Birrificio Lambrate

Gaina

IPA - American

La Gaina è la prima IPA prodotta dal Birrificio Lambate. Si caratterizza per l'utilizzo massiccio di luppoli americani soprattutto in dry-hopping, i quali… Read More

La Gaina è la prima IPA prodotta dal Birrificio Lambate. Si caratterizza per l'utilizzo massiccio di luppoli americani soprattutto in dry-hopping, i quali la caratterizzano per gli esuberanti e freschi profumi agrumati tipici di questo stile americano.

Detto lombardo che definisce gli ubriaconi per la loro andatura oscillante ed incerta simile a quella delle galline.

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Gaina was the first IPA brewed by Birrificio Lambate. It is characterised by the large amount of hops used, especially through dry-hopping. The hops give the beer the fresh, lively citrous fruit flavours typical of this style of beer.

In Lombardy slang, Gaina means Hen, the animal brought to mind by the uncertain, staggering gait of certain drunk people.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
LATTINA/CAN 0,33L

2014 BIRRA DELL'ANNO – UNIONBIRRAI 1° class.
2019 CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON 1° class. Read Less

Quarantot

IPA - Imperial / Double

La Quarantot Double IPA è caratterizzata da un utilizzo smodato di luppoli americani di diverse varietà al fine di creare una complessità aromatica e… Read More

La Quarantot Double IPA è caratterizzata da un utilizzo smodato di luppoli americani di diverse varietà al fine di creare una complessità aromatica e gustativa su una base neutra di malto Pils. La fermentazione con un ceppo di lievito americano favorisce l'esplosione dei profumi di luppolo esaltandone le note fruttate.

Deriva dall'espressione "fare un quarantotto", cioè fare del disordine, è un modo di dire che si riferisce agli accadimenti storici dell' anno 1848, in cui si verificò un' alta concentrazione di moti popolari.

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Quarantot Double IPA is characterised by the extravagant use of different varieties of American hops in order to create a complex aroma and flavour structure on a neutral Pilsner malt base. Fermentation with a strain of American yeast sets off an explosion of hoppy fragrances, highlighting their fruity notes.

The name comes from the expression "fare un quarantotto", literally "to do a forty-eight" i.e. to cause some chaos. The expression refers to historical events that took place in 1848, a year of many popular uprisings in.


Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
LATTINA/CAN 0,33L

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Robb De Matt

IPA - Rye

In dialetto milanese "Roba da matti!" *** In Milanese dialect it means "crazy stuff". Disponibile: FUSTO/KEG 30L LATTINA/CAN 0,33L

In dialetto milanese "Roba da matti!"
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In Milanese dialect it means "crazy stuff".

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
LATTINA/CAN 0,33L Read Less

Tiramisù Imperial Stout

Stout - Imperial / Double Pastry

Imperial Pastry Stout brewed with muscovado sugar, milk sugar, coffee beans from Honduras, cacao nibs and vanilla flavour. Collab beer between Birrificio… Read More

Imperial Pastry Stout brewed with muscovado sugar, milk sugar, coffee beans from Honduras, cacao nibs and vanilla flavour.
Collab beer between Birrificio Lambrate (Italy) and ØLKYMISTEN (Norway).

***Golden Medal @ Birra dell'Anno 2019***
***Golden Medal @ Lyon International Competition 2019***
***3rd place - Best Craft Beer Label @ Craft Beer Italy 2019***
***Kubo Beer Award 2019 - Winner - Gold Award 2019*** Read Less

American Magut

Pilsner - Other

Birra nata dalle rivisitazione della Magut (German Pilsner) in stile americano. Nel 2013 sulla scia delle IPA che dominavano il mercato, a Lambrate sono… Read More

Birra nata dalle rivisitazione della Magut (German Pilsner) in stile americano. Nel 2013 sulla scia delle IPA che dominavano il mercato, a Lambrate sono state impiegate due delle migliori qualità del birrificio: le basse fermentazioni e le luppolature decise ma eleganti. Il risultato è una birra di riferimento nel mondo delle "hoppy lager" anche se noi l'abbiamo volutamente definita "west coast pils" per sottolineare sia la luppolatura di stampo americano, sia la caratteristica facilità di bevuta tipica dello stile pilsner.

