Fuorigrotta

Non tutti i Pan di Stelle riescono col buco... assente il substrato maltato tipico di una Imperial Stout, debolucce le aggiunte pastry e speziate, resta la pienezza di un sorso che... non è tecnicamente quello atteso. Cade ben distante dall'obiettivo. ☄

Earned the For the Can (Level 44) badge!

Bucce d'uva in dry hopping: ultima frontiera delle IGA? E i soloni del BJCP avranno da ridire? E se stica**i dello stile, perché il nostro mercato ha dinamiche ben più complicate del regolamento di un concorso per homebrewer? Simpatica, tonda e fresca. 🍻

Opalescente, moderna nell'introduzione maltata sottilmente abboccata e nello sviluppo amarognolo, verso lidi resinosi, erbacei e di uvaggi bianchi. No DH e no harsh. Puro malto d'orzo e gluten free, un pizzico di watery può starci, ma piuttosto godibile.

Earned the Gluten-Free badge!

Cronologicamente, è stata l'ultima bevuta nel 2021. Ma sicuramente una delle preferite: effluvia quella belgicità rusticale e fermentuosa nasabile ad libitum, poi rotondezza fluffante e speziantevole e asciugantità pomposa. Che beltà! Petalosa assaissima!

Earned the Belgian Holiday (Level 76) badge!

Sorridiamo al nuovo anno con la masticabile densità di Omnipollo e del suo goloso portato zuccherino. Notevole ingordigia pasticciera: suggestioni (più o meno corroborate dalle aggiunte effettive) di sciroppo d’acero, fondente, frutta secca. Adoro. 🥰🇸🇪

Purchased at Hoppy Ending

Earned the Hair of the Dog (2022) badge!

Earned the Sky's the Limit (Level 58) badge!

Earned the Heavy Weight (Level 41) badge!

Earned the Dessert Time! (Level 4) badge!

Non so se è davvero "better" con cocco e banana, però almeno non paiono artificiali, rientrando (di chiatto!) nello spettro olfattivo e gustativo che ci si aspetterebbe da una... oppure no? Oppure è immonda? Troppi tardi per filosofeggiare, è già finita!

Earned the Wit, Weiss, and Weizen (Level 13) badge!

Amo le IPL, o qualsiasi altro acronimo le definisca. Lo dico ogni volta che ne provo una. Qui avrei preferito un principio maltato un minimo più incisivo, perché il profumo e l'amaro ficcante ci sono – eccome. Buona realizzazione, ma nessun salto mortale.

Earned the Lager Jack (Level 21) badge!

Non si tocca la "volumetria" di bevuta: necessariamente abbondante! Certo però che l'incontro tra luppolatura del Nuovissimo Mondo e "crispezza" (tanto è intraducibile... 🤦🏻‍♂️) cerealicola non sembra poter aver risvolti troppo sensuali. Tropicalosa. 🥭

Earned the For the Can (Level 43) badge!

Bell'aspetto, scuro e coronato da copiosa spuma. Tostature morbide da pane nero con un velo di crema alla nocciola e sottofondo accennato di liquirizia, chiuso da un sorso di caffè d'orzo avvolgente. Fascinazioni rauch per una latta finita troppo presto!

Earned the The Dark Side (Level 13) badge!

Affumicatura molto ponderata ma piuttosto lunga, dai toni di castagna. Vitrea nella sua chiarezza, col corpo leggero tiene a bada l'afflato dolciastro da miele, mentre una bolla importante ravviva l'attenzione. Inutile i paragoni con Bamberga: buona così!

Earned the Down In Smoke (Level 3) badge!

Simpatico e inusuale il profumo dell'Amarillo (che ammicca alle IPA), tradizionale il resto: bevibilità da record, leggerezza al sorso e sottile profilo maltato, in accordo alla tonalità cromatica. Panificato a media cottura, miele... il tutto bilanciato!

Pulita e diretta: pane (burro) e miele biologico si integrano efficacemente sul piano gustativo. L'elemento zuccherino contribuisce ad ammorbidire una bevuta già di per sé scorrevole, senza storpiare il profilo di genere con stucchevolezze o artifici. 🍯

Limpidissima (va bene comunque!), giovialmente intensa e rusticona: molto fragrante e... sinceramente buona! Franconia o Alto Palatinato, questa volta val bene restare in Veneto, divertirsi con le lattine, i cereali italiani e lasciar perdere esterofilie.

Earned the For the Can (Level 42) badge!

Hellessona d'ispirazione monacense, ma di anima campestre nostrana: avena, farro e segale riempiono un po' il corpo, contribuendo al gusto di pane e miele millefiori. Naso fresco e frizzante, abbocco dolce e pienotto, ma l'equilibrio torna in chiusura. 🌾

Paglierina, leggera, un pizzico burrosa, con un aroma piuttosto sensibile di campi fioriti e un odoroso speziato: finale amaro, secco e tagliente. Luppoli continentali, allegrezza e sincerità per la base della linea a bassa fermentazione padovana. 🍻🇮🇹

Earned the Crisp as Day (Level 9) badge!

Oud Bruin in legno: tostato caramellato e cioccolatoso, frutti di bosco a bacca rossa, prugna. E naturalmente l'acidulo – non così lattico e morbido – con finale da buona cantina. Equilibrio rispettato: poco sciropposa, discreta vivacità e tessitura. 🇧🇪

Earned the Pucker Up (Level 52) badge!

Earned the Flan-didly-anders (Level 7) badge!

Massiccia, alcolica e pinosa: un po' vecchia maniera e un bel po' tropicalotta, ma tanto secca e godibile anche alla lunga. Johnny è stato un vago sul nome napoletaneggiante, richiamando come ispirazione la famosa canzone. Però l'etichetta... mindfuck! 😅

Purchased at Johnny's Off License

Il proverbiale "tocco setoso" dell'avena applicato a una bassa fermentazione dalla ricercatissima e tecnica luppolatura americana potrebbe spiazzare – eppur lo fa piacevolmente, tornendo un sorso veloce, fresco ed equilibrato. Da sbicchierata estiva. 🌞