella schiuma compatta, aromi di crosta di pane e punta lievemente sapida. Gusto molto pulito con un piacevole olfatto mielato… Read More

Colore paglierino dorato e bella schiuma compatta, aromi di crosta di pane e punta lievemente sapida. Gusto molto pulito con un piacevole olfatto mielato ed un finale erbaceo di luppolo aromatico.In bocca è di grande equilibrio e di “ pericolosa “ facilità di beva. La Clara è una birra da tutto pasto, indicata con i primi piatti , con le carni bianche e formaggi freschi vaccini. Read Less

La Drôla

IPA - White / Wheat

Birra chiara, piacevole, armoniosa e profumata. Regala sensazioni fresche ed estive grazie al blend fra i cereali, i luppoli e ad un dosaggio delle spezie… Read More

Birra chiara, piacevole, armoniosa e profumata. Regala sensazioni fresche ed estive grazie al blend fra i cereali, i luppoli e ad un dosaggio delle spezie (scorza di arancia amara, coriandolo, zenzero) equilibrato e leggero.

La Drola è una antica parola piemontese che deriva dal francese dròle e significa cosa strana, buffa, bizzarra, ed è sicuramente bizzarra la nostra nuova birra con i suoi tre cereali, i suoi luppoli d’oltreoceano e le particolari spezie… ma La Drola è anche, e soprattutto, la squadra di rugby del carcere delle Vallette di Torino.

Il rugby è uno sport che ci ha sempre appassionato, uno sport di disciplina, impegno e tradizione, caratteristiche che ritroviamo nel nostro modo di fare birra. Motivo per cui abbiamo deciso di dedicare l’ultima creazione di casa Birrificio Torino alla “DROLA RUGBY” , progetto di successo ed unico nel suo genere di sport dietro le sbarre. Read Less

Speziata

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Birra dal colore giallo pallido opalescente e schiuma persistente, molto fresca al naso e lievissima percezione delle spezie che completano il quadro… Read More

Birra dal colore giallo pallido opalescente e schiuma persistente, molto fresca al naso e lievissima percezione delle spezie che completano il quadro olfattivo con armonia, senza prevalere sulla freschezza dei cereali e dei luppoli, piacevole leggera nota citrica finale dovuta alle scorze d’arancia ed allo zenzero.In bocca è il frumento che domina la struttura di questa blanche rendendola fresca ed estiva, con una bella gasatura naturale che ne aumenta la facilità di bevuta.Si abbina benissimo ai piatti di pesce, ai fritti ed ai formaggi caprini freschi. Read Less

Irish Blonde

Pale Ale - English

Dal colore biondo ramato è una birra primaverile dal profumo fresco, floreale e leggermente mielato. Il gusto è nettamente dominato dai luppoli che le… Read More

Dal colore biondo ramato è una birra primaverile dal profumo fresco, floreale e leggermente mielato. Il gusto è nettamente dominato dai luppoli che le conferiscono un sapore erbaceo con un finale lungo e dissetante. Un corpo medio ed un grado alcolico “festaiolo” ( 5,4%) completano la scheda di questa ALE dal sapore tipicamente irish. Read Less

Masca

Schwarzbier

Si presenta di color ebano scuro con riflessi mogano ed una schiuma cremosa e persistente tendente al cappuccino.Al naso note tostate e frutta secca ed… Read More

Si presenta di color ebano scuro con riflessi mogano ed una schiuma cremosa e persistente tendente al cappuccino.Al naso note tostate e frutta secca ed un retrolfatto dolce con un aroma leggero di luppoli nobili tedeschi. Un corpo medio ed una bassa carbonazione, enfatizzano le complesse caratteristiche date dai malti scuri, con impressione di un amaro finale in perfetto equilibrio tra il luppolo il tostato ed un piacevole sentore di liquirizia. Basso grado alcolico e facilità di beva ne fanno una fantastica “session beer”. Read Less

OltreDora

IPA - Imperial / Double

La OltreDora è la nostra double IPA, nata per festeggiare i primi vent’anni del Birrificio Torino. Al naso sono evidenti fragranze fruttate ed agrumate… Read More

La OltreDora è la nostra double IPA, nata per festeggiare i primi vent’anni del Birrificio Torino. Al naso sono evidenti fragranze fruttate ed agrumate di albicocca, frutta tropicale e cedro. Al Palato i suoi 7 gradi alcolici supportano con un buon corpo la luppolatura generosa. Un mosaico di sapori che inizia con una delicata dolcezza impartita dai malti e continua con un bell’amaro aromatico ed una lieve nota balsamica nel finale. Colore biondo ramato, schiuma fine e persistente... un’esplosione di luppolo per i palati più esigenti.
Hops: Magnum, Cascade, Citra, Mosaic. Read Less

Birra di Natale Ambrata

Red Ale - American Amber / Red

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L'Amara

Red Ale - American Amber / Red

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Sahara

Pilsner - Other

Di colore lattiginoso opalescente, lieviti in sospensioe. Sapore inconsueto ed esotico. Leggermente speziato. Da aperitivo. Bassa fermentaUone.

Di colore lattiginoso opalescente, lieviti in sospensioe. Sapore inconsueto ed esotico. Leggermente speziato. Da aperitivo. Bassa fermentaUone. Read Less

L'Affumicata

Lager - Pale

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Decima Rauch

Rauchbier

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La Classica

Lager - Pale

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Bela Rosin

Bitter - Session / Ordinary

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Chellerina

Lager - Amber / Red

Torino avrà la sua birra. E si chiamerà «Chellerina». La parola deriva dal tedesco «Kellnerin» che sarebbe la cameriera che serve nelle birrerie. No,… Read More

Torino avrà la sua birra. E si chiamerà «Chellerina». La parola deriva dal tedesco «Kellnerin» che sarebbe la cameriera che serve nelle birrerie. No, non si tratta del solito gusto esterofilo degli italiani subito pronto a immortalare sull’etichetta le bionde e giunoniche ragazze dell’Oktoberfest, a Torino «Chellerina» è tutta un’altra storia. Per essere punto di riferimento nel mondo dell’enogastronomia servono simboli riconoscibili. Torino ha eccellenze come il cioccolato, gli agnolotti, i ravioli, il «bicerin», ma la birra è un’occasione interessante per parlare a un nuovo mercato. Una bella sfida. Read Less

Marzen

Märzen

Typical Marzen style.

Typical Marzen style. Read Less

Parlanera

Porter - Coffee

Nero intenso con bella vena rubino. Al naso arrivano subito note di tostato, caffe d'orzo e cacao, contornate da un placevole erbaceo di luppolo. Di corpe… Read More

Nero intenso con bella vena rubino. Al naso arrivano subito note di tostato, caffe d'orzo e cacao, contornate da un placevole erbaceo di luppolo. Di corpe esile, dominato da un amare final, speciato e vegitale. Read Less

Augusta

Farmhouse Ale - Saison

Birra di frumento e orzo dal sapore complesso ed aromatico, esteri a profusione dal sentore di banana e chiodi di garofano.Al palato si avvertono note… Read More

Birra di frumento e orzo dal sapore complesso ed aromatico, esteri a profusione dal sentore di banana e chiodi di garofano.Al palato si avvertono note pepate, agrumate e speziate, il gusto è fresco e piacevole, di facile beva nonostante i 6 gradi alcolici.La speziatura al bergamotto dona un finale amaro e delicato. La birra AUGUSTA si accompagna a formaggi di media stagionatura e ai salumi. Read Less

Primavera

Märzen

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Irish Blonde - Summer Edition

Blonde / Golden Ale - Other

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