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This beer represents an American style reworking of our Magut (German Pilsner). In Lambrate, in 2013, in the wake of IPA market domination, we deployed two of our brewery's finest qualities: bottom fermentation and decisive but elegant hopping. The result was one of the leading beers in the "hoppy lager" segment although we decided to define it as a "West Coast Pils" in order to underline both the use of American hops and the highly drinkable nature of Pils beer.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
LATTINA/CAN 0,33L

European Beer Star 2018 - Gold Award Read Less

Ghisa

Stout - Other

A Milano "El ghisa" è il soprannome dato dai cittadini ai vigili urbani. *** “El ghisa” is the nickname given to traffic policemen in Milan. Disponibile:… Read More

A Milano "El ghisa" è il soprannome dato dai cittadini ai vigili urbani.

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“El ghisa” is the nickname given to traffic policemen in Milan.


Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L


2014 BIRRA DELL'ANNO – UNIONBIRRAI 3° class.
2011 BIRRA DELL'ANNO – UNIONBIRRAI 2° class.
2010 CIBA - IBF 1° class.
2007 CIBA - IBF 2° class.
2006 BIRRA DELL'ANNO UNIONBIRRAI 3° class.

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Imperial Ghisa

Porter - Baltic

Chiamata “Imperial” per i suoi 8,5% vol, è la sorella maggiore della storica Ghisa. *** Called “Imperial” for its 8.5% abv, this beer is the elder sister… Read More

Chiamata “Imperial” per i suoi 8,5% vol, è la sorella maggiore della storica Ghisa.

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Called “Imperial” for its 8.5% abv, this beer is the elder sister of our Ghisa.


Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L

2013 CIBA - IBF 2°class.
2012 CIBA - IBF 3°class.
2011 CIBA - IBF 3°class.
2010 CIBA - IBF 1° class. BIRRA MIGLIORE D'ITALIA
2010 CIBA - IBF 1° class. Read Less

Sant'Ambroeus

Belgian Strong Golden Ale

Deve il suo nome al patrono di Milano Sant'Ambrogio (in dialetto Sant'Ambroeus), eletto Vescovo di Milano il 7 Dicembre dell'anno 334. *** Its name comes… Read More

Deve il suo nome al patrono di Milano Sant'Ambrogio (in dialetto Sant'Ambroeus), eletto Vescovo di Milano il 7 Dicembre dell'anno 334.

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Its name comes from Milan’s patron Saint Ambrogio (Sant’Ambroeus in dialect) who has been elected bishop of Milan on 7th December 334.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L
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Fà Balà L'Oeucc

IPA - American

La Fa Balà L'Oeucc è la sintesi degli ultimi anni di lavoro per quel che riguarda le luppolate "Made in Lambrate", il nostro punto di vista rispetto al… Read More

La Fa Balà L'Oeucc è la sintesi degli ultimi anni di lavoro per quel che riguarda le luppolate "Made in Lambrate", il nostro punto di vista rispetto al concetto di IPA in chiave contemporanea. Per questo abbiamo sviluppato una birra chiara con avena e segale caratterizzata dalle note di frutta tropicale conferite dal doppio dry hopping. Per questa birra sono stati utilizzate 4 varietà di luppolo per un totale di circa 30g/l.

Disponibile solo in lattina!

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Fa Balà L'Oeucc essentially summarises the last few years of work on "Made in Lambrate" hoppy beers, our interpretation of the modern IPA concept. We have developed a blonde coloured beer with oatmeal and rye and the tropical fruit notes provided by double dry hopping. Four varieties of hops were used when brewing this beer for a total of around 30g/l.

The beer is only available in cans!


2019 CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON 2° class. Read Less

Montestella

Pilsner - German

Nasce nel 1996 la prima birra del Birrificio Lambrate e si chiama Montestella. Nel corso degli anni ha subito diverse revisitazioni per trovare la propria… Read More

Nasce nel 1996 la prima birra del Birrificio Lambrate e si chiama Montestella. Nel corso degli anni ha subito diverse revisitazioni per trovare la propria identità in una pilsner in puro stile lambratese.

Deve il suo nome al Monte Stella noto ai milanesi come "La Montagnetta di San Siro", sorto dalle macerie della Seconda Guerra Mondiale per mano del grande architetto Piero Bottoni, che dedicò il progetto alla moglie Stella.

Disponibile:
FUSTO/KEY KEG 30L
BOTTIGLIE 0,33L

2009 - CIBA - IBF
2° class. MONTESTELLA cat. HELLES

2008 - BIRRA DELL'ANNO - UNIONBIRRAI
1° class. MONTESTELLA cat. alta fermentazione entro i 12 g.p.



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Porpora

Bock - Doppelbock

Così chiamata in omaggio alla vicina e storica Via Porpora, un’istituzione del quartiere Lambrate. *** The name is a gift to the nearby historical street… Read More

Così chiamata in omaggio alla vicina e storica Via Porpora, un’istituzione del quartiere Lambrate.
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The name is a gift to the nearby historical street Via Porpora, a milestone of Lambrate area.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L


2013 CIBA - IBF 3° class
2012 CIBA - IBF 1° class
2011 CIBA - IBF 1° class
2010 BIRRA DELL'ANNO UNIONBIRRAI 3° class.
2009 CIBA - IBF 2° class.
2008 BIRRA DELL'ANNO UNIONBIRRAI 1° class Read Less

West Coast I.G.A

Grape Ale - Italian

Birra prodotta in collaborazione con Stone Brewing Berlin. Per l'occasione abbiamo creato una Italian Grape Ale con un tocco americano nella massiccia… Read More

Birra prodotta in collaborazione con Stone Brewing Berlin. Per l'occasione abbiamo creato una Italian Grape Ale con un tocco americano nella massiccia luppolatura in stile West Coast: Citra, Mosaic, Enigma i luppoli scelti per combinare i sentori fruttati e speziati del dry hopping con l'elegante bouquet della Malvasia bianca.

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A beer brewed in collaboration with Stone Brewing Berlin. On this occasion, we have created an Italian Grape Ale with an American touch in its massive hopping in the West Coast style. We selected Citra, Mosaic and Enigma hops to combine the fruity, spicy dry hopping flavours with the elegant bouquet of Malvasia Bianca grapes.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L Read Less

Domm

Wheat Beer - Hefeweizen

Questa birra deve il suo nome al Duomo di Milano ("Domm" in dialetto). *** The name of this beer is a gift to Milan Cathedral (“Domm” in local dialect).… Read More

Questa birra deve il suo nome al Duomo di Milano ("Domm" in dialetto).

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The name of this beer is a gift to Milan Cathedral (“Domm” in local dialect).

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L

2012 CIBA - IBF
2° class DOMM cat. WEIZEN

2009 CIBA - IBF
3° class. DOMM cat. WEIZEN Read Less

Lambrate

Bock - Single / Traditional

Deve il suo nome allo storico quartiere di Lambrate, così chiamato perché inizialmente sorgeva sulle rive del fiume Lambro. *** Its name comes from Lambrate… Read More

Deve il suo nome allo storico quartiere di Lambrate, così chiamato perché inizialmente sorgeva sulle rive del fiume Lambro.

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Its name comes from Lambrate district, so called because it originally rose along the bank of the Lambro river.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L

2012 BIRRA DELL'ANNO – UNIONBIRRAI
2° class. LAMBRATE cat. alto grado alcolico di ispirazione tedesca"

2011 BIRRA DELL'ANNO – UNIONBIRRAI
3° class. LAMBRATE cat. alto grado alcolico di ispirazione tedesca"

2019 CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON
2° class. LAMBRATE" Read Less

Atomic

IPA - American

In vista di una data storica, il 25esimo compleanno del Birrificio, abbiamo voluto commemorare quest’evento unico raccogliendo tutta la nostra esperienza… Read More

In vista di una data storica, il 25esimo compleanno del Birrificio, abbiamo voluto commemorare quest’evento unico raccogliendo tutta la nostra esperienza nella produzione di birre in stile IPA. Profilo salino dell’acqua per esaltare i sapori dei luppoli, utizzo di diversi cereali per un corpo morbido, combinazione di differenti tecniche di luppolatura a caldo, fermentazione con lievito inglese e un doppio dry hopping. Il risultato? Atomic, IPA da 6,2% ABV, in cui il ventaglio aromatico dei luppoli Mosaic, Chinook, Citra e Simcoe viene espresso nella sua completezza e prepotenza. Intensa ma pericolosamente beverina. Il modo migliore per brindare insieme a tutti voi che ci avete accompagnato per questi stupendi 25 anni!!! Read Less

Hazelnut Porter

Porter - Other

Birra prodotta in stile porter con aromi naturali di nocciola e fave di cacao. Birra dal colore nero con riflessi rubino con schiuma persistente dal color… Read More

Birra prodotta in stile porter con aromi naturali di nocciola e fave di cacao. Birra dal colore nero con riflessi rubino con schiuma persistente dal color cappuccino. Al naso presenta sentori di nocciola, cacao e caramello con note che ricordano il cioccolato gianduia. In bocca fanno da padrone la nocciola per poi lasciare spazio al gusto dei malti torrefatti e nel finale spicca con forza il cacao.

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A black beer with ruby reflections and a lasting, cappuccino coloured head. On the nose, there are hints of hazelnut, cocoa and caramel which bring to mind Gianduja chocolate. On the palate, there is a dominant hazelnut taste which makes way for roasted malt, with cocoa standing out at the finish.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L Read Less

Grateful Deaf

IPA - Rye

Ken Fisher, un personaggio enigmatico proveniente da Portland (Oregon) la cui passione per la birra lo ha spinto a girare il mondo alla ricerca di birrai… Read More

Ken Fisher, un personaggio enigmatico proveniente da Portland (Oregon) la cui passione per la birra lo ha spinto a girare il mondo alla ricerca di birrai collaborativi che realizzassero alcune birre da lui ideate. A Lambrate ha trovato e condiviso l’amore per il luppolo e si è dovuto “scontrare” con la nostra passione per il peperoncino veramente piccante! La Grateful Deaf infatti è il risultato del mix tra malti scuri e caramellati, segale, cinque varietà di luppolo americane e una cascata di Habanero! Il nome Grateful Deaf (letteralmente “sordo grato”) è stato scelto da Ken in quanto affetto da sordità, creando anche un gioco di parole con il nome della band statunitense Grateful Dead, nonché con il nome di un personaggio della cultura popolare britannica.

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Ken Fisher is an intriguing character from Portland (Oregon) whose passion for beer has driven him to travel the world in search of brewers interested in brewing beers conceived by him. In Lambrate, he discovered our shared love of hops but also had to deal with our passion for very hot chili peppers! In fact, the Grateful Deaf is the result of a blend of dark, caramellised malt, rye, five varieties of American hops and a generous dose of Habanero! Ken chose the name Grateful Deaf as he himself is deaf and he wanted to create a play on words with the name of legendary US rock band the Grateful Deaf, as well as with the name of a character forming part of British pop culture.

Disponibile:
KEG 30L
BOTT 0,33L Read Less

The Magic Tram

IPA - New England / Hazy

Birra ispirata alle IPA ultra-luppolate nate nel New England (USA) e prodotta in collaborazione con il Birrificio Beavertown di Londra. Il nome Magic… Read More

Birra ispirata alle IPA ultra-luppolate nate nel New England (USA) e prodotta in collaborazione con il Birrificio Beavertown di Londra.

Il nome Magic Tram è stato scelto per commemorare lo storico "tram 23" che per 84 anni ha collegato la stazione di Lambrate con il centro cittadino

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Beer inspired by ultra-hoppy IPAs originally created in New England (USA). Brewed in collaboration with the Beavertown Brewery of London.

The name Magic Tram was chosen to commemorate the historic tram number 23 which, for 84 years, connected Lambrate station with the centre of Milan.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L Read Less

Drago Verde

Lager - American

American Lager luppolata con una sola varietà americana, l'Amarillo. La caratteristica peculiare di questa birra è la delicata nota affumicata che si… Read More

American Lager luppolata con una sola varietà americana, l'Amarillo. La caratteristica peculiare di questa birra è la delicata nota affumicata che si inserisce tra l'esile corpo e la freschezza del luppolo.

"Drago verde" è il nome con cui i milanesi sono soliti chiamare le storiche fontanelle di Milano.

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An American Lager brewed with a single variety of American hops, Amarillo. The particular feature of this beer is the delicate smokiness to be savoured together with its light body and its fresh hoppiness.

"Drago Verde" is the Milanese nickname for the traditional drinking water fountains found all over the city.


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Ligera

Pale Ale - American

Birra storica del birrificio, nata con le prime American Pale Ale italiane. Negli utlimi anni è stata soggetta ad una produzione discontinua che ha visto… Read More

Birra storica del birrificio, nata con le prime American Pale Ale italiane. Negli utlimi anni è stata soggetta ad una produzione discontinua che ha visto protagoniste birre più luppolate e modaiole. Ma è grazie a una schiera di clienti affezionati come i ragazzi della locanda Ligera (che prende il nome proprio dalla nostra birra) che abbiamo scelto di riproporre questo cavallo di battaglia made in Lambrate. Emblematica anche la petizione firmata da 101 clienti dell'Hop di Milano per riavere una delle loro birre preferite. La nuova Ligera verrà presentata in occasione della festa che si celebrerà l'8 marzo proprio all'Hop di Milano.

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One of our brewery's oldest beers and one of the earliest, Italian-made American Pale Ales. In recent years, it has not been produced on a regular basis as priority has been given to hoppier, trendier beers. However, in response to pressure from loyal customers like the people from the Ligera pub (which was named after our beer), we have decided to relaunch this classic, Made in Lambrate beer. A decisive contribution was also made by the petition signed by 101 customers from Hop Pub in Milan requesting the return of one of their favourite brews. We will present the new Ligera, at Hop Pub in Milan, during their party to celebrate International Women's Day.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L

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Ortiga

Blonde / Golden Ale - Other

Golden Ale dal colore biondo dorato. Al naso si mescolano le note erbacee e speziate dei luppoli. Il corpo è leggero, in bocca lascia spazio ad un piacevole… Read More

Golden Ale dal colore biondo dorato. Al naso si mescolano le note erbacee e speziate dei luppoli. Il corpo è leggero, in bocca lascia spazio ad un piacevole gusto fruttato e ad un delicato amaro finale.
L'Ortica è un quartiere di Milano, reso celebre dal cantautore meneghino Walter Valdi nel brano "Faceva il palo".

COLORE: biondo dorato
AROMA: note erbacee di luppolo
GUSTO: leggermente fruttato con un amaro delicato

2011 CIBA - IBF
3°class. ORTIGA cat. GOLDEN ALE Read Less

Mango & Vanilla Milkshake IPA

IPA - Milkshake

Prendete una IPA con 15g/l di DH e più di 100 IBU, aggiungete 400kg di purea di mango, 50kg di lattosio e aroma di vaniglia (q.b.). Lasciate tutto in… Read More

Prendete una IPA con 15g/l di DH e più di 100 IBU, aggiungete 400kg di purea di mango, 50kg di lattosio e aroma di vaniglia (q.b.). Lasciate tutto in tank ben sigillato per qualche giorno a 2°C e confezionate non appena la birra assume un aspetto brillante e pulito. Il risultato è una birra con sentori che spaziano tra le note di frutta tropicale, il marshmallow al mango, il gelato alla vaniglia e lo zucchero filato.

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Take an IPA with a DH level of 15g/l and a 100+ IBU, add 400kg of mango puree, 50kg of lactose and vanilla flavouring. Leave it all in a well sealed tank for a few days at 2°C and keg/bottle it as soon as the beer takes on a bright, clean appearance. The result is a beer with a vast range of flavours including tropical fruit, mango marshmallow, vanilla ice cream and cotton candy.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L
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Cosmic

IPA - Session

Session IPA prodotta con Simcoe, Mosaic e luppolo sperimentale HBC522, malto tedesco ed inglese, fermentata con lievito usa. Una birra estiva da 4,5 gradi… Read More

Session IPA prodotta con Simcoe, Mosaic e luppolo sperimentale HBC522, malto tedesco ed inglese, fermentata con lievito usa. Una birra estiva da 4,5 gradi nella quale gli aromi del luppolo fanno da padrone. Verrete trasportati in un universo di profumi: floreale, fruttato, agrumi, bacche, erbaceo e pino stuzzicheranno il vostro olfatto. I sapori dei tropici risultano armonici con il gusto di cereale, donandole il giusto corpo. Una birra unica! L'HBC522, luppolo sperimentale della Hop Breeding Companies, si è rivelato ideale per l'estate! Read Less

Su De Doss

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Rivisitazione dello stile Blanche con aggiunta di Lime freschi e sale rosa che contribuiscono a rendere la birra rinfrescante e leggeremente salata. "Su… Read More

Rivisitazione dello stile Blanche con aggiunta di Lime freschi e sale rosa che contribuiscono a rendere la birra rinfrescante e leggeremente salata. "Su de doss" è un'espressione tipica del dialetto milanese, un invito ad allontanarsi, a “dare tregua".

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An interpretation of the Blanche style with the addition of fresh lime and pink salt which help produce a refreshing, slightly salty beer. "Su de doss" is a typical expression in Milanese dialect, an invitation to back off.

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Tras In Camisa ÀSS

Sour - Fruited Berliner Weisse

Birra ispirata alle tradizionali Berliner Weisse, birre di frumento tedesche ad alta fermentazione dal tipico gusto acido. La caratteristica della Tras… Read More

Birra ispirata alle tradizionali Berliner Weisse, birre di frumento tedesche ad alta fermentazione dal tipico gusto acido. La caratteristica della Tras in Camisa Ass è l'aggiunta di lamponi durante la fase di fermentazione. Tras in camisa (in lingua lombarda) è un gioco di carte diffuso in Italia attraverso un mazzo da 40 divise in 4 semi. Si tratta di un gioco con regole semplici tanto da essere preferito dai bambini che iniziano ad apprendere l'uso delle carte. Lo scopo del gioco è quello di prendere tutte le carte possibili sino a rimanerne l'unico proprietario. Da qui la definizione di lasciare solo con la camicia gli altri giocatori. Le uniche carte vincenti sono tre: la prima è l'asse di qualsiasi seme, àss in dialetto milanese.

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A beer inspired by traditional Berliner Weisse beers, top fermented, German wheat beers with a typical sour taste. The particular feature of Tras in Camisa Ass is the addition of raspberries during the fermentation process. Tras in camisa (in Lombard dialect) is a card game popular in Italy played with a pack of 40 cards containing 4 suits. The rules of the game are so simple that it is one of the favourite games of children learning to play cards. The aim of the game is to win as many cards as possible, ultimately acquiring all of them. Thus, the other players are left with only their shirt. There are just three winning cards: the first of them is the ace of any suit, àss in Milanese dialect.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE Read Less