Nonno Pep - Beer & Food

Dolciona, speziata con note più belghe che britanniche, ricorda un po’ la frutta candita, quella sotto spirito e ha un che panforte. Sicuramente winter, sulla scotch ale mantengo un po’ di riserve. La chiusura è alcolica e pulita

Golden ale che ha nel colore verde la parte forse meno in linea con le attese dello stile. Crosta di pane forte, quasi rustica, note di fieno più che di fiori ed erba fresca. Chiude secca e abbastanza amara. Potabile e poco più

Cereali, pane, buon sentore erbaceo. Limpida e pulita, bilanciata, fragrante, armoniosa. Intensa, luppolatura importante e persistente,non tradisce le aspettative, anzi

Leggermente speziata, forti note erbacee, meno intensa rispetto alle attese ma non tradisce. Fresca, carbonata, pulita, richiama un po’ di crosta di pane nella sua fragranza, finale dal tocco amarognolo e terroso

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LCI

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‼️NB:aveva circa 6 mesi e, nonostante sia stata conservata bene, cominciava a dare segni di cedimento. Alla vista era ormai abbastanza torbida,così come il corpo tirava sulla melassa.La struttura ha tenuto,erbacea e tropicale di base ma soffocata dai mesi

Buona bevuta sostenuta da un malto leggermente spinto da caramello bruciato, crosta di pane caldo, qualche venatura di erbe aromatiche. Bilanciata e godibile

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Le Ipa “bianche” hanno poco senso per me, innegabile che questa sia un buon risultato anche se la nota di frumento è bella dominante

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Vellutata e cremosa, forti note di vaniglia e whisky, tenui sensazioni legnose. Robusta, nasconde bene l’alcol, risulta bilanciata e armoniosa, chiude con leggero ritorno alcolico che pulisce e scalda la bevuta

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Una delle migliori luppolate realizzate da chi le luppolate le fa di mestiere. Fruttata e floreale con buone note di pompelmo. Leggermente resinosa e “pinosa”, secca con un tocco erbaceo e amaro nel finale. Limpidissima.