Birra Bellazzi

Alley Hop

IPA - Imperial / Double

Il modo più difficile per andare a canestro! Dopo aver impostato i malti base in modo da dare buon supporto alla birra pur restando sullo sfondo, abbiamo… Read More

Il modo più difficile per andare a canestro!
Dopo aver impostato i malti base in modo da dare buon supporto alla birra pur restando sullo sfondo, abbiamo lanciato quantità enormi di luppoli americani per fare canestro nel modo più spettacolare.
Il risultato è questa luppolosissima Imperial IPA: corposamente amara, di un ambrato intenso e di assoluta bevibilità.

Stile:Imperial IPA
Fermentazione: Alta
Gradi saccarometrici: 17 plato
Gradi alcolici: 8.5% vol
Colore: 22.4 (EBC)
IBU: 84 Read Less

Jake

Pale Ale - New Zealand

Session beer dorata, rinfrescante, ben bilanciata e con un aroma floreale e agrumato. Il malto inglese fa da base a questa birra che ha per protagonisti… Read More

Session beer dorata, rinfrescante, ben bilanciata e con un aroma floreale e agrumato. Il malto inglese fa da base a questa birra che ha per protagonisti i luppoli neozelandesi e australiani. Con la forza dei guerrieri maori, i luppoli sprigionano la loro fragranza per una birra esotica molto profumata e beverina, ideale per tutta l'estate! Read Less

Calabrifornia

California Common

Ambrato chiaro è caratterizzata all'aroma e al gusto da note di malti caramello con una leggera componente fruttata, data in parte dagli esteri dovuti… Read More

Ambrato chiaro è caratterizzata all'aroma e al gusto da note di malti caramello con una leggera componente fruttata, data in parte dagli esteri dovuti alla fermentazione e, soprattutto al gusto, dalla scorza di bergamotto fresco utilizzata a fine bollitura. Come impone la tradizione di questo stile, è stato utilizzato solo il luppolo Northern Brewer in ogni fase della bollitura, caratterizzando la birra con un amaro e un aroma molto delicati e non invasivi. Read Less

Jana

Farmhouse Ale - Saison

La composizione dei malti fa emergere note di cereali e una leggera acidità che disseta e pulisce la bocca, anche grazie ad una bella secchezza. La componente… Read More

La composizione dei malti fa emergere note di cereali e una leggera acidità che disseta e pulisce la bocca, anche grazie ad una bella secchezza. La componente speziata è data esclusivamente dal lievito, fatto lavorare a temperature elevate, mentre l'aroma e il gusto agrumato, molto particolari, derivano dall'utilizzo della scorza di un frutto sardo chiamato Pompìa. Il risultato è una saison "rustica" e dissetante. Read Less

MyBo

Bock - Hell / Maibock / Lentebock

La Germania vista da Bellazzi trova manifestazione in questa birra caratterizzata dai malti tipici del centro europa: ambrata e maltata, i luppoli nobili… Read More

La Germania vista da Bellazzi trova manifestazione in questa birra caratterizzata dai malti tipici del centro europa: ambrata e maltata, i luppoli nobili lasciano in bocca una bella sensazione che bilancia le note dolci e spinge a berla in quantità. Read Less

Santi E Madonne

IPA - New England / Hazy

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Vor

Stout - Russian Imperial

Birra di colore nero intenso e impenetrabile, è caratterizzata all'aroma e al gusto da note caratteristiche di malti tostati tendenti alla liquirizia… Read More

Birra di colore nero intenso e impenetrabile, è caratterizzata all'aroma e al gusto da note caratteristiche di malti tostati tendenti alla liquirizia e con un leggero speziato, date in parte dallo zucchero Mascobado proveniente da agricoltura biologica Filippina, importato dal mercato Equo e Solidale, utilizzato sia in bollitura che in rifermentazione. Il lievito e la luppolatura, tipici della produzione brassicola classica della Gran Bretagna, conferiscono un amaro pulito e non invadente che si sposa con un corpo medio, molto rotondo. Ottima con dolci a base di cioccolato o comunque ben strutturati.​ Read Less

Tabellina Del 3

Bitter - Session / Ordinary

La Tabellina del 3 è una collaboration brew partorita da tre birrifici amici: Dada, Bellazzi e Argo.Una bitter da 5° alc. che sfrutta in ricetta pesi… Read More

La Tabellina del 3 è una collaboration brew partorita da tre birrifici amici: Dada, Bellazzi e Argo.Una bitter da 5° alc. che sfrutta in ricetta pesi e misure che sono tutti multipli di 3, per una birra “matematicamente buona”. Read Less

Beach Voyeur

Wheat Beer - American Pale Wheat

La nostra Ale estiva per festeggiare questi 5 anni di BirretteDiPregio, pensata per voi a cui piace fare conquiste sul bagnasciuga! Birra di frumento… Read More

La nostra Ale estiva per festeggiare questi 5 anni di BirretteDiPregio, pensata per voi a cui piace fare conquiste sul bagnasciuga!
Birra di frumento luppolata con Citra e Willamette, chiara velata con una bella schiuma compatta. E' caratterizzata dal bell'aroma agrumato dei luppoli che si accompagna con le note di cerali per una assoluta freschezza dissetante! Read Less

Red Hot Hops Chili Peppers

IPA - New England / Hazy

Neipa al peperoncino jay's ghost scorpion peach

Neipa al peperoncino jay's ghost scorpion peach Read Less

La Malaparma

Pale Ale - New Zealand

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Iparella Di Cervia

IPA - American

Ipa dalla amaro rotondo, fresca e beverina. La luppolatura è a base di Citra e Simcoe sia in bollitura che in DryHopping, ciò da alla birra bel amaro… Read More

