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EAP Empório Alto dos Pinheiros

Beer Bar, Beer Store, Restaurant

305 R. Vupabussu São Paulo, SP ( Map )

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ZalaZ lança dois novos rótulos: Ybyrá Iandé e Carvalho e Café

Thursday, July 12th • 7:00 PM -03

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ZalaZ lança dois novos rótulos de cervejas!

"A ZalaZ, nossa marca de bebidas artesanais de produção sustentável localizada na fazenda orgânica Santa Terezinha, na Serra da Mantiqueira, Sul de Minas, apresenta dois novos rótulos de suas cervejas, um da linha Ybyrá (madeira em Tupi Guarani), a Ybyrá Iandé e o outro da linha sazonal, a Carvalho e Café. Ambas com teor álcoolico mais elevado aquecem o inverno."

Ybyrá Iandé
Arte, ciência, paciência, prova, sabores... Esta é a nossa linha Ybyrá, das cervejas envelhecidas em barris de madeira.
Blends de cervejas escuras que estavam há um ano e meio no barril (desde agosto de 2016) com cervejas mais jovens (6 meses) e 7 meses de refermentação na garrafa trouxeram uma constelação de sabores. A "iandé" possui nuances que se apresentam em cada gole, em cada temperatura. Notas de café, cacau, acidez, tabaco... Uma complexidade equilibrada.
Estilo: Sour Barrel Aged
ABV: 8,9%
Composição: água, malte, lúpulo, levedura, nibs de cacau, café.
Disponíveis em garrafa de 375ml e chope.

Carvalho e Café
O café, colhido um a um em seus pés sombreados na fazenda, é torrado por nós e combinados com chips de carvalho, café extraído a frio e sete maltes selecionados para composição desta receita. A Carvalho e Café une sabores típicos da fazenda, a madeira, a tosta e o café.
Estilo: Coffee Porter.
ABV: 7%
Composição: água, malte, lúpulo, levedura, chips de carvalho e café. Disponível em garrafa de 500ml e chope

Where

305 R. Vupabussu , SP