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EAP Empório Alto dos Pinheiros

Beer Bar, Beer Store, Restaurant

305 R. Vupabussu São Paulo, SP ( Map )

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Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros São Paulo, SP

Lançamento Cumaru & Cumaruboom - Quatro Graus & De Molen

Friday, February 23rd • 7:00 PM -03 - 11:00 PM -03 + Add to Calendar

Lançamento Cumaru & Cumaruboom!

A Cumaru & Cumaruboom é uma cerveja colaborativa entre a cervejaria carioca Quatro Graus e a holandesa Brouwerij de Molen.

Essas duas cervejarias são reconhecidas por suas cervejas fortes e marcantes, então para selar essa parceria nada melhor do uma Barley Wine com 12% de teor alcoólico e com um uso expressivo de dois ingredientes bem brasileiros: favas de Cumaru, uma semente da Amazônia, e pedaços de Cumaru-nordestino, árvore também conhecida como Amburana.

Descrição sensorial: o Cumaru e Amburana são bem perceptíveis e junto do caramelo lembram o aroma de rabanada, com uma complexidade cítrica e notas de eucalipto, deixando o conjunto muito interessante. Sabor adocicado sem ser enjoativo, com muito caramelo e notas de baunilha e leve canela em destaque. Corpo alto/médio-alto com dulçor e álcool bem equilibrados.

Na foto Marlos Monçores e Menno Olivier, respectivamente sócios e cervejeiros da Quatro Graus e da De Molen, no dia da brassagem.

#quatrograus #bruwerijdemolen

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Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros São Paulo, SP