Ipa dalla amaro rotondo, fresca e beverina. La luppolatura è a base di Citra e Simcoe
sia in bollitura che in DryHopping, ciò da alla birra bel amaro molto gradevole e mai
stancante. Read Less

Anima Pils

Pilsner - Other

Pils ben luppolata grazie ad un DryHopping di Celeia. Chiara e rotonda, unisce alle tradizione delle birre ceche una nota più moderna che dà maggiore… Read More

Pils ben luppolata grazie ad un DryHopping di Celeia. Chiara e rotonda, unisce alle
tradizione delle birre ceche una nota più moderna che dà maggiore freschezza e
sentori erbacei oltre ad un amaro più ricco. Read Less

Rutti Mostruosi

IPA - Rye

Dalla fusione delle brillanti menti di Bellazzi e quelle de Gli Atroci è nata una birra che ha preso il nome da uno dei brani dell’ultimo album della… Read More

Dalla fusione delle brillanti menti di Bellazzi e quelle de Gli Atroci è nata una birra che ha preso il nome da uno dei brani dell’ultimo album della celebre band dell’heavy metal demenziale: Rutti Mostruosi, una rinfrescante Rye Session Ipa che vi farà “esultare rumorosamente”.
Accattivante alla vista con la sua velatura e il suo colore dorato carico, si tratta di una india pale ale dalla gradazione alcolica più tenue e arricchita dall’uso della segale; il risultato è una birra ruvida ma facile da bere e per niente timida nei profumi e nella luppolatura. Read Less

Tap Rom

Lager - Vienna

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Mainajoia

Belgian Tripel

La Mainajoia è una tripel da 10% Alc. con uvetta e canditi, da abbinare ai nipoti che urlano e agli zii che ti chiedono: "perché tieni gli occhiali da… Read More

La Mainajoia è una tripel da 10% Alc. con uvetta e canditi, da abbinare ai nipoti che urlano e agli zii che ti chiedono: "perché tieni gli occhiali da sole al pranzo di natale?" e "quando finalmente ti sposerai?" La birra panettone che ti stordisce per le feste. Read Less

Fresh Cream

Cream Ale

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Mia Farro

Sour - Traditional Gose

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TRIP To Golgota

Belgian Tripel

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Schwarz Ritter

Schwarzbier

Birra a bassa fermentazione da 5%vol, 28 IBU, 11.5 Plato. Un altro progetto "particolarmente estivo" di Casa Bellazzi. Birra in stile Schwarz, pulita,… Read More

Birra a bassa fermentazione da 5%vol, 28 IBU, 11.5 Plato.
Un altro progetto "particolarmente estivo" di Casa Bellazzi. Birra in stile Schwarz, pulita, secca e scura. All'aroma e al gusto emergono da subito le note tostate e caramellate dei malti che ricordano la liquirizia e crosta di pane. La componente amara classica e pulita è data dai luppoli nobili che contribuiscono anche ad arricchire l'aroma con leggere note erbacee e speziate. Omaggio a una nota barzelletta di Proietti.
Non ci dire che è troppo morbida, non ci dire che è troppo secca, non ci dire che è troppo amara, non ci dire che è troppo dolce...qual è la morale? Alla Schwarz Ritter non je devi rompe er katzen! Read Less

Jana Sour

Sour - Other

Nuova versione della nostra saison con uso di kettle sour e succo di pompìa. Chiara e con schiuma evanescente, rustica e dissetante con evidente acidità… Read More

Nuova versione della nostra saison con uso di kettle sour e succo di pompìa. Chiara e con schiuma evanescente, rustica e dissetante con evidente acidità lattica, grande freschezza e una componente speziata frutto del lavoro del lievito. Read Less

One Up

Farmhouse Ale - Saison

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Frumaint

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Blanche prodotta con il grano dell’Azienda Agricola Casa Vallona. Dal gusto fresco e speziato, è resa unica dal grano incrociato con la segale e dall’uso… Read More

Blanche prodotta con il grano dell’Azienda Agricola Casa Vallona. Dal gusto fresco e speziato, è resa unica dal grano incrociato con la segale e dall’uso
delle bacche di ginepro, della buccia di arancia dolce, del coriandolo e dello zenzero. Delicata e avvolgente, è una vera sorpresa al palato. Read Less

Miss Kveik

IPA - Other

La tipica gioia delle festose terre norvegesi ha travolto la compagnia dei Brotherazzi, e il risultato è un'imperdibile Kveik dalle note agrumate e rustiche,… Read More

La tipica gioia delle festose terre norvegesi ha travolto la compagnia dei Brotherazzi, e il risultato è un'imperdibile Kveik dalle note agrumate e rustiche, unite ad un amaro deciso ma non eccessivo. Preparatevi a berla per tutta la notte... Per circa sei mesi quindi! Read Less

Cappoloni

Stout - Other

Partorita in collaborazione con il GranMaestro Matteo Tomassetti Scura e salmastra nasce dal tuffo che le cozze più succulente delle coste dell'adriatico… Read More

Partorita in collaborazione con il GranMaestro Matteo Tomassetti
Scura e salmastra nasce dal tuffo che le cozze più succulente delle coste dell'adriatico fanno nell'oscurità della nostra birra. Birra facile nonostante le apparenze che stupisce e appaga i palati più veraci e coraggiosi! Read Less