Birrificio Del Lago

Cantinera

Red Ale - American Amber / Red

Non troppo forte, non troppo amara, non troppo frizzante, sicuramente appagante e fascinosa. Di color ramato carico, con riflessi rubino, utilizza un… Read More

Non troppo forte, non troppo amara, non troppo frizzante, sicuramente appagante e fascinosa.

Di color ramato carico, con riflessi rubino, utilizza un buon numero di malti inglesi tipici, ciascuno dei quali apporta un tratto distintivo; i luppoli inglesi completano il quadro lasciando un amaro leggero ed elegante.

Di facile ed appagante bevuta complice anche il grado alcolico non eccessivo, si abbina bene ai fritti, ai cibi speziati, grigliati ed agli arrosti; si può accostare felicemente anche ai pesci come tonno, acciughe e salmone. Dessert come le torte secche o alla frutta sono partner perfetti. Read Less

Brasca

Brown Ale - English

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Quaze Quaze

Pale Ale - American

Ambrata in stile American Pale Ale, è caratterizzata da un utilizzo molto intenso del luppolo che apporta profumi fruttati ed grado di amaro ben sviluppato… Read More

Ambrata in stile American Pale Ale, è caratterizzata da un utilizzo molto intenso del luppolo che apporta profumi fruttati ed grado di amaro ben sviluppato senza arrivare ad essere eccessivo.

Ricetta molto classica di origine inglese ma reinterrpretata con ingredienti di origine americana, il risultato è sorprendentemente ricco e fascinoso, con
sentori agrumati e una schiuma abbondante e persistente.

Abbinamenti gastronomici con arrosti, piatti piccanti, roast beef, salumi. Read Less

Quater & Mes

Blonde / Golden Ale - Other

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Fümera

Smoked Beer

Birra rossa prodotta utilizzando malto affumicato, qui si ritrovano i profumi torbati dei malti tradizionali del whisky. Molto equilibrata e matura, ha… Read More

Birra rossa prodotta utilizzando malto affumicato, qui si ritrovano i profumi torbati dei malti tradizionali del whisky.

Molto equilibrata e matura, ha un sorso complesso ed intrigante che inizia con note di malto tostato e caramellato, prosegue sostenendo una piacevole nota
affumicata e chiude con un amaro delicato che invoglia proseguire e a …stuzzicare.

Perfetta come aperitivo insieme a gli affettati, ai sottoli e alle olive, da abbinare agli arrosti, alle grigliate ed ai formaggi stagionati. Read Less

Madrigal

Farmhouse Ale - Saison

Dalla tradizione brassicola belga un classico delle birre stagionali, questa è una birra dal corpo molto sottile e con un carattere estremamente deciso… Read More

Dalla tradizione brassicola belga un classico delle birre stagionali, questa è una birra dal corpo molto sottile e con un carattere estremamente deciso ed esuberante.

Di colore ambrato, ha una schiuma molto fine e persistente, ha un profumo al tempo stesso speziato e fruttato. Il sorso inizia con note di miele e uva spina, e poi continua con sentori di malto pieno che lasciano il passo ad un finale secco e piacevolmente caldo.

E' una birra ideale a tutto pasto, gli abbinamenti sono molteplici, ma il miglior connubio si ha con il pesce, le zuppe e i primi piatti elaborati. Read Less

Harnek

Kölsch

Prende il nome dalla località di Sarnico, è una birra di colore dorato con una leggera velatura, con una schiuma bianca e compatta. Malti continentali… Read More

Prende il nome dalla località di Sarnico, è una birra di colore dorato con una leggera velatura, con una schiuma bianca e compatta.

Malti continentali e luppoli nobili europei si riconoscono fin dal primo assaggio con evidenti note maltate e fruttate, il sorso poi mantiene un carattere sottile ed elegante fino al finale netto e pulito, che invoglia a continuare.

L' aftertaste è dominato dalle note del luppolo che in questa ricetta viene impiegato in più momenti della produzione e della maturazione. Si accompagna bene con i primi piatti, insalate, pollo, verdure e formaggi poco stagionati. Read Less

Balarì

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Quello della birra bianca è un classico stile belga caratterizzato dall’ uso di malti continentali e di un’importante frazione di frumento non maltato… Read More

Quello della birra bianca è un classico stile belga caratterizzato dall’ uso di malti continentali e di un’importante frazione di frumento non maltato a dare una buona corposità.

Si nota una leggera speziatura di coriandolo, con note di buccia d’ arancia, e un luppolo non invadente; le note dominanti sono quelle di malto, miele e vaniglia.

Leggermente acidula, ma ben bilanciata, a dare una birra rinfrescante, dissetante e di facile bevuta. Nonostante la buona corposità lascia un finale secco.

Gli abbinamenti gastronomici migliori sono con i molluschi, il pesci dal gusto delicato, ma anche con i dolci a base di frutta. Read Less

Di-De-Se'

Stout - Other

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Ontera

IPA - Other

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Vanitusa

Porter - Other

Lo stile Porter è contraddistinto dalla tostatura del malto che esprime note torrefatte di caffè, liquirizia e cioccolato; il differente equilibrio tra… Read More

Lo stile Porter è contraddistinto dalla tostatura del malto che esprime note torrefatte di caffè, liquirizia e cioccolato; il differente equilibrio tra questi aromi crea sensazioni uniche al naso ed al palato.

Gli abbinamenti migliori sono con le paste ripiene, con le verdure saltate, ma anche coi dessert cremosi, i biscotti al burro ed il cioccolato. Read Less

Namurada

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Con lamponi

Con lamponi Read Less

Tacalit

IPA - English

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Quindes

Belgian Strong Golden Ale

Strong summer ale in cui si esaltano i profumi fruttati del luppolo, il sorso è sostenuto da note maltate molto nette e la chiusura è sottolineata da… Read More

Strong summer ale in cui si esaltano i profumi fruttati del luppolo, il sorso è sostenuto da note maltate molto nette e la chiusura è sottolineata da un amaro ben percepibile ma molto fine.

Bionda, con una bellissima schiuma, viene classificata tra le "doppio malto", la componente etilica presente da una sottolineatura chiara che non stona con l'insieme. E' ottoma anche fuori pasto, ma si può abbinare bene con le paste, il pesce e le insalate. Read Less

AAA+

Red Ale - American Amber / Red

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Paul Honey

Porter - Imperial / Double

Ingredienti: Acqua, malto, miele di castagno, luppolo, lievito. Temperatura di servizio: 13 gradi

Ingredienti: Acqua, malto, miele di castagno, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio: 13 gradi Read Less

Blanche

Wheat Beer - Witbier / Blanche

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Sbarbina

Pale Ale - New Zealand

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Dudes

Blonde / Golden Ale - Other

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Tocafer

Stout - Coffee

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Badea

Belgian Dubbel

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Du-Lac

Blonde / Golden Ale - Other

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Crocodile King

Wheat Beer - American Pale Wheat

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More

Fruit Beer

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Basic

Pilsner - German